Gemarineerde tofu Veganistisch

Name: Gemarineerde tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 400 gram tofu (te koop bij de toko); 2 eetlepels sesamolie; 60 ml (glutenvrije) sojasaus; 2 eetlepels mirin, zoete rijstwijn (te koop bij de toko); 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel; 2 theelepels sambal; optioneel: bosui en sesamzaadjes

5,0 / 7 stemmen

Luister naar dit recept

De beste manier om tofu te eten, is om deze te marineren. Deze gemarineerde tofu is gegrild tot perfectie en geserveerd met sesamzaadjes en bosui!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

16.37 (Laag)

1.88 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

441.58 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.49 g
8.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.13 g
4.40 g

Eiwitten

27.96 g

Vezels

10.44 g

Natrium

1961.04 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept gemarineerde tofu

Recept gemarineerde tofu allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-06-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

25 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding - 10 minuten + wachttijd

De voorbereiding voor deze tofu is erg makkelijk. Als je niet alle ingrediënten kunt vinden in de supermarkt, is de toko een goede optie! Voor de marinade meng je simpelweg de sojasaus, 1 eetlepel sesamolie, mirin, geraspte gember en sambal.

Meng alles goed samen en zet opzij. Laat de tofu uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd de tofu blok vervolgens in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Droog elke plak opnieuw met keukenpapier.

Leg de tofu vervolgens voorzichtig in de marinade. Zorg dat alle plakken bedekt zijn met de marinade, dek af met huishoudfolie en zet de tofu dan minimaal 15 minuten in de koelkast. Je kunt de tofu ook de hele nacht laten marineren, hoe langer je dit doet hoe meer smaak de tofu zal hebben.

Snijd de bosui in dunne ringen en zet opzij.

Gemarineerde tofu afmaken - 5 minuten

Haal de tofu uit de koelkast en verhit de grillpan op middelhoog vuur. Zet de afzuigkap aan en voeg een eetlepel sesamolie toe aan de pan. Zodra de olie heet is bak je de tofu enkele minuten aan beide kanten, tot het grill-patroon zichtbaar is.

Haal uit de pan en serveer eventueel met een beetje van de marinade, sesamzaadjes en bosuien. Smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Zaalouk (Marokkaanse auberginedip)

Gajar Sabzi (Indiase gekruide wortels)

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

441.58 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.49 g
8.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

28.13 g
4.40 g

Eiwitten

27.96 g

Vezels

10.44 g

Natrium

1961.04 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.83 mg

Calcium

432.25 mg

Magnesium

195.10 mg

Kalium

195.10 mg

Fosfor

281.68 mg

Koper

0.42 mg

Zink

2.54 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.11 µg

Vitamines

Vitamine C

13.69 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

87.77 mg

Vitamine B1

0.13 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

32.60 µg

Vitamine E

0.09 mg

Vitamine K

31.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
200	gram	tofu	soja	242.00	3.00 g	1.00 g	13.00 g	2.00 g	24.00 g	10.00 g	20.00 mg	4.00 mg	400.00 mg	190.00 mg	120.00 mg	260.00 mg	0.40 mg	2.40 mg	-	-	-	-	-	0.12 mg	0.04 mg	-	-	20.00 µg	-	-	-
1	eetlepel	sesamolie	sesamzaad	132.45	-	-	15.00 g	2.40 g	-	-	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	-	3.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
30	ml	sojasaus	soja, gluten	38.40	6.00 g	6.00 g	0.03 g	-	3.45 g	-	1650.00 mg	1.50 mg	18.00 mg	-	150.00 mg	15.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	2.40 µg	-	-	-
1	eetlepel	mirin, zoete rijstwijn		20.10	0.90 g	0.90 g	-	-	0.08 g	-	0.15 mg	-	-	-	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	geraspte verse gemberwortel		2.32	0.43 g	-	0.04 g	-	0.05 g	0.05 g	0.19 mg	0.08 mg	0.75 mg	1.50 mg	9.75 mg	1.13 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.19 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
1	theelepeltjes	sambal		1.50	0.21 g	0.21 g	0.03 g	-	0.12 g	-	288.00 mg	0.03 mg	1.20 mg	0.60 mg	12.00 mg	1.20 mg	-	0.01 mg	-	-	10.80 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.60 µg	-	-	-
		bosui en sesamzaadjes		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
				441.58	11.49 g	8.46 g	28.13 g	4.40 g	27.96 g	10.44 g	1961.04 mg	5.83 mg	432.25 mg	195.10 mg	337.65 mg	281.68 mg	0.42 mg	2.54 mg	-	0.11 µg	13.69 mg	-	87.77 mg	0.13 mg	0.06 mg	0.03 mg	-	32.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-

0 reacties op "Gemarineerde tofu"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.