Gekarameliseerde appel met fudge Vegetarisch

Name: Gekarameliseerde appel met fudge
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 appels (bijvoorbeeld Elstar); 4 eetlepels suiker; 200 ml slagroom; eetlepel vanille extract; klein handje rozijnen; fudge (mini en anders zelf makkelijk in kleine blokjes te snijden); optioneel: munt ter garnering

5,0 / 18 stemmen

Luister naar dit recept

Een makkelijk toetje, het lijkt op een overheerlijke appeltaart vulling. Maar deze gekarameliseerde appel met fudge is zonder deeg en heel snel klaar.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

50.84 (Laag)

12.14 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

211.26 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.89 g
23.44 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.21 g
6.79 g

Eiwitten

1.09 g

Vezels

1.68 g

Natrium

17.35 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Gekarameliseerde appel met fudge ingrediënten

Recept gekarameliseerde appel met fudge

Recept gekarameliseerde appel met fudge allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-11-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 15 minuten

Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes. Verhit een bakpan op hoog vuur en bak hierin de appelstukjes enkele minuten.

Voeg 3 eetlepels suiker toe en bak het geheel nog enkele minuten langer, je zult merken dat de suiker gaat karamelliseren. Laat de appelstukjes afkoelen tot deze lauwwarm zijn voor je de slagroom in de glaasjes erbij kunt doen.

Klop terwijl je wacht de slagroom lobbig samen met een eetlepel suiker en een eetlepel vanille extract. Klop de slagroom niet volledig stijf, lobbig is ongeveer yoghurt dikte.

Gekarameliseerde appel met fudge afmaken - 5 minuten

Snijd eventueel de fudge in kleinere blokjes. Verdeel een laag lauwwarme appelblokjes op de bodem van de glaasjes.

Dan een paar rozijnen en fudge blokjes en een laag vanille room. Herhaal dit tot alles op is en eindig met een laagje appels, rozijnen en fudge. Garneer met een takje munt en geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

211.26 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.89 g
23.44 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.21 g
6.79 g

Eiwitten

1.09 g

Vezels

1.68 g

Natrium

17.35 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.20 mg

Calcium

32.75 mg

Magnesium

9.51 mg

Kalium

9.51 mg

Fosfor

32.78 mg

Koper

0.07 mg

Zink

0.12 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

6.48 mg

Vitamine D

0.30 mg

Vitamine A

16.02 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.05 mg

Vitamine B6

0.05 mg

Vitamine B12

0.07 µg

Foliumzuur

4.13 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

3.49 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.33		appels		31.50	7.00 g	6.88 g	-	-	0.23 g	1.34 g	1.17 mg	0.12 mg	2.33 mg	2.92 mg	70.00 mg	5.83 mg	0.06 mg	0.02 mg	-	-	5.83 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	1.75 µg	-	-	-
0.67	eetlepel	suiker		40.20	9.90 g	9.90 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.20 mg	0.40 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
33.33	ml	slagroom	melk	112.33	0.93 g	0.93 g	12.00 g	6.67 g	0.67 g	-	11.67 mg	-	25.00 mg	3.33 mg	31.67 mg	20.00 mg	-	0.07 mg	-	-	0.33 mg	0.30 mg	0.12 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.07 µg	1.00 µg	-	-	-
0.17	eetlepel	vanille extract		5.76	1.52 g	1.52 g	-	-	-	-	0.18 mg	-	0.22 mg	0.06 mg	2.96 mg	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	klein handje	rozijnen		14.55	3.32 g	3.20 g	0.01 g	-	0.13 g	0.27 g	1.00 mg	0.02 mg	1.50 mg	2.00 mg	40.00 mg	5.50 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.05 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.35 µg	-	-	-
0.17	blokje	fudge	melk, soja	6.33	1.08 g	1.00 g	0.20 g	0.12 g	0.03 g	-	3.33 mg	0.02 mg	1.67 mg	0.33 mg	1.67 mg	0.83 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	-	-	1.67 mg	-	-	-	-	0.08 µg	0.02 mg	0.02 µg	-
		munt		0.58	0.12 g	-	0.01 g	-	0.03 g	0.07 g	-	0.04 mg	2.03 mg	0.67 mg	4.74 mg	0.49 mg	-	0.01 mg	-	0.01 µg	0.27 mg	-	14.23 mg	-	-	-	-	0.95 µg	0.01 mg	3.47 µg	-
				211.26	23.89 g	23.44 g	12.21 g	6.79 g	1.09 g	1.68 g	17.35 mg	0.20 mg	32.75 mg	9.51 mg	151.44 mg	32.78 mg	0.07 mg	0.12 mg	-	0.02 µg	6.48 mg	0.30 mg	16.02 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.07 µg	4.13 µg	0.02 mg	3.49 µg	-

0 reacties op "Gekarameliseerde appel met fudge"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.