Name: Kip en courgette spies van de barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Wereld
Ingredients: 3 kipfilets; 1 courgette; 3 eetlepels olijfolie; 1 theelepel paprikapoeder; 3 takjes tijm; 1 citroengras stengel; peper en zout naar smaak

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

3 kipfilets
1 courgette
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
3 takjes tijm
1 citroengras stengel
peper en zout naar smaak

Kip en courgette spies van de barbecue ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

houten spiesen
snijplank & koksmes
middelgrote kom
mandoline, snijmachine of iets anders om plakken courgette mee te snijden
barbecue
vlees tang
kom
huishoudfolie

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-en-courgette-spies-van-de-barbecue

Voorbereiding -- 10 minuten + marineer tijd

Verwijder overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze dan in stukken, niet te klein. Meng in een kom de kipstukjes met paprika poeder, takjes tijm, in grove stukken gesneden citroengras stengel, olijfolie, peper en zout. Dek af met huishoudfolie en laat dit enkele uren in de koelkast marineren, bij voorkeur de hele nacht.

Je kunt de houten spiesen in water leggen om te voorkomen dat ze kunnen verbranden, maar dit is niet noodzakelijk. Zorg dat de barbecue tijd genoeg heeft om alvast goed heet te worden.

Kip en courgette spies van de barbecue

Kip en courgette spies van de barbecue afmaken -- 20 minuten

Verwijder de citroengras en tijm takjes uit de marinade. Snijd de courgette in dunne linten, je kunt ze het beste rollen terwijl je ze om en om met een stuk kip op een spies rijgt. Als je ze allemaal tegelijk rolt, zullen ze weer uitrollen.

Herhaal dit tot alle kip en courgette rolletjes gebruikt zijn. Plaats de spiesen dan op de barbecue en gril deze ongeveer 10 minuten terwijl je ze af en toe om draait. Smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Barbecue BBQ Doordeweeks Fris Gegrild vlees Gemarineerd Gluten vrij Glutenvrij Gril Grill Grillen Groente Groenten Groentes Hartig Kip Kipgerecht Kiprecept Lactose vrij Lactosevrij Licht Makkelijk Marinade Marineren Olijfolie Simpel Spiesen Spiezen

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!