Name: Kip souvlaki
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 kipfilets; Olijfolie; 1 citroen; Peper en zout; 2 teentjes knoflook; Gedroogde oregano

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

2 kipfilets
Olijfolie
1 citroen
Peper en zout
2 teentjes knoflook
Gedroogde oregano

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Houten spiesjes
Grillpan
Koksmes
Snijplank
Kom
Citruspers

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

40 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-souvlaki

Voorbereiding -- 10 minuten + 15 minuten wachttijd

Maak de kipfilets schoon door overtollig vet weg te snijden. Snijd de kipfilets dan in blokjes van ongeveer 2 centimeter en leg deze in de kom. Pers het sap uit de citroen met behulp van de citruspers en voeg dit toe aan de kom. Pers 2 teentjes knoflook uit boven de kom met de kipfiletblokjes en voeg ruimschoots gedroogde oregano toe.

Afhankelijk van de hoeveelheid kip voeg je tenminste 3 eetlepels gedroogde oregano toe. Breng op smaak met peper en zout. Voeg 4 eetlepels olijfolie toe en meng alles goed door elkaar. Plaats de kipfiletblokjes tenminste 15 minuten lang in de koelkast.

Kip souvlaki

De kip souvlaki afmaken -- 15 minuten

Haal de gemarineerde kipfiletblokjes uit de koelkast en leg een handvol houten spiesjes klaar. Prik per spiesje er tenminste 4 blokjes kipfilet op. Herhaal deze stap totdat alle kip opgebruikt is.

Verhit de grillpan zo heet mogelijk. Grill de kip souvlaki aan alle kanten in 8 tot 10 minuten gaar en mooi bruin. Herhaal deze stap voor de resterende kipspiezen.

Serveer de kip souvlaki met pitabrood, tzatziki, oven-geroosterde tomaten en een frisse Griekse salade, zoals te zien is op de foto (of klik op de foto's hieronder). Eet smakelijk!

Zelf pitabroodjes maken