Ohmydish.nl


Kruidige en makkelijke sladressing

Een kruidige en makkelijke sladressing die te combineren is bij elk soort salade. Het is een basis vinaigrette, maar dan boordevol verse kruiden.

Kruidige en makkelijke sladressing
15 minuten 10 personen Salades
Kruidige en makkelijke sladressing

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 200 ml olijfolie
  • paar takjes verse basilicum
  • paar takjes verse tijm
  • paar verse laurierblaadjes
  • peper en zout naar smaak
  • 1 eetlepel gladde mosterd
  • ongeveer 50 ml witte wijnazijn
Kruidige en makkelijke sladressing ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • maatbeker
  • huishoudfolie
  • middelgrote kom
  • garde
  • fijne zeef
  • theedoek

Bereiden

15 minuten 10 personen Salades

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kruidige-en-makkelijke-sladressing


Voorbereiding -- 5 minuten + wachttijd

We gaan de verse kruiden in de olijfolie laten 'marineren', zodat de olie de smaak volledig gaat opnemen. Dit kun je enkele dagen vooraf al doen, want hoe langer de kruiden in de olie zullen zitten hoe smaakvoller de olie zal worden. Dek deze af met huishoudfolie en zet deze dan in de keukenkast.

Marineren van de sladressing Marineren van de sladressing

Kruidige en makkelijke sladressing afmaken -- 10 minuten

Zeef de olie om alle kruiden te verwijderen. Meng mosterd met witte wijn azijn, peper en zout in de middelgrote kom. Het beste kun je deze op een theedoek zetten, zodat de kom niet kan verschuiven.

Meng met de garde tot een glad mengsel en schenk er dan geleidelijk de kruidige olie aan toe terwijl je blijf mengen met de garde. Voeg niet teveel olie in één keer toe, want dan zal de dressing niet goed mengen. Blijf kloppen met de garde tot alle olie is opgenomen. Breng op smaak met peper en zout, smakelijk!

Kruidige en makkelijke sladressing Kruidige en makkelijke sladressing


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.