Ohmydish.nl


Kaki chutney

Kaki chutney met kruiden en appel is zoet en zuur tegelijk, heerlijk bij kalkoen en kip. Klaar in iets meer dan een half uur en in een weckpot lang houdbaar

Kaki chutney
35 minuten 6 personen Sauzen
Kaki chutney

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 kaki's
  • 1 appel
  • 1 sjalotje
  • 2 gedroogde chili pepers
  • 3 kruidnagels
  • 5 kardamom peulen
  • 100 ml witte wijnazijn
  • 250 gram suiker
Kaki chutney ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank & koksmes
  • Middelgrote pan
  • Dunschiller

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

35 minuten 6 personen Sauzen

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kaki-chutney


Voorbereiding -- 5 minuten

Pel het sjalotje en snijd deze fijn. Was en schil de appel en snijd deze in blokjes. Voeg de appel, sjalot, kruidnagel, kardamom peulen, gedroogde chili's, suiker en witte wijnazijn toe aan de middelgrote pan.

Kaki chutney Kaki chutney

Kaki chutney afmaken -- 30 minuten

Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer 20 minuten koken op hoog vuur, tot het vocht een beetje is ingekookt. Schil de kaki's en snijd in blokjes. Voeg de kaki's toe en kook nogmaals 10 minuten. Verwijder de kardamom, chili's en kruidnagels en serveer deze heerlijke chutney bijvoorbeeld met de kerst bij kalkoen of kip.


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!



Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.