Ohmydish.nl


Gemarineerde tofu

De beste manier om tofu te eten, is om deze te marineren. Deze gemarineerde tofu is gegrild tot perfectie en geserveerd met sesamzaadjes en bosui!

Gemarineerde tofu
35 minuten 2 personen Bijgerechten
Gemarineerde tofu

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram tofu (te koop bij de toko)
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 60 ml (glutenvrije) sojasaus
  • 2 eetlepels mirin, zoete rijstwijn (te koop bij de toko)
  • 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel
  • 2 theelepels sambal
  • optioneel: bosui en sesamzaadjes
Gemarineerde tofu ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • middelgrote kom
  • garde
  • keukenpapier
  • huishoudfolie
  • grillpan

Bereiden

35 minuten 2 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gemarineerde-tofu


Voorbereiding -- 10 minuten + wachttijd

De voorbereiding voor deze tofu is erg makkelijk. Als je niet alle ingrediënten kunt vinden in de supermarkt, is de toko een goede optie! Voor de marinade meng je simpelweg de sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, mirin, geraspte gember en sambal.

Meng alles goed samen en zet opzij. Laat de tofu uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd de tofu blok vervolgens in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Droog elke plak opnieuw met keukenpapier.

Leg de tofu vervolgens voorzichtig in de marinade. Zorg dat alle plakken bedekt zijn met de marinade, dek af met huishoudfolie en zet de tofu dan minimaal 15 minuten in de koelkast. Je kunt de tofu ook de hele nacht laten marineren, hoe langer je dit doet hoe meer smaak de tofu zal hebben.

Snijd de bosui in dunne ringen en zet opzij. 

Gemarineerde tofu
Gemarineerde tofu

Gemarineerde tofu afmaken -- 5 minuten

Haal de tofu uit de koelkast en verhit de grillpan op middelhoog vuur. Zet de afzuigkap aan en voeg een eetlepel sesamolie toe aan de pan. Zodra de olie heet is bak je de tofu enkele minuten aan beide kanten, tot het grill-patroon zichtbaar is.

Haal uit de pan en serveer eventueel met een beetje van de marinade, sesamzaadjes en bosuien. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
Volgend recept →
Aardbeienkwark met anijs

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.