😍 36Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Eton mess vegetarisch

Name: Eton mess
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Engels
Ingredients: 400 gram aardbeien; 3 eetlepels suiker; 300 ml slagroom; flinke handvol meringues

Een makkelijk toetje met ontzettend veel smaak. Zoete aardbeien, simpele slagroom en verkruimelde meringues in deze klassieke Engelse Eton mess.

20 minuten

4 personen

Toetjes

Recept eton mess

Ingrediënten

4 personen

400 gram aardbeien3 eetlepels suiker300 ml. slagroom1 flinke handvol meringues

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-07-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer ongeveer iets minder dan de helft tot een gladde saus. Voeg hier een eetlepel suiker aan toe, maak de aardbeiensaus niet te zoet.

Snijd de rest van de aardbeien in kwarten of stukjes. Klop de slagroom samen met 2 eetlepels suiker tot deze stijf is, maar zorg ervoor dat deze niet te stijf is. Roer hier de helft van de aardbeiensaus doorheen, maar zorg dat deze juist niet goed gemengd is.

Eton mess afmaken – 10 minuten

Verkruimel de meringues, niet te fijn. Maak lagen in de glaasjes van verse aardbeien, slagroom, de resterende aardbeiensaus en verkruimelde meringues.

Herhaal tot de glaasjes vol zijn en alle ingrediënten zijn gebruikt. Geniet ervan!

Tips!

Waar komt Eton mess vandaan?

Een Eton mess komt uit Engeland.

Hoort er mascarpone in een Eton mess?

Nee, officieel hoort er in een klassieke Engelse Eton mess alleen slagroom.

Waar komt de naam Eton mess vandaan?

Het dessert kent zijn oorsprong van Eton College, mess (rommel) komt door het uiterlijk.

Wat vind je van dit recept?

36 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

373.98 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

28.98 g
27.88 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

27.41 g
15 g

Eiwitten

2.66 g

Vezels

2 g

Natrium

33.95 mg

Mineralen

Ijzer

0.95 mg

Calcium

81.25 mg

Magnesium

22.93 mg

Kalium

22.93 mg

Fosfor

75 mg

Koper

0.13 mg

Zink

0.27 mg

Jodium

0 µg

Selenium

0.45 µg

Vitamines

Vitamine C

64.75 mg

Vitamine D

0.68 mg

Vitamine A

0.26 mg

Vitamine B1

0.05 mg

Vitamine B2

0.13 mg

Vitamine B6

0.08 mg

Vitamine B12

0.15 µg

Foliumzuur

67.25 µg

Vitamine E

0.3 mg

Vitamine K

2.2 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Eton mess"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!