Citroenkip uit de wok

Name: Citroenkip uit de wok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 3 kipfilets; 4 citroenen; 200 ml water; maïzena; 2 eetlepels sojasaus; 6 eetlepels suiker; eventueel rijst en broccoli om erbij te serveren

5,0 / 22 stemmen

Luister naar dit recept

Gewokte citroenkip is mals, zacht en heeft een heerlijk zuurtje! Serveer met rijst, salade of gestoomde groenten. Klaar in een half uur tijd!

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

53.64 (Laag)

19.03 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

290.40 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.48 g
27.92 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.04 g
1.70 g

Eiwitten

35.82 g

Vezels

2.75 g

Natrium

609.05 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept citroenkip uit de wok

Recept citroenkip uit de wok allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 19-07-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten + marineertijd

Als je niet van vrij zuur houdt, kun je het beste 3 citroenen gebruiken in plaats van 4. Verwijder eventueel overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze in blokjes.

Plaats deze in de middelgrote kom, meng 2 eetlepels sojasaus door de kipblokjes en laat dit minimaal een half uur marineren.

Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit. Meng de rasp en het sap met suiker en water in een middelgrote kom en zet opzij.

Citroenkip uit de wok afmaken – 15 minuten

Bestrooi de kipblokjes ruim met maïzena en zorg dat alle stukjes goed bedekt zijn.

Verhit een scheutje olie in een wok op hoog vuur en bak de kip in delen, als je teveel tegelijk toevoegt aan de wok zullen ze niet knapperig worden.

Verplaats de gebakken kip naar een grote kom terwijl je de rest van de kip doet wokken.

Zodra alle kip gebakken is en verplaatst naar de kom zet je het vuur iets lager. Verwijder achtergebleven olie uit de wok.

Voeg dan het citroenmengsel toe aan de wok en laat dit indikken tot de gewenste dikte.

Voeg de kipstukjes opnieuw toe en roer goed zodat alle kip bedekt is met saus, controleer goed of de kip gaar is voor je deze gaat serveren. Lekker met rijst en warme groenten of een salade, eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

290.40 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.48 g
27.92 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.04 g
1.70 g

Eiwitten

35.82 g

Vezels

2.75 g

Natrium

609.05 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.48 mg

Calcium

30.10 mg

Magnesium

53.10 mg

Kalium

53.10 mg

Fosfor

416.80 mg

Koper

0.10 mg

Zink

0.97 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

54.00 mg

Vitamine D

0.11 mg

Vitamine A

0.02 mg

Vitamine B1

0.15 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.85 mg

Vitamine B12

0.34 µg

Foliumzuur

15.15 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.00 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.75		kipfilets		128.25	-	-	4.50 g	1.69 g	33.75 g	-	56.25 mg	0.79 mg	11.25 mg	39.38 mg	450.00 mg	382.50 mg	0.03 mg	0.79 mg	-	-	-	0.11 mg	0.02 mg	0.08 mg	0.08 mg	0.79 mg	0.34 µg	2.25 µg	-	-	-
1		citroenen		43.20	7.80 g	3.60 g	0.48 g	-	0.60 g	2.64 g	2.40 mg	0.12 mg	12.00 mg	12.00 mg	180.00 mg	24.00 mg	0.06 mg	0.12 mg	-	-	54.00 mg	-	-	0.07 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	9.60 µg	-	-	-
50	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		maïzena		3.70	0.91 g	0.05 g	-	-	-	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	12.80	2.00 g	2.00 g	0.01 g	-	1.15 g	-	550.00 mg	0.50 mg	6.00 mg	-	50.00 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.80 µg	-	-	-
1.5	eetlepel	suiker		90.45	22.28 g	22.28 g	-	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.45 mg	0.90 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		rijst en broccoli		12.00	2.50 g	-	0.05 g	0.01 g	0.31 g	0.10 g	0.38 mg	0.04 mg	0.75 mg	1.25 mg	7.50 mg	5.00 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	2.50 µg	-	-	-
				290.40	35.48 g	27.92 g	5.04 g	1.70 g	35.82 g	2.75 g	609.05 mg	1.48 mg	30.10 mg	53.10 mg	688.43 mg	416.80 mg	0.10 mg	0.97 mg	-	-	54.00 mg	0.11 mg	0.02 mg	0.15 mg	0.11 mg	0.85 mg	0.34 µg	15.15 µg	-	-	-

2 reacties op "Citroenkip uit de wok"

Laat een reactie achter

Julie castelein zegt op 29-07-2019

de kip in citroen ga ik morgen uitproberen van deze recepten hou ik weinig producten thanks julie

Ohmydish zegt op 29-07-2019

Smakelijk alvast morgen Julie, fijne avond :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.