Een zelfgemaakte ijskoffie die érg lekker is op een hete zomerdag. Goedkoop, snel en klaar in maar 10 minuten! Recept voor 2 glazen ijskoffie.
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ijskoffie
Maak koffie zoals je dat altijd al doet, maar maak deze veel sterker dan je normaal zou doen. Wij gebruiken meestal een grote eetlepel gemalen koffie voor 2 kopjes koffie, voor dit recept hebben wij 2 eetlepels gemalen koffie gebruikt.
Laat de koffie geheel afkoelen als deze klaar is. Klop in de tussentijd slagroom. Je kunt hiervoor een handmixer gebruiken, of simpelweg een kom en garde.
Voeg de poedersuiker toe en meng tot je de gewenste dikte hebt bereikt. Je kunt ook kant-en-klare slagroom gebruiken.
Maak nu een bain-marie, ofwel giet een laagje water in een kleine sauspan, breng aan de kook en plaats de kom bovenop de kleine sauspan. De kom mag het water niet aanraken, anders zal deze te heet worden en zal de chocolade niet juist smelten.
Plaats de pure chocolade in de kom en laat dit smelten. Je kunt de chocolade eventueel ook smelten in de magnetron. Vul de glazen met de afgekoelde koffie en voeg dan ijsblokjes en 1 eetlepel koffiemelk per glas toe.
Maak af door opgeklopte slagroom en gesmolten pure chocolade toe te voegen. Geniet van je zelfgemaakte ijskoffie!
Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.
