Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto

Name: Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 8 filo deeg vellen; 2 kalkoen filets; kleine handvol snijbonen; 2 bosuien; 5 radijsjes; ongeveer 4 hele walnoten; kleine handvol geraspte Grana Padano; 1 ei; olijfolie; peper en zout naar smaak; boter

5,0 / 3 stemmen

Luister naar dit recept

Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs-pesto zijn verrassend lekker. Probeer eens iets anders want radijs en kalkoen combineren perfect.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

43.11 (Laag)

7.39 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

291.22 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

17.13 g
0.84 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.54 g
4.19 g

Eiwitten

25.13 g

Vezels

2.54 g

Natrium

512.84 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto ingrediënten

Recept filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto

Recept filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Noten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 26-07-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Vul een middelgrote pan met water en zout en breng aan de kook. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.

Maak de kalkoen filets schoon als dit nodig is en kook ze ongeveer 10 minuten in het kokende water.

Maak ondertussen de snijbonen schoon en snijd ze in kleine stukjes. Snijd ook de bosuien in stukjes en zet aan de kant.

Haal de kalkoenfilets uit het water met de schuimspaan en snijd deze in kleine stukjes.

Verhit olijfolie in een middelgrote bakpan en bak de snijbonen ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur.

Voeg dan de kalkoen toe en na een paar minuten ook de bosuien. Draai het vuur uit en laat het afkoelen.

Radijs pesto maken

Maak in de tussentijd de radijs pesto. Was hiervoor de radijs en de blaadjes goed onder stromend koud water.

Snijd deze vervolgens grof en voeg toe aan de blender samen met de walnoten.

Voeg ongeveer 2 eetlepels olijfolie en de geraspte kaas toe en meng tot een glad mengsel is ontstaan. Tip: als de pesto nog te droog is, kun je meer olijfolie toevoegen.

Breng op smaak met peper en zout en meng met het kalkoen mengsel.

Breng de kalkoen vulling hierna nogmaals op smaak indien nodig.

Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto afmaken – 20 minuten

Smelt de boter en besmeer alle filo deeg vellen hiermee met behulp van een siliconen kwast.

Plak 2 vellen op elkaar. We gaan 4 pakketjes maken, verdeel de vulling dus over de filodeeg vellen.

Maak de pakketjes dicht, dit zal makkelijk gaan omdat de bovenkant besmeerd is met boter.

Klop een ei los met een beetje water en besmeer hiermee de filodeegpakketjes.

Bak ze vervolgens in de oven voor ongeveer 15 minuten, of tot ze mooi goudbruin kleuren. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

291.22 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

17.13 g
0.84 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.54 g
4.19 g

Eiwitten

25.13 g

Vezels

2.54 g

Natrium

512.84 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.72 mg

Calcium

136.52 mg

Magnesium

45.60 mg

Kalium

45.60 mg

Fosfor

335.26 mg

Koper

0.14 mg

Zink

1.53 mg

Jodium

5.77 µg

Seleen

6.23 µg

Vitamines

Vitamine C

11.69 mg

Vitamine D

0.31 mg

Vitamine A

117.83 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.20 mg

Vitamine B6

0.71 mg

Vitamine B12

1.51 µg

Foliumzuur

27.38 µg

Vitamine E

0.37 mg

Vitamine K

34.14 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2	vel	filo deeg	gluten	71.76	12.72 g	-	1.44 g	-	1.80 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		kalkoen filets		79.50	0.45 g	-	1.05 g	0.22 g	16.95 g	-	37.50 mg	0.75 mg	3.75 mg	22.50 mg	285.00 mg	187.50 mg	-	0.68 mg	-	-	1.50 mg	-	0.01 mg	0.05 mg	0.08 mg	0.60 mg	1.05 µg	-	-	-	-
0.25	handvol	snijbonen		4.50	0.50 g	-	0.05 g	-	0.50 g	1.00 g	0.50 mg	0.13 mg	10.00 mg	2.50 mg	62.50 mg	7.50 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	2.50 mg	-	0.01 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-
0.5		bosuien		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
1.25		radijsjes		2.25	0.31 g	0.25 g	0.03 g	-	0.13 g	0.15 g	2.50 mg	0.10 mg	3.75 mg	1.25 mg	40.00 mg	3.75 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	3.38 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	3.75 µg	-	-	-
1		hele walnoten	noten	47.25	0.85 g	0.18 g	4.38 g	0.35 g	1.01 g	0.56 g	0.14 mg	0.14 mg	6.30 mg	11.20 mg	37.80 mg	28.00 mg	0.08 mg	0.18 mg	-	-	0.28 mg	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	3.50 µg	-	-	-
0.25	handvol	geraspte grana padano	melk, ei	29.25	0.04 g	-	2.10 g	1.43 g	2.40 g	-	112.50 mg	0.04 mg	90.00 mg	2.25 mg	11.25 mg	75.00 mg	-	0.30 mg	-	1.50 µg	-	-	30.00 mg	-	0.03 mg	-	0.11 µg	1.35 µg	0.04 mg	0.19 µg	-
0.25		ei	ei	21.60	0.17 g	0.03 g	1.50 g	0.38 g	1.88 g	-	18.00 mg	0.27 mg	7.50 mg	1.50 mg	19.50 mg	27.00 mg	0.01 mg	0.20 mg	5.25 µg	4.60 µg	-	0.27 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.35 µg	9.00 µg	0.17 mg	0.04 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		boter	melk	23.89	0.02 g	0.02 g	2.68 g	1.76 g	0.02 g	-	0.16 mg	-	0.42 mg	0.07 mg	0.49 mg	0.65 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
				291.22	17.13 g	0.84 g	13.54 g	4.19 g	25.13 g	2.54 g	512.84 mg	1.72 mg	136.52 mg	45.60 mg	509.02 mg	335.26 mg	0.14 mg	1.53 mg	5.77 µg	6.23 µg	11.69 mg	0.31 mg	117.83 mg	0.12 mg	0.20 mg	0.71 mg	1.51 µg	27.38 µg	0.37 mg	34.14 µg	-

0 reacties op "Filodeegpakketjes met kalkoen en radijs pesto"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.