Ohmydish.nl


Buffalo chicken wings

Pittige en plakkerige buffalo chicken wings zijn warm en koud heerlijk om te eten. Klaar in een half uur + wachttijd.

Buffalo chicken wings
4 uur 30 minuten 4 personen Bijgerechten
Buffalo chicken wings

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 8 kippenvleugels
  • 2 rode pepers
  • 2 teentjes knoflook
  • Zeezout
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • Halve theelepel paprikapoeder
  • Halve theelepel cayennepeper
Buffalo chicken wings ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Koksmes
  • Snijplank
  • Grote kom
  • Vijzel met stamper
  • Huishoudfolie
  • Koelkast
  • Oven + bakplaat

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

4 uur 30 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/buffalo-chicken-wings


Voorbereiding -- 10 minuten + 4 uur wachttijd

Snijd de 2 teentjes knoflook en 2 rode pepers zo fijn mogelijk, doe dit in de vijzel. Voeg basterdsuiker, cayennepper, zout, paprikapoeder en zeezout toe. Verplet alle ingrediënten met behulp van de stamper totdat er een redelijk glad mengsel overblijft.

Doe de kipvleugels in een grote kom samen met het mengsel uit de vijzel. Bedek de kipvleugels evenredig met het mengsel. Dek de grote kom dan af met huishoudfolie en plaats 4 uur lang in de koelkast.

Buffalo chicken wings (pittige kipvleugels) Buffalo chicken wings (pittige kippenvleugels)

De buffalo chicken wings afmaken -- 20 minuten

Haal de kipvleugels na 4 uur wachten uit de koelkast. Verhit de oven voor tot een temperatuur van 200 graden celsius. Leg de kipvleugels op de bakplaat, het beste is om deze eerst met bakpapier te bedekken om te voorkomen dat je achteraf een plakkerige bakplaat moet schoonmaken.

Bak de buffalo chicken wings in 15 tot 20 minuten gaar, afhankelijk van hoe krachtig je oven is en hoe dik de kipvleugels zijn. Controleer na 15 minuten of de buffalo chicken wings meer tijd in de oven nodig hebben. Je kunt dit bepalen aan de hand van de kleur, bak de kipvleugels wat langer als deze nog niet mooi evenredig bruin geworden zijn.

De buffalo chicken wings zijn het lekkerst als je deze direct uit de oven serveert, maar je kunt ze ook laten afkoelen en koud opeten tijdens een picnic of barbecue. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Hash browns

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.