Ohmydish.nl


Courgettespiesen

Deze courgettespiesen zijn super makkelijk te maken en smaken heerlijk! Klaar in maar 20 minuten tijd, recept voor 4 personen.

Courgettespiesen
20 minuten 2 personen Bijgerechten
Courgettespiesen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 eetlepels olijfolie
  • Gele courgette
  • Groene courgette
  • Verse muntblaadjes
  • Peper
  • 1 limoen
  • 2 teentjes knoflook
  • Serranoham
  • Houten spiesen
Courgettespiesen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Mandoline of een koksmes + snijplank
  • (kleine) citruspers
  • Kleine kom
  • Grote bakpan
  • Siliconen kwast

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 2 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/courgettespiesen


Voorbereiding -- 10 minuten

Was de gele en groene courgettes en muntblaadjes. Gebruik een mandoline om de courgettes in lange reepjes te snijden. Heb je geen mandoline? Gebruik dan een koksmes en snijplank. Pers het sap uit de limoen in een klein kommetje, voeg vers gemalen peper toe. Pers 2 teentjes knoflook uit en meng dit samen met het limoen en olijfolie mengsel.

Prik een groene courgette sliert door de houten spies, dan een plakje Serranoham, een gele courgette sliert, serranoham en maak het af door nog een groene courgette sliert toe te voegen. Herhaal deze stap voor de resterende courgette plakken.

Courgettespiesen Courgettespiesen

De courgettespiesen bakken -- 10 minuten

Verhit de grote bakpan en voeg geen olie of boter toe. Of gebruik de barbecue! Smeer elke courgettespies in met het olijfolie en limoenmengsel met behulp van een siliconen kwast. Bak de courgettespiesen 5 minuten lang aan elke kant. Voeg wat olijfolie en limoenmengsel toe zodra je merkt dat de courgette droog begint te worden. Scheur een aantal muntblaadjes in stukjes en verdeel deze over de borden. Serveer direct, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Bramenijs

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.