Koolrabi hash browns
😍 7 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Koolrabi hash browns vegetarisch

Deze koolrabi hash browns zijn een heerlijke manier om deze smaakvolle groente te eten. Te maken met weinig ingrediënten en het ideale snelle bijgerecht of lunchgerecht.

30 minuten
2 personen
Koolrabi hash browns ingrediënten

Recept koolrabi hash browns

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept koolrabi hash browns allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-10-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Bijgewerkt op: 14-12-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Pel de ui en rasp deze fijn. Schil de koolrabi en rasp deze vrij fijn. Plaats de geraspte koolrabi en ui in een vergiet en bestrooi met zout. Het zout zal het vocht uit de koolrabi onttrekken.

Laat de geraspte koolrabi 10 minuten staan en druk dan zoveel mogelijk vocht uit de koolrabi.

Koolrabi hash browns
Koolrabi hash browns

Koolrabi hash browns afmaken – 10 minuten

Meng de geraspte en uitgelekte koolrabi en ui samen met een ei en 3 eetlepels bloem. Breng op smaak met peper en zout.

Verhit een beetje boter in een grote bakpan en maak hoopjes van het mengsel. Druk deze plat met een spatel en bak beide kanten mooi goudbruin.

Herhaal voor het resterende koolrabi mengsel en serveer direct met grove mosterd. Eet smakelijk!

Tips!

Wat zijn hash browns?

Hash browns zijn geraspte en gebakken aardappels. Het is een Amerikaans gerecht dat als ontbijt wordt gegeten samen met spek en eieren.

In deze versie gebruik ik geraspte koolrabi i.p.v. aardappelen.

Is koolrabi gezond?

Koolrabi verlaagt de bloeddruk, verbetert de gezondheid van ons hart, verlaagt het risico op o.a. diabetes en kanker en is ontstekingsremmend.

Wat vind je hiervan?

7 waarderingen
😍
7
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
263.01 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
29.54 g
4.22 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
8.88 g
4.41 g
Eiwitten
12.05 g
Vezels
9.22 g
Natrium
745.59 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.5 grote koolrabi 72.50 10.00 g - - - 5.00 g 6.25 g 25.00 mg 2.50 mg 250.00 mg 100.00 mg 1250.00 mg 150.00 mg 0.30 mg 0.63 mg - - 150.00 mg - - 0.10 mg 0.10 mg 0.25 mg - 150.00 µg - - -
0.5 ui 22.50 3.81 g 3.81 g 0.13 g 0.06 g 0.75 g 1.56 g 5.63 mg 0.31 mg 18.75 mg 6.25 mg 109.38 mg 26.25 mg 0.05 mg 0.50 mg - - 4.06 mg - - 0.02 mg 0.02 mg 0.08 mg - 6.25 µg - - -
0.5 ei ei 43.20 0.33 g 0.06 g 3.00 g 0.75 g 3.75 g - 36.00 mg 0.54 mg 15.00 mg 3.00 mg 39.00 mg 54.00 mg 0.02 mg 0.39 mg 10.50 µg 9.21 µg - 0.54 mg 0.06 mg 0.03 mg 0.09 mg 0.05 mg 0.69 µg 18.00 µg 0.33 mg 0.08 µg -
1.5 eetlepel bloem gluten 68.25 13.09 g 0.28 g 0.28 g 0.04 g 2.14 g 0.52 g 0.38 mg 0.19 mg 3.75 mg 3.75 mg 33.75 mg 18.75 mg 0.06 mg 0.21 mg - - - - - 0.02 mg 0.02 mg 0.05 mg - 6.56 µg - - -
peper en zout 8.79 2.27 g 0.02 g 0.11 g 0.05 g 0.36 g 0.89 g 678.27 mg 0.18 mg 8.00 mg 2.66 mg 22.17 mg 3.03 mg 0.02 mg 0.02 mg 1.03 µg 0.04 µg 2.67 mg - - - - 0.01 mg - 0.35 µg 0.16 mg 5.73 µg -
boter melk 47.78 0.05 g 0.05 g 5.36 g 3.51 g 0.05 g - 0.33 mg 0.01 mg 0.85 mg 0.13 mg 0.98 mg 1.30 mg - - - - - 0.08 mg 0.07 mg - - - - - - - -
grove mosterd mosterd - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    263.01 29.54 g 4.22 g 8.88 g 4.41 g 12.05 g 9.22 g 745.59 mg 3.72 mg 296.34 mg 115.79 mg 1455.27 mg 253.33 mg 0.45 mg 1.75 mg 11.53 µg 9.25 µg 156.74 mg 0.62 mg 0.13 mg 0.18 mg 0.23 mg 0.44 mg 0.69 µg 181.16 µg 0.49 mg 5.80 µg -
0 reacties op "Koolrabi hash browns"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.