Ohmydish.nl


Kip en courgette spies van de barbecue

Een heerlijke kip en courgette spies van de barbecue is makkelijk te maken. Met een marinade van o.a. citroengras, tijm en paprikapoeder.

Kip en courgette spies van de barbecue
30 minuten 6 personen Hoofdgerechten
Kip en courgette spies van de barbecue

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 kipfilets
  • 1 courgette
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 3 takjes tijm
  • 1 citroengras stengel
  • peper en zout naar smaak
Kip en courgette spies van de barbecue ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • houten spiesen
  • snijplank & koksmes
  • middelgrote kom
  • mandoline, snijmachine of iets anders om plakken courgette mee te snijden
  • barbecue
  • vlees tang
  • kom
  • huishoudfolie

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-en-courgette-spies-van-de-barbecue


Voorbereiding -- 10 minuten + marineer tijd

Verwijder overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze dan in stukken, niet te klein. Meng in een kom de kipstukjes met paprika poeder, takjes tijm, in grove stukken gesneden citroengras stengel, olijfolie, peper en zout. Dek af met huishoudfolie en laat dit enkele uren in de koelkast marineren, bij voorkeur de hele nacht.

Je kunt de houten spiesen in water leggen om te voorkomen dat ze kunnen verbranden, maar dit is niet noodzakelijk. Zorg dat de barbecue tijd genoeg heeft om alvast goed heet te worden.

Kip en courgette spies van de barbecue Kip en courgette spies van de barbecue

Kip en courgette spies van de barbecue afmaken -- 20 minuten

Verwijder de citroengras en tijm takjes uit de marinade. Snijd de courgette in dunne linten, je kunt ze het beste rollen terwijl je ze om en om met een stuk kip op een spies rijgt. Als je ze allemaal tegelijk rolt, zullen ze weer uitrollen.

Herhaal dit tot alle kip en courgette rolletjes gebruikt zijn. Plaats de spiesen dan op de barbecue en gril deze ongeveer 10 minuten terwijl je ze af en toe om draait. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
← Vorig recept
Pizza Hawaï
Volgend recept →
Ananas soufflé

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.