Cinnamon roll kerstboom

(1)

Een cinnamon roll kerstboom is niet alleen overheerlijk, maar ziet er ook nog eens super leuk uit tijdens het kerstontbijt of brunch.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2023, dit recept is voor 6 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-01-2024

Cinnamon rolls komen van oorsprong uit Zweden, daar worden ze gegeten tijdens een fika. Fika is een koffiemoment waar iets lekkers bij wordt gegeten.

Een cinnamon roll is heerlijk zacht van binnen, krokant van buiten en heeft een volle kaneelsmaak. Deze heerlijke broodjes zijn ontzettend populair met een glazuur van poedersuiker.

Kaneelbroodjes worden gemaakt van een gistdeeg dat na het rijzen wordt opgerold met een smaakvolle kaneelboter.

 

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Ontbijt
Cinnamon roll kerstboom

Ingrediënten


  • 150 ml volle melk
  • 75 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 1 zakje droge gist
  • 75 gram suiker
  • 300 gram bloem
  • snuf zout
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 ei
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • halve eetlepel water
Cinnamon roll kerstboom Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • kleine sauspan
  • elektrische mixer
  • schone theedoek
  • oven
  • bakplaat met bakpapier
  • scherp mes

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 45 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/cinnamon-roll-kerstboom


Het deeg maken – 15 minuten + wachttijd

Verwarm 25 gram boter samen met 150 ml melk tot deze lauwwarm is. Voeg hier de gist en 25 gram suiker aan toe en meng tot een glad mengsel. Laat het mengsel 10 minuten staan tot het gaat schuimen.

Meng 300 gram bloem samen met een snuf zout en voeg geleidelijk het melk mengsel toe. 

Kneed tot een soepel deeg en dek af met een schone theedoek. Laat het deeg een half uur rijzen op een warme plek, of tot het deeg is verdubbeld in volume.

Cinnamon roll kerstboom maken - stap 1
Cinnamon roll kerstboom maken - stap 1

De cinnamon roll kerstboom maken – 30 minuten + wachtijd

Bestuif het werkblad en deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een grote rechthoek van ongeveer 30 cm bij 40 cm.

Meng 50 gram boter met 50 gram suiker en 1 eetlepel kaneel. Dit kun je het beste met je handen doen.

Besmeer het deeg met het botermengsel en rol het dan op.

Cinnamon roll kerstboom maken - stap 2
Cinnamon roll kerstboom maken - stap 2

Gebruik een scherp mes om stukjes van de rol af te snijden. Leg de rolletjes in de vorm van een kerstboom op een bakplaat bekleed met bakpapier.

Zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen. Dek af met een schone theedoek en laat nogmaals een half uur rijzen op een warme plek.

Cinnamon roll kerstboom maken - stap 3
Cinnamon roll kerstboom maken - stap 3

Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden.

Klop een ei los en besmeer hier de broodjes mee. Bak de kaneelbroodjes mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven.

Cinnamon roll kerstboom
Cinnamon roll kerstboom

Laat de cinnamon rolls een beetje afkoelen en maak onder het glazuur door 1 eetlepel poedersuiker te mengen met een halve eetlepel water.

Verdeel het glazuur over de kaneelbroodjes, geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 21-12-2023, dit recept is voor 6 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 17-01-2024


Waardeer dit recept!
1 stem

Cinnamon roll kerstboom: Veel gestelde vragen

Hoe lang kan ik cinnamon rolls bewaren?

Cinnamon rolls zijn het lekkerst als deze nog lauwwarm zijn, maar je kunt ze tot wel 2 dagen bewaren in een afgesloten bak of zak.

Kan ik cinnamon rolls invriezen?

Je kunt cinnamon rolls ook invriezen. Zodra de ontdooid zijn besprenkel je ze met een klein beetje water en warm ze dan opnieuw op in de oven.

0 reacties op Cinnamon roll kerstboom

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.