Gepofte aardappel met champignons
😍 12Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Gepofte aardappel met champignons

Een gepofte aardappel met champignons en krokante ham is een heerlijk bijgerecht met weinig ingrediënten en veel smaak.

1 uur
4 personen
Gepofte aardappel met champignons ingrediënten

Recept gepofte aardappel met champignons

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 22-09-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
45 minuten
Kooktijd
15 minuten
Totale tijd
1 uur

Voorbereiding – 45 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. 

Was de aardappelen goed, dep ze droog met keukenpapier en pak ze dan per stuk in met aluminiumfolie. 

Pof de aardappelen in de oven voor ongeveer 45 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de aardappelen. Je kunt met een vork controleren of ze volledig gaar zijn. 

Maak ondertussen de champignons schoon met een borstel of keukenpapier en snijd deze vrij klein. Snijd de plakken ham in dunne reepjes en verhit een beetje olijfolie in een middelgrote bakpan. 

Bak de champignons samen met de takjes tijm op hoog vuur tot ze mooi bruin worden. Bak de reepjes ham nog kort mee tot ook deze krokant zijn. Verwijder de takjes tijm en breng op smaak met peper. 

Gepofte aardappel met champignons
Gepofte aardappel met champignons

Gepofte aardappel met champignons afmaken – 15 minuten

Haal de aardappelen uit de aluminiumfolie en snijd de bovenkant eraf. Haal de binnenkant eruit met een klein lepeltje en bestrooi de binnenkant met peper en een klein beetje zout. Gebruik niet teveel zout, aangezien de ham ook al zout is. 

Verdeel de gebakken champignons en ham over de aardappelen en leg deze op een bakplaat of in een ovenschaal. 

Bak de gepofte aardappelen nog ongeveer 10 minuten in de oven, of tot de ham krokant is en de aardappelen weer volledig warm zijn. Serveer direct met een lepel crème fraîche, smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

12 waarderingen
😍
12
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
254.24 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
35.99 g
0.46 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
5.2 g
1.71 g
Eiwitten
13.34 g
Vezels
6.59 g
Natrium
1023.27 mg
Mineralen
Ijzer
2.66 mg
Calcium
36.62 mg
Magnesium
59.11 mg
Kalium
59.11 mg
Fosfor
217.46 mg
Koper
0.48 mg
Zink
1.61 mg
Jodium
0.52 µg
Selenium
0.02 µg
Vitamines
Vitamine C
21.57 mg
Vitamine D
0.08 mg
Vitamine A
3.45 mg
Vitamine B1
0.42 mg
Vitamine B2
0.34 mg
Vitamine B6
0.67 mg
Vitamine B12
0.19 µg
Foliumzuur
30.18 µg
Vitamine E
0.08 mg
Vitamine K
2.86 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Gepofte aardappel met champignons"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.