Deze kip siam zonder pakje is een makkelijke doordeweekse maaltijd. Staat net zo snel op tafel als het bekende wereldgerecht, maar dan nóg lekkerder. Laat een reactie achter
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-siam-zonder-pakje
Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
Verhit een scheut zonnebloemolie in een diepe bakpan en bak hierin een flinke handvol cashews mooi goudbruin. Verplaats de cashews naar een kommetje en verhit de olie opnieuw.
Bak de kip enkele minuten in de diepe bakpan en voeg de wokgroenten samen met de fijngesneden knoflook toe. Bak het geheel ongeveer 10 minuten op hoog vuur en roer regelmatig.
Voeg 6 eetlepels zoute sojasaus, sap van een halve citroen, een halve theelepel zout en 1 theelepel cayennepeper toe.
Maak een papje van 50 ml water en 1 eetlepel maizena en roer dit erdoor. Voeg de cashewnoten toe en breng eventueel op smaak met meer sojasaus of cayennepeper. Serveer met rijst of noedels, eet smakelijk!
Waar komt kip siam vandaan?
Kip siam is van oorsprong een Thais gerecht en is voornamelijk door de bekende Wereldgerechten van Knorr bekend geworden in Nederland. Dit recept is dan ook daar op gebaseerd.
Kan ik de Oosterse wokgroenten vervangen?
Mocht je minder groenten in de kip siam willen, kun je de wokgroenten vervangen door enkel een rode paprika. Voeg dan wel ook een kleine rode ui toe voor meer smaak.
Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!
30 minuten
4 personen
