Name: Chili con pollo (chili van kip)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 800 gram kip gehakt; 400 gram rode kidneybonen; 400 gram tomatenblokjes; 140 gram tomatenpuree; 2 grote uien; 4 teentjes knoflook; 1/2e gele paprika; 1 rode paprika; 1 groene paprika; 200 ml kippenbouillon; 1 laurierblad; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2e theelepel gemalen komijnzaad; 1/2e theelepel chilipoeder; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; olijfolie; peper en zout naar smaak; bosui en rijst om erbij te serveren

Chili con pollo

5,0 / 28 stemmen

Luister naar dit recept

Deze overheerlijke chili con pollo met paprika, tomaat en veel kruiden is een iets andere soort dan de klassieke chili con carne. Minstens net zo lekker!

Bijgewerkt op: 09-10-2025

Recept chili con pollo

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept chili con pollo allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-07-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

45 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk. Haal de zaadlijsten uit de paprika's en snijd deze dan in kleine blokjes. Was en snijd de lente uitjes in dunne ringen en zet opzij.

Chili con pollo afmaken – 30 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een bakpan en fruit de uien en knoflook op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak dit enkele minuten langer.

Voeg er dan de blokjes paprika, de tomatenpuree en alle kruiden aan toe. Bak alles een aantal minuten mee en voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Plaats een deksel op de pan en laat ongeveer 20 minuten lang pruttelen op laag vuur.

Voeg tijdens de laatste 5 minuten de rode kidneybonen toe en bak nog even mee. Breng op smaak met eventueel meer kruiden, peper en zout.

Verwijder het laurierblad, garneer met lente ui en serveer met rijst. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

530.09 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

44.44 g
16.50 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

13.99 g
3.97 g

Eiwitten

53.53 g

Vezels

9.15 g

Natrium

948.95 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.07 mg

Calcium

143.68 mg

Magnesium

88.30 mg

Kalium

88.30 mg

Fosfor

246.63 mg

Koper

0.61 mg

Zink

2.48 mg

Jodium

0.59 µg

Seleen

0.38 µg

Vitamines

Vitamine C

177.59 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

554.03 mg

Vitamine B1

0.26 mg

Vitamine B2

0.24 mg

Vitamine B6

0.54 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

112.00 µg

Vitamine E

0.65 mg

Vitamine K

26.29 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
200	gram	kip gehakt		272.00	-	-	12.20 g	3.60 g	40.40 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
100	gram	rode kidneybonen		126.00	21.50 g	1.40 g	0.50 g	-	7.80 g	1.50 g	5.00 mg	2.40 mg	40.00 mg	35.00 mg	340.00 mg	140.00 mg	0.20 mg	0.70 mg	-	-	1.00 mg	-	-	0.11 mg	0.06 mg	0.10 mg	-	25.00 µg	-	-	-
100	gram	tomatenblokjes		20.00	4.10 g	2.60 g	0.20 g	-	0.90 g	1.20 g	236.00 mg	0.40 mg	9.00 mg	11.00 mg	237.00 mg	24.00 mg	0.10 mg	0.20 mg	-	0.30 µg	15.00 mg	-	510.00 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	15.00 µg	0.50 mg	7.90 µg	-
35	gram	tomatenpuree		26.60	4.90 g	3.50 g	-	-	1.22 g	1.02 g	157.50 mg	1.40 mg	10.50 mg	19.25 mg	297.50 mg	24.50 mg	0.18 mg	0.52 mg	-	-	10.50 mg	-	0.07 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	10.50 µg	-	-	-
0.5	grote	uien		32.40	5.49 g	5.49 g	0.18 g	0.09 g	1.08 g	2.25 g	8.10 mg	0.45 mg	27.00 mg	9.00 mg	157.50 mg	37.80 mg	0.07 mg	0.72 mg	-	-	5.85 mg	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.12 mg	-	9.00 µg	-	-	-
1	teentje	knoflook		7.00	1.40 g	0.05 g	0.01 g	-	0.30 g	0.10 g	0.20 mg	0.07 mg	8.50 mg	1.00 mg	30.00 mg	6.50 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.70 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.20 µg	-	-	-
0.13		gele paprika		4.88	0.84 g	0.66 g	-	-	0.19 g	0.38 g	1.88 mg	0.08 mg	3.75 mg	1.88 mg	65.63 mg	0.94 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	-	28.13 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	9.38 µg	-	-	-
0.25		rode paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
0.25		groene paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
50	ml	kippenbouillon	selderij	3.00	0.05 g	-	0.25 g	0.15 g	0.25 g	-	185.00 mg	0.10 mg	2.00 mg	0.25 mg	2.00 mg	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25		laurierblad		0.78	0.18 g	-	0.02 g	0.01 g	0.02 g	0.07 g	0.13 mg	0.11 mg	2.09 mg	0.30 mg	1.32 mg	0.28 mg	-	-	-	-	0.12 mg	-	-	-	-	-	-	0.45 µg	0.02 mg	-	-
0.25	theelepel	gemalen kaneel		1.57	0.28 g	-	0.02 g	0.01 g	0.02 g	0.13 g	0.15 mg	0.19 mg	6.00 mg	0.30 mg	2.50 mg	0.30 mg	-	0.01 mg	-	-	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	gemalen komijnzaad		1.59	0.13 g	-	0.08 g	0.01 g	0.07 g	0.04 g	0.64 mg	-	3.38 mg	-	6.75 mg	0.24 mg	-	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	chilipoeder		2.38	0.20 g	-	0.11 g	0.03 g	0.08 g	0.16 g	6.25 mg	0.08 mg	1.72 mg	-	12.50 mg	-	-	-	-	-	0.41 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	paprikapoeder		2.65	0.26 g	-	0.10 g	0.02 g	0.11 g	0.15 g	0.22 mg	0.18 mg	1.35 mg	-	18.00 mg	2.63 mg	-	-	-	-	0.53 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	gedroogde oregano		0.93	0.13 g	-	0.03 g	0.01 g	0.03 g	0.04 g	0.05 mg	0.13 mg	4.00 mg	-	4.00 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		bosui en rijst		2.40	0.47 g	0.17 g	0.02 g	-	0.14 g	0.20 g	1.20 mg	0.11 mg	5.40 mg	1.50 mg	20.70 mg	2.18 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.05 µg	1.35 mg	-	43.88 mg	-	-	0.01 mg	-	4.80 µg	0.05 mg	15.52 µg	-
				530.09	44.44 g	16.50 g	13.99 g	3.97 g	53.53 g	9.15 g	948.95 mg	6.07 mg	143.68 mg	88.30 mg	1468.98 mg	246.63 mg	0.61 mg	2.48 mg	0.59 µg	0.38 µg	177.59 mg	-	554.03 mg	0.26 mg	0.24 mg	0.54 mg	-	112.00 µg	0.65 mg	26.29 µg	-

0 reacties op "Chili con pollo"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.