Espresso brownies met witte chocolade

Name: Espresso brownies met witte chocolade
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 170 gram roomboter op kamertemperatuur + extra; 75 gram bruine basterdsuiker; 1 eetlepel vanille extract; 1 ei; 175 gram volle naturel yoghurt; 200 ml espresso; 180 gram bloem; 1 eetlepel bakpoeder; 125 gram witte chocolade + extra als topping

5,0 / 9 stemmen

Luister naar dit recept

Deze espresso brownies met witte chocolade zijn heerlijk smeuïg en ook nog eens makkelijk te maken. Het hele huis zal gevuld worden met de geur van koffie!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

61.52 (Medium)

14.96 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

262.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.33 g
13.58 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

16.39 g
10.23 g

Eiwitten

3.80 g

Vezels

0.42 g

Natrium

27.68 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Espresso brownies met witte chocolade ingrediënten

Recept espresso brownies met witte chocolade

Recept espresso brownies met witte chocolade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 24-04-2017, dit recept is voor 12 personen en duurt 1 uur 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

1 uur

Totale tijd

1 uur 10 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Bekleed een vierkant bakblik met bakpapier en besmeer de overige 2 randen met boter. Smelt de witte chocolade bain-marie, hiervoor zet je een kom op een pan.

De stoom zal de chocolade langzaam smelten. Laat deze dan even afkoelen.

Espresso brownies met witte chocolade afmaken – 1 uur

Klop, terwijl de chocolade staat af te koelen, de zachte boter samen met de basterdsuiker en het vanille extract. Meng het ei met de yoghurt en espresso, schenk dit mengsel dan bij de boter.

Voeg de gesmolten witte chocolade toe en daarna de bloem en bakpoeder, je zult merken dat het een glad beslag zal worden. Verdeel dit evenredig over het bakblik en verdeel er dan her en der nog wat witte chocolade over.

Bak de smeuïge brownie gaar in ongeveer 50 minuten, afhankelijk van je oven. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

262.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.33 g
13.58 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

16.39 g
10.23 g

Eiwitten

3.80 g

Vezels

0.42 g

Natrium

27.68 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.38 mg

Calcium

51.66 mg

Magnesium

8.63 mg

Kalium

8.63 mg

Fosfor

62.19 mg

Koper

0.11 mg

Zink

0.35 mg

Jodium

3.94 µg

Seleen

1.68 µg

Vitamines

Vitamine C

0.22 mg

Vitamine D

0.26 mg

Vitamine A

0.16 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.06 mg

Vitamine B12

0.17 µg

Foliumzuur

9.29 µg

Vitamine E

0.06 mg

Vitamine K

0.01 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
14.17	gram	roomboter	melk	104.13	0.10 g	0.10 g	11.69 g	7.65 g	0.10 g	-	0.71 mg	0.01 mg	1.84 mg	0.28 mg	2.13 mg	2.83 mg	-	0.01 mg	-	-	-	0.17 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
6.25	gram	bruine basterdsuiker		24.19	5.97 g	5.97 g	-	-	-	-	1.25 mg	0.06 mg	-	-	3.13 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08	eetlepel	vanille extract		2.88	0.76 g	0.76 g	-	-	-	-	0.09 mg	-	0.11 mg	0.03 mg	1.48 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.08		ei	ei	7.20	0.06 g	0.01 g	0.50 g	0.13 g	0.63 g	-	6.00 mg	0.09 mg	2.50 mg	0.50 mg	6.50 mg	9.00 mg	-	0.07 mg	1.75 µg	1.54 µg	-	0.09 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	0.11 µg	3.00 µg	0.06 mg	0.01 µg	-
14.58	gram	volle naturel yoghurt	melk	9.48	0.66 g	0.58 g	0.51 g	0.29 g	0.55 g	-	7.29 mg	0.01 mg	17.50 mg	1.60 mg	23.33 mg	13.13 mg	-	0.06 mg	2.19 µg	0.15 µg	0.22 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.05 µg	-	-	-	-
16.67	ml	espresso		0.17	-	-	-	-	0.02 g	-	0.33 mg	0.02 mg	0.67 mg	0.50 mg	15.83 mg	1.33 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
15	gram	bloem	gluten	54.60	10.47 g	0.23 g	0.23 g	0.03 g	1.71 g	0.42 g	0.30 mg	0.15 mg	3.00 mg	3.00 mg	27.00 mg	15.00 mg	0.05 mg	0.17 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.04 mg	-	5.25 µg	-	-	-
0.08	eetlepel	bakpoeder		1.11	0.27 g	-	-	-	-	-	0.25 mg	-	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
10.42	gram	witte chocolade	melk, soja	58.33	6.04 g	5.94 g	3.47 g	2.14 g	0.79 g	-	11.46 mg	0.03 mg	26.04 mg	2.71 mg	35.42 mg	20.83 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.01 mg	-	1.04 µg	-	-	-
				262.08	24.33 g	13.58 g	16.39 g	10.23 g	3.80 g	0.42 g	27.68 mg	0.38 mg	51.66 mg	8.63 mg	114.88 mg	62.19 mg	0.11 mg	0.35 mg	3.94 µg	1.68 µg	0.22 mg	0.26 mg	0.16 mg	0.04 mg	0.11 mg	0.06 mg	0.17 µg	9.29 µg	0.06 mg	0.01 µg	-

0 reacties op "Espresso brownies met witte chocolade"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.