Ohmydish.nl


Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker

Deze kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker zijn extra lekker door het toevoegen van sojasaus, gember en een beetje pit. Serveer met rijst.

Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker
4 uur 15 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 kippendijen
  • 200 ml passata
  • 6 eetlepels zoute (glutenvrije) sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels
  • 1 kleine ui
  • 2 knoflooktenen
  • 1 theelepel sambal naar keuze
  • ongeveer 2 cm gember wortel
  • handvol cashewnoten
  • eventueel rijst, sperziebonen en kroepoek om erbij te serveren
Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • fijne rasp
  • slow cooker

Recept printen Bekijk reacties (3) Opslaan in collectie

Bereiden

4 uur 15 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kippendijen-met-tomatensaus-uit-de-slowcooker


Voorbereiding -- 15 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Schil de gemberwortel en rasp deze fijn. Kneus de zwarte peperkorrels met de zijkant van je mes of onderkant van een pan.

Meng de gesneden ui, knoflook en gemberrasp met zwarte peper, passata, sojasaus, sambal en sesamolie in de kom van de slowcooker. Voeg de kippendijen toe en zorg dat ze volledig bedekt zijn met de saus. 

Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker

Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker

Kippendijen met tomatensaus uit de slowcooker afmaken -- 4 uur

Stel de slow cooker in op de laagste setting, na ongeveer 4 uur zullen de kippendijen zo gaar zijn dat ze van het bot afvallen. Het zal niet nodig zijn om de tomatensaus op smaak te brengen met zout, aangezien de sojasaus en cashewnoten al zout genoeg is.

Serveer met rijst, cashewnoten en eventueel gekookte sperziebonen en kroepoek. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
← Vorig recept
Zelf passata maken

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.