Gewokte citroenkip is mals, zacht en heeft een heerlijk zuurtje! Serveer met rijst, salade of gestoomde groenten. Klaar in een half uur tijd! Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 19-07-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 23-05-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/citroenkip-uit-de-wok
Als je niet van vrij zuur houdt, kun je het beste 3 citroenen gebruiken in plaats van. 4. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in blokjes.
Plaats deze in de middelgrote kom en meng 2 eetlepels sojasaus door de kipblokjes en laat dit minimaal een half uur marineren. Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit.
Meng de rasp en het sap met suiker en water in een middelgrote kom en zet opzij.
Bestrooi de kipblokjes ruim met maïzena en zorg dat alle stukjes goed bedekt zijn. Verhit een wok op hoog vuur en bak de kip in delen, als je teveel tegelijk toevoegt aan de wok zullen ze niet knapperig worden.
Verplaats de gebakken kip naar een grote kom terwijl je de rest van de kip doet wokken.
Zodra alle kip gebakken is en verplaatst naar de kom zet je het vuur iets lager. Voeg dan het citroenmengsel toe aan de wok en laat dit indikken tot de gewenste dikte.
Voeg de kipstukjes opnieuw toe en roer goed zodat alle kip bedekt is met saus, controleer goed of de kip gaar is voor je deze gaat serveren. Lekker met rijst en warme groenten of een salade, eet smakelijk!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
30 minuten
4 personen
