Kip met granaatappelmelasse

Name: Kip met granaatappelmelasse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 kippenbouten of kippenpoten; 3 knoflooktenen; 6 eetlepels granaatappelmelasse; ½e citroen; paar takjes verse tijm; paar takjes verse rozemarijn; olijfolie; paar takjes verse peterselie; 1 granaatappel; peper en zout naar smaak

5,0 / 19 stemmen

Luister naar dit recept

Deze kip met granaatappelmelasse is zoet en zuur tegelijk. Een ware smaakexplosie van deze malse kippenbouten.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

49.58 (Laag)

16.82 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

331.81 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.94 g
26.61 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.96 g
3.25 g

Eiwitten

25.06 g

Vezels

3.94 g

Natrium

443.45 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Kip met granaatappelmelasse ingrediënten

Recept kip met granaatappelmelasse

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-11-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 10 minuten + marineertijd

Pel de knoflooktenen en snijd deze fijn. Pers het sap uit een halve citroen en meng dit samen met de fijngesneden knoflook en 4 eetlepels granaatappelmelasse.

Bestrooi de kippenbouten met peper en zout en verdeel het mengsel over de kippenbouten. Zorg ervoor dat de kip overal is ingesmeerd met de marinade. J

e kunt de ingesmeerde kip al in de ovenschaal leggen, zodat je geen extra kom hoeft te gebruiken. Leg de takjes tijm en rozemarijn tussen de kip.

Dek af met huishoudfolie en laat de kip minimaal een uur marineren in de koelkast, voor meer smaak kun je deze een nacht laten marineren.

Kip met granaatappelmelasse afmaken – 30 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Verdeel de overige 2 eetlepels granaatappelmelasse over de kippenbouten. Plaats de kippenbouten in de oven en bak deze mooi goudbruin en gaar in ongeveer een half uur. De exacte tijd is afhankelijk van de oven en dikte van de kippenbouten.

Haal ondertussen de pitjes uit de granaatappel. Dit kun je het makkelijkste doen door er met een houten lepel op te tikken. Was eventueel de peterselie en hak deze grof. Meng deze met de granaatappelpitjes en een beetje olijfolie, peper en zout.

Serveer het mengsel over de kippenbouten. Deze gekarameliseerde kip is lekker met een frisse salade en bijvoorbeeld rijst.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

331.81 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.94 g
26.61 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

10.96 g
3.25 g

Eiwitten

25.06 g

Vezels

3.94 g

Natrium

443.45 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.89 mg

Calcium

65.12 mg

Magnesium

38.91 mg

Kalium

38.91 mg

Fosfor

238.19 mg

Koper

0.43 mg

Zink

2.93 mg

Jodium

10.59 µg

Seleen

0.40 µg

Vitamines

Vitamine C

20.17 mg

Vitamine D

1.50 mg

Vitamine A

40.97 mg

Vitamine B1

0.14 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.83 mg

Vitamine B12

6.63 µg

Foliumzuur

12.44 µg

Vitamine E

1.52 mg

Vitamine K

10.36 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kippenbouten of kippenpoten	187.50	-	-	10.25 g	3.13 g	23.63 g	-	100.00 mg	1.25 mg	12.50 mg	25.00 mg	350.00 mg	212.50 mg	0.25 mg	2.50 mg	10.00 µg	-	-	1.50 mg	37.50 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.63 mg	6.63 µg	5.00 µg	1.25 mg	-	-
0.75		knoflooktenen	7.35	1.47 g	0.05 g	0.01 g	-	0.32 g	0.10 g	0.21 mg	0.07 mg	8.92 mg	1.05 mg	31.50 mg	6.83 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.74 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	-	-	-
1.5	eetlepel	granaatappelmelasse	93.75	24.38 g	22.50 g	-	-	0.38 g	1.88 g	1.88 mg	0.75 mg	18.75 mg	3.75 mg	187.50 mg	7.50 mg	0.08 mg	0.19 mg	-	0.38 µg	3.75 mg	-	-	0.04 mg	0.04 mg	0.08 mg	-	3.75 µg	0.19 mg	7.50 µg	-
0.13		citroen	5.40	0.98 g	0.45 g	0.06 g	-	0.08 g	0.33 g	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	6.75 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
0.5	takje	verse tijm	2.45	0.37 g	-	0.03 g	0.01 g	0.08 g	0.21 g	0.14 mg	0.26 mg	6.00 mg	2.40 mg	9.15 mg	1.58 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	2.40 mg	-	3.45 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.5	takje	verse rozemarijn	2.85	0.34 g	-	0.12 g	-	0.03 g	0.15 g	0.38 mg	0.22 mg	9.75 mg	-	7.50 mg	-	-	-	-	-	0.45 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie	2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	takje	verse peterselie	0.60	0.03 g	-	-	-	0.08 g	0.08 g	0.53 mg	0.13 mg	0.70 mg	0.88 mg	14.88 mg	2.28 mg	-	0.02 mg	-	-	2.80 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.10 µg	-	-	-
0.25		granaatappel	25.50	5.25 g	3.60 g	0.21 g	0.06 g	0.30 g	0.75 g	0.90 mg	0.09 mg	3.00 mg	3.00 mg	60.00 mg	3.00 mg	0.06 mg	0.12 mg	-	-	1.95 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-
		peper en zout	4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
			331.81	33.94 g	26.61 g	10.96 g	3.25 g	25.06 g	3.94 g	443.45 mg	2.89 mg	65.12 mg	38.91 mg	694.11 mg	238.19 mg	0.43 mg	2.93 mg	10.59 µg	0.40 µg	20.17 mg	1.50 mg	40.97 mg	0.14 mg	0.18 mg	0.83 mg	6.63 µg	12.44 µg	1.52 mg	10.36 µg	-

0 reacties op "Kip met granaatappelmelasse"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.