Ijskoffie

(10)

Een zelfgemaakte ijskoffie die érg lekker is op een hete zomerdag. Goedkoop, snel en klaar in maar 10 minuten! Recept voor 2 glazen ijskoffie.

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes
Ijskoffie

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 grote koppen sterke koffie
  • Ongeveer 8 ijsblokjes
  • 2 eetlepels koffiemelk
  • 200 ml slagroom
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 25 gram pure chocolade
Ijskoffie ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koffiezetapparaat
  • 2 grote glazen
  • Kom en garde
  • Kleine sauspan met een kom die daar op past

Bereiden


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ijskoffie


De ijskoffie maken – 10 minuten

Maak koffie zoals je dat altijd al doet, maar maak deze veel sterker dan je normaal zou doen. Wij gebruiken meestal een grote eetlepel gemalen koffie voor 2 kopjes koffie, voor dit recept hebben wij 2 eetlepels gemalen koffie gebruikt.

Laat de koffie geheel afkoelen als deze klaar is. Klop in de tussentijd slagroom. Je kunt hiervoor een handmixer gebruiken, of simpelweg een kom en garde.

Voeg de poedersuiker toe en meng tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Je kunt ook kant-en-klare slagroom gebruiken. 

Zelfgemaakte ijskoffie
Zelfgemaakte ijskoffie

Maak nu een bain-marie, ofwel giet een laagje water in een kleine sauspan, breng aan de kook en plaats de kom bovenop de kleine sauspan. De kom mag het water niet aanraken, anders zal deze te heet worden en zal de chocolade niet juist smelten.

Plaats de pure chocolade in de kom en laat dit smelten. Je kunt de chocolade eventueel ook smelten in de magnetron. Vul de glazen met de afgekoelde koffie en voeg dan ijsblokjes en 1 eetlepel koffiemelk per glas toe.

Maak af door opgeklopte slagroom en gesmolten pure chocolade toe te voegen. Geniet van je zelfgemaakte ijskoffie!


Wat vind jij van dit recept?
10 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Griekse moussaka

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!