Hazelnoten cake met peer

(8)

Een overheerlijke hazelnoten cake met peer, perfect herfstige taart om binnen van te genieten met een kop koffie of thee, terwijl het buiten waait.

Kooktijd 50 minuten Aantal personen 12 personen Categorie Taart en cake
Hazelnoten cake met peer

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • ongeveer 8 peren
  • 225 gram roomboter
  • 225 gram suiker + 2 eetlepels extra
  • snufje zout
  • 6 eieren
  • 200 gram gemalen hazelnoten
  • 250 gram bloem + extra
  • handvol hazelnoten of gebruik gemengde noten
Hazelnoten cake met peer Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • bakvorm, wij gebruikten een ronde
  • siliconen kwast
  • oven
  • elektrische mixer
  • siliconen spatel
  • dunschiller
  • snijplank
  • klein mesje
  • middelgrote bakpan

Bereiding


Kooktijd 50 minuten Aantal personen 12 personen Categorie Taart en cake

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hazelnoten-cake-met-peer


Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius. Vet de bakvorm in met boter en bestuif met een laagje bloem. 

Snijd 225 gram boter in blokjes en voeg deze toe aan de kom van de keukenmachine. Voeg dan 225 gram suiker toe, en meng op hoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg een snufje zout toe. 

Meng goed door elkaar en voeg dan 1 voor 1 de eieren toe. Meng op middelhoge snelheid totdat het mengsel weer glad is. Gebruik een spatel om de bloem en gemalen hazelnoten in het beslag te vouwen. 

Giet het beslag vervolgens in de ingevette bakvorm. 

Hazelnoten cake met peer
Hazelnoten cake met peer

Hazelnoten cake met peer afmaken – 40 minuten

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in plakjes. Verdeel de plakjes over het cake beslag, laat ze elkaar een beetje overlappen. 

Verdeel 2 eetlepels suiker over de peren en bak deze een half uur lang in de voorverwarmde oven. De taart moet mooi goudbruin zijn, haal deze dan uit de oven en laat deze een aantal minuten afkoelen voordat je de bakvorm er vanaf haalt. 

Rooster een handvol hazelnoten of gemengde noten in een droge bakpan, hak deze grof en verdeel over de cake. De cake is het lekkerste als deze nog een beetje warm is. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

8 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.