Ohmydish.nl


Citroenkip uit de wok

Gewokte citroenkip is mals, zacht en heeft een heerlijk zuurtje! Serveer met rijst, salade of gestoomde groenten. Klaar in een half uur tijd!

Citroenkip uit de wok
30 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Citroenkip uit de wok

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 kipfilets
  • 4 citroenen (rasp + sap)
  • 200 ml water
  • maïzena
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 6 eetlepels suiker
  • eventueel rijst en broccoli om erbij te serveren
Citroenkip uit de wok ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • 2 middelgrote kommen
  • citrusrasp en pers
  • grote kom
  • schuimspaan
  • wok

Bereiden

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/citroenkip-uit-de-wok


Voorbereiding -- 15 minuten + marineertijd

Als je niet van vrij zuur houdt, kun je het beste 3 citroenen gebruiken in plaats van. 4.

Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes. Plaats deze in de middelgrote kom en meng 2 eetlepels sojasaus door de kipblokjes en laat dit minimaal een half uur marineren.

Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit. Meng de rasp en het sap met suiker en water in een middelgrote kom en zet opzij.

Citroenkip uit de wok afmaken -- 15 minuten

Bestrooi de kipblokjes ruim met maïzena en zorg dat alle stukjes goed bedekt zijn. Verhit een wok op hoog vuur en bak de kip in delen, als je teveel tegelijk toevoegt aan de wok zullen ze niet knapperig worden. Verplaats de gebakken kip naar een grote kom terwijl je de rest van de kip doet wokken.

Citroen kip uit de wok Citroen kip uit de wok

Zodra alle kip gebakken is en verplaatst naar de kom zet je het vuur iets lager. Voeg dan het citroenmengsel toe aan de wok en laat dit indikken tot de gewenste dikte. Voeg de kipstukjes opnieuw toe en roer goed zodat alle kip bedekt is met saus, controleer goed of de kip gaar is voor je deze gaat serveren. Lekker met rijst en warme groenten of een salade, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.