Gewokte citroenkip is mals, zacht en heeft een heerlijk zuurtje! Serveer met rijst, salade of gestoomde groenten. Klaar in een half uur tijd!
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 19-07-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 03-02-2025
Als je niet van vrij zuur houdt, kun je het beste 3 citroenen gebruiken in plaats van 4. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
Plaats deze in de middelgrote kom, meng 2 eetlepels sojasaus door de kipblokjes en laat dit minimaal een half uur marineren.
Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit. Meng de rasp en het sap met suiker en water in een middelgrote kom en zet opzij.
Bestrooi de kipblokjes ruim met maïzena en zorg dat alle stukjes goed bedekt zijn.
Verhit een scheutje olie in een wok op hoog vuur en bak de kip in delen, als je teveel tegelijk toevoegt aan de wok zullen ze niet knapperig worden.
Verplaats de gebakken kip naar een grote kom terwijl je de rest van de kip doet wokken.
Zodra alle kip gebakken is en verplaatst naar de kom zet je het vuur iets lager. Verwijder achtergebleven olie uit de wok.
Voeg dan het citroenmengsel toe aan de wok en laat dit indikken tot de gewenste dikte.
Voeg de kipstukjes opnieuw toe en roer goed zodat alle kip bedekt is met saus, controleer goed of de kip gaar is voor je deze gaat serveren. Lekker met rijst en warme groenten of een salade, eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.75 | kipfilets | 128.25 | - | - | 4.50 g | 1.69 g | 33.75 g | - | 56.25 mg | 0.79 mg | 11.25 mg | 39.38 mg | 450.00 mg | 382.50 mg | 0.03 mg | 0.79 mg | - | - | - | 0.11 mg | 0.02 mg | 0.08 mg | 0.08 mg | 0.79 mg | 0.34 µg | 2.25 µg | - | - | - | ||
| 1 | citroenen | 43.20 | 7.80 g | 3.60 g | 0.48 g | - | 0.60 g | 2.64 g | 2.40 mg | 0.12 mg | 12.00 mg | 12.00 mg | 180.00 mg | 24.00 mg | 0.06 mg | 0.12 mg | - | - | 54.00 mg | - | - | 0.07 mg | 0.02 mg | 0.05 mg | - | 9.60 µg | - | - | - | ||
| 50 | ml | water | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| maïzena | 3.70 | 0.91 g | 0.05 g | - | - | - | 0.01 g | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.10 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | 0.30 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | eetlepel | sojasaus | soja, gluten | 12.80 | 2.00 g | 2.00 g | 0.01 g | - | 1.15 g | - | 550.00 mg | 0.50 mg | 6.00 mg | - | 50.00 mg | 5.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 0.80 µg | - | - | - |
| 1.5 | eetlepel | suiker | 90.45 | 22.28 g | 22.28 g | - | - | - | - | - | 0.02 mg | - | 0.45 mg | 0.90 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| rijst en broccoli | 12.00 | 2.50 g | - | 0.05 g | 0.01 g | 0.31 g | 0.10 g | 0.38 mg | 0.04 mg | 0.75 mg | 1.25 mg | 7.50 mg | 5.00 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 2.50 µg | - | - | - | |||
| 290.40 | 35.48 g | 27.92 g | 5.04 g | 1.70 g | 35.82 g | 2.75 g | 609.05 mg | 1.48 mg | 30.10 mg | 53.10 mg | 688.43 mg | 416.80 mg | 0.10 mg | 0.97 mg | - | - | 54.00 mg | 0.11 mg | 0.02 mg | 0.15 mg | 0.11 mg | 0.85 mg | 0.34 µg | 15.15 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
