Ohmydish.nl


Espresso brownies met witte chocolade

Deze espresso brownies met witte chocolade zijn heerlijk smeuïg en ook nog eens makkelijk te maken. Het hele huis zal gevuld worden met de geur van koffie!

1 uur 10 minuten 12 personen Taart en cake
Espresso brownies met witte chocolade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 170 gram roomboter op kamertemperatuur + extra
  • 75 gram bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 1 ei
  • 175 gram volle naturel yoghurt
  • 200 ml espresso
  • 180 gram bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 125 gram witte chocolade + extra als topping
Espresso brownies met witte chocolade ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • oven
  • vierkant bakblik
  • bakpapier
  • pan + passende kom (om bain-marie te creëren)
  • elektrische mixer
  • middelgrote kom
  • siliconen spatel

Bereiden


1 uur 10 minuten 12 personen Taart en cake

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/espresso-brownies-met-witte-chocolade


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Bekleed een vierkant bakblik met bakpapier en besmeer de overige 2 randen met boter. Smelt de witte chocolade bain-marie, hiervoor zet je een kom op een pan.

De stoom zal de chocolade langzaam smelten. Laat deze dan even afkoelen. 

Espresso brownies met witte chocolade
Espresso brownies met witte chocolade

Espresso brownies met witte chocolade afmaken -- 1 uur

Klop, terwijl de chocolade staat af te koelen, de zachte boter samen met de basterdsuiker en het vanille extract. Meng het ei met de yoghurt en espresso, schenk dit mengsel dan bij de boter. 

Voeg de gesmolten witte chocolade toe en daarna de bloem en bakpoeder, je zult merken dat het een glad beslag zal worden. Verdeel dit evenredig over het bakblik en verdeel er dan her en der nog wat witte chocolade over.

Bak de smeuïge brownie gaar in ongeveer 50 minuten, afhankelijk van je oven. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
7 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Gemarineerde mini mozzarella

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.