Ohmydish.nl


Gekarameliseerde appel met fudge

Een makkelijk toetje, het lijkt op een overheerlijke appeltaart vulling. Maar deze gekarameliseerde appel met fudge is zonder deeg en heel snel klaar.

Gekarameliseerde appel met fudge
20 minuten 6 personen Toetjes
Gekarameliseerde appel met fudge

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 appels (bijvoorbeeld Elstar)
  • 4 eetlepels suiker
  • 200 ml slagroom
  • eetlepel vanille extract
  • klein handje rozijnen
  • fudge (mini en anders zelf makkelijk in kleine blokjes te snijden)
  • optioneel: munt ter garnering
Gekarameliseerde appel met fudge ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • dunschiller
  • middelgrote bakpan
  • 6 mooie glaasjes
  • elektrische mixer of klop de slagroom met een garde

Bereiden

20 minuten 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gekarameliseerde-appel-met-fudge


Voorbereiding -- 15 minuten

Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes. Verhit een bakpan op hoog vuur en bak hierin de appelstukjes enkele minuten. Voeg 3 eetlepels suiker toe en bak het geheel nog enkele minuten langer, je zult merken dat de suiker gaat karamelliseren. Laat de appelstukjes afkoelen tot deze lauwwarm zijn voor je de slagroom in de glaasjes erbij kunt doen.

Klop terwijl je wacht de slagroom lobbig samen met een eetlepel suiker en een eetlepel vanille extract. Klop de slagroom niet volledig stijf, lobbig is ongeveer yoghurt dikte.

Gekarameliseerde appel met fudge Gekarameliseerde appel met fudge

Gekarameliseerde appel met fudge afmaken -- 5 minuten

Snijd eventueel de fudge in kleinere blokjes. Verdeel een laag lauwwarme appelblokjes op de bodem van de glaasjes. Dan een paar rozijnen en fudge blokjes en een laag vanille room. Herhaal dit tot alles op is en eindig met een laagje appels, rozijnen en fudge. Garneer met een takje munt en geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem
Volgend recept →
Sushi bowl met bief teriyaki

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.