Kruidige en makkelijke sladressing Veganistisch

Name: Kruidige en makkelijke sladressing
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 200 ml olijfolie; paar takjes verse basilicum; paar takjes verse tijm; paar verse laurierblaadjes; peper en zout naar smaak; 1 eetlepel gladde mosterd; ongeveer 50 ml witte wijnazijn

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Een kruidige en makkelijke sladressing die te combineren is bij elk soort salade. Het is een basis vinaigrette, maar dan boordevol verse kruiden.

Bijgewerkt op: 28-05-2026

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

4.7 (Laag)

0.04 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

168.68 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

0.94 g
0.02 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.49 g
2.71 g

Eiwitten

0.23 g

Vezels

0.32 g

Natrium

160.41 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kruidige en makkelijke sladressing ingrediënten

Recept kruidige en makkelijke sladressing

Recept kruidige en makkelijke sladressing allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Mosterd

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-09-2017, dit recept is voor 10 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding - 5 minuten + wachttijd

We gaan de verse kruiden in de olijfolie laten 'marineren', zodat de olie de smaak volledig gaat opnemen.

Dit kun je het beste enkele dagen vooraf al doen, want hoe langer de kruiden in de olie zullen zitten hoe smaakvoller de olie zal worden.

Dek de olie met kruiden af met huishoudfolie en zet deze dan in de keukenkast.

Kruidige en makkelijke sladressing afmaken - 10 minuten

Zeef de olie om alle kruiden te verwijderen. Meng mosterd met witte wijn azijn, peper en zout in de middelgrote kom. Het beste kun je deze op een theedoek zetten, zodat de kom niet kan verschuiven.

Meng met de garde tot een glad mengsel en schenk er dan geleidelijk de kruidige olie aan toe terwijl je blijf mengen met de garde. Voeg niet teveel olie in één keer toe, want dan zal de dressing niet goed mengen.

Blijf kloppen met de garde tot alle olie is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout, smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Mexicaanse salade met mais en zwarte bonen

Couscous salade met mango

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

168.68 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

0.94 g
0.02 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.49 g
2.71 g

Eiwitten

0.23 g

Vezels

0.32 g

Natrium

160.41 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.29 mg

Calcium

8.42 mg

Magnesium

3.60 mg

Kalium

3.60 mg

Fosfor

3.34 mg

Koper

0.02 mg

Zink

0.04 mg

Jodium

0.21 µg

Seleen

0.01 µg

Vitamines

Vitamine C

1.65 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

1.38 mg

Vitamine B1

0.00 mg

Vitamine B2

0.00 mg

Vitamine B6

0.01 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

0.43 µg

Vitamine E

0.05 mg

Vitamine K

1.15 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
20	ml	olijfolie		162.47	0.04 g	-	18.36 g	2.67 g	-	-	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.2	takje	verse basilicum		0.09	0.01 g	0.01 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.50 mg	0.02 mg	0.60 mg	0.08 mg	-	-	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.2	takje	verse tijm		0.98	0.15 g	-	0.01 g	-	0.03 g	0.08 g	0.05 mg	0.11 mg	2.40 mg	0.96 mg	3.66 mg	0.63 mg	-	0.01 mg	-	-	0.96 mg	-	1.38 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.2		verse laurierblaadjes		0.63	0.14 g	-	0.02 g	-	0.02 g	0.05 g	0.10 mg	0.09 mg	1.67 mg	0.24 mg	1.06 mg	0.23 mg	-	-	-	-	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	0.36 µg	0.02 mg	-	-
		peper en zout		1.76	0.45 g	-	0.02 g	0.01 g	0.07 g	0.18 g	135.65 mg	0.04 mg	1.60 mg	0.53 mg	4.43 mg	0.61 mg	-	-	0.21 µg	0.01 µg	0.53 mg	-	-	-	-	-	-	0.07 µg	0.03 mg	1.15 µg	-
0.1	eetlepel	gladde mosterd	mosterd	1.70	0.15 g	-	0.08 g	0.02 g	0.10 g	-	24.00 mg	0.04 mg	1.60 mg	1.60 mg	2.60 mg	1.40 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
5	ml	witte wijnazijn	sulfiet	1.05	0.01 g	0.01 g	-	-	-	-	0.40 mg	0.02 mg	0.65 mg	0.25 mg	2.80 mg	0.40 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				168.68	0.94 g	0.02 g	18.49 g	2.71 g	0.23 g	0.32 g	160.41 mg	0.29 mg	8.42 mg	3.60 mg	15.15 mg	3.34 mg	0.02 mg	0.04 mg	0.21 µg	0.01 µg	1.65 mg	-	1.38 mg	-	-	0.01 mg	-	0.43 µg	0.05 mg	1.15 µg	-

0 reacties op "Kruidige en makkelijke sladressing"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.