Ohmydish.nl


Kruidige en makkelijke sladressing

Een kruidige en makkelijke sladressing die te combineren is bij elk soort salade. Het is een basis vinaigrette, maar dan boordevol verse kruiden.

15 minuten 10 personen Salades
Kruidige en makkelijke sladressing

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 ml olijfolie
  • paar takjes verse basilicum
  • paar takjes verse tijm
  • paar verse laurierblaadjes
  • peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel gladde mosterd
  • ongeveer 50 ml witte wijnazijn
Kruidige en makkelijke sladressing ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • maatbeker
  • huishoudfolie
  • middelgrote kom
  • garde
  • fijne zeef
  • theedoek

Bereiden


15 minuten 10 personen Salades

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kruidige-en-makkelijke-sladressing


Voorbereiding -- 5 minuten + wachttijd

We gaan de verse kruiden in de olijfolie laten 'marineren', zodat de olie de smaak volledig gaat opnemen.

Dit kun je het beste enkele dagen vooraf al doen, want hoe langer de kruiden in de olie zullen zitten hoe smaakvoller de olie zal worden.

Dek de olie met kruiden af met huishoudfolie en zet deze dan in de keukenkast. 

Marineren van de sladressing
Marineren van de sladressing

Kruidige en makkelijke sladressing afmaken -- 10 minuten

Zeef de olie om alle kruiden te verwijderen. Meng mosterd met witte wijn azijn, peper en zout in de middelgrote kom. Het beste kun je deze op een theedoek zetten, zodat de kom niet kan verschuiven. 

Meng met de garde tot een glad mengsel en schenk er dan geleidelijk de kruidige olie aan toe terwijl je blijf mengen met de garde. Voeg niet teveel olie in één keer toe, want dan zal de dressing niet goed mengen.

Kruidige en makkelijke sladressing
Kruidige en makkelijke sladressing

Blijf kloppen met de garde tot alle olie is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Pavlova met perzik en kiwi

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.