Inloggen

😍 27 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Krieltjessalade vegetarisch

Name: Krieltjessalade
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: europees
Ingredients: 2 sjalotjes; 1 kilo krieltjes; 1 teentje knoflook; 200 - 220 gram mayonaise; 200 ml yoghurt; Klein handje verse watercress; 2 lente uitjes; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel mosterd; Zout en peper naar smaak

Zachte krieltjessalade met een heerlijke mayonaise dressing, lekker voor bij de barbecue of als bijgerecht bij vlees of vis. Recept voor 6 personen.

35 minuten

6 personen

Salades

Bijgerechten

Recept krieltjessalade

Recept krieltjessalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-02-2015, dit recept is voor 6 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd het teentje knoflook en de sjalotjes zo fijn mogelijk. Was de lente ui en snijd in fijne ringen. Scheur de waterkers in kleinere stukken.

Mocht je gebruik maken van citroenen, pers dan ongeveer 2 eetlepels citroensap uit de citroen.

De krieltjessalade afmaken – 25 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Plaats een kilo krieltjes in de pan en voeg een snuf zout toe. Zet het vuur lager zodra het water kookt en laat 15 - 18 minuten lang zacht koken, of totdat alle krieltjes helemaal gaar zijn.

Giet de krieltjes af onder koud, stromend water. Snijd de krieltjes dan doormidden. Meng de mayonaise, yoghurt, knoflook, mosterd, citroensap en de fijngesneden sjalotjes met elkaar. Breng op smaak met peper en zout.

Doe alle gekookte en gehalveerde krieltjes in de grote kom met de mayonaisesaus en meng goed. Voeg waterkers toe en de in ringen gesneden lente ui toe en meng alles goed door.

Wat vind je hiervan?

27 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

426.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

36.64 g
3.78 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.93 g
4.74 g

Eiwitten

5.93 g

Vezels

3.65 g

Natrium

395.07 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.64 mg

Calcium

83.57 mg

Magnesium

42.02 mg

Kalium

42.02 mg

Fosfor

161.89 mg

Koper

0.19 mg

Zink

1.13 mg

Jodium

8.84 µg

Seleen

1.61 µg

Vitamines

Vitamine C

26.38 mg

Vitamine D

0.07 mg

Vitamine A

64.98 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.13 mg

Vitamine B6

0.30 mg

Vitamine B12

0.19 µg

Foliumzuur

54.00 µg

Vitamine E

0.30 mg

Vitamine K

30.29 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.33		sjalotjes		2.67	0.61 g	-	0.02 g	-	0.15 g	0.22 g	-	0.13 mg	6.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	1.57 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	kilo	krieltjes		141.67	31.17 g	1.17 g	0.17 g	-	3.33 g	2.83 g	10.00 mg	1.17 mg	16.67 mg	25.00 mg	666.67 mg	108.33 mg	0.13 mg	0.83 mg	3.33 µg	1.17 µg	16.67 mg	-	-	0.07 mg	0.05 mg	0.25 mg	-	45.00 µg	0.17 mg	5.33 µg	-
0.17	teentje	knoflook		1.17	0.23 g	0.01 g	-	-	0.05 g	0.02 g	0.03 mg	0.01 mg	1.42 mg	0.17 mg	5.00 mg	1.08 mg	-	0.01 mg	0.01 µg	-	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	-	-	-
33.33	gram	mayonaise	ei, mosterd, selderij	247.00	0.83 g	0.83 g	27.33 g	4.00 g	0.57 g	-	100.00 mg	-	3.33 mg	6.67 mg	6.67 mg	13.33 mg	0.01 mg	0.07 mg	-	-	-	0.07 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.07 µg	1.00 µg	-	-	-
33.33	ml	yoghurt	melk	22.32	1.55 g	1.37 g	1.20 g	0.69 g	1.30 g	-	17.17 mg	0.03 mg	41.20 mg	3.78 mg	54.93 mg	30.90 mg	-	0.13 mg	5.15 µg	0.34 µg	0.52 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.02 mg	0.12 µg	-	-	-	-
0.17	klein handje	verse watercress	mosterd	0.69	0.09 g	-	0.02 g	-	0.06 g	0.03 g	0.04 mg	0.03 mg	1.76 mg	0.39 mg	9.51 mg	1.00 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	1.50 mg	-	6.46 mg	-	0.01 mg	-	-	0.78 µg	0.02 mg	2.34 µg	-
0.33		lente uitjes		3.20	0.63 g	0.23 g	0.02 g	-	0.18 g	0.26 g	1.60 mg	0.14 mg	7.20 mg	2.00 mg	27.60 mg	2.90 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.07 µg	1.80 mg	-	58.50 mg	-	-	0.02 mg	-	6.40 µg	0.06 mg	20.70 µg	-
0.33	eetlepel	citroensap	sulfiet	2.13	0.53 g	0.17 g	-	-	-	-	0.13 mg	0.01 mg	0.67 mg	0.47 mg	9.33 mg	1.00 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	-	3.33 mg	-	-	-	-	-	-	0.67 µg	-	-	-
0.17	eetlepel	mosterd	mosterd	2.83	0.25 g	-	0.13 g	0.03 g	0.17 g	-	40.00 mg	0.06 mg	2.67 mg	2.67 mg	4.33 mg	2.33 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout en peper		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				426.61	36.64 g	3.78 g	28.93 g	4.74 g	5.93 g	3.65 g	395.07 mg	1.64 mg	83.57 mg	42.02 mg	791.44 mg	161.89 mg	0.19 mg	1.13 mg	8.84 µg	1.61 µg	26.38 mg	0.07 mg	64.98 mg	0.10 mg	0.13 mg	0.30 mg	0.19 µg	54.00 µg	0.30 mg	30.29 µg	-