Buffalo chicken wings

Name: Buffalo chicken wings
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 8 kippenvleugels; 2 rode pepers; 2 teentjes knoflook; Zeezout; 2 eetlepels bruine basterdsuiker; Halve theelepel paprikapoeder; Halve theelepel cayennepeper

5,0 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Pittige en plakkerige buffalo chicken wings zijn warm en koud heerlijk om te eten. Klaar in een half uur + wachttijd.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

56.95 (Medium)

4.87 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

391.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

8.54 g
7.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

15.77 g
4.43 g

Eiwitten

53.78 g

Vezels

0.27 g

Natrium

843.82 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept buffalo chicken wings

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 28-05-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 4 uur 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

4 uur 20 minuten

Totale tijd

4 uur 30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten + 4 uur wachttijd

Snijd de 2 teentjes knoflook en 2 rode pepers zo fijn mogelijk, doe dit in de vijzel. Voeg basterdsuiker, cayennepper, zout, paprikapoeder en zeezout toe.

Verplet alle ingrediënten met behulp van de stamper totdat er een redelijk glad mengsel overblijft. Doe de kipvleugels in een grote kom samen met het mengsel uit de vijzel.

Bedek de kipvleugels evenredig met het mengsel. Dek de grote kom dan af met huishoudfolie en plaats 4 uur lang in de koelkast.

Buffalo chicken wings (pittige kipvleugels) — Buffalo chicken wings (pittige kippenvleugels)

De buffalo chicken wings afmaken – 20 minuten

Haal de kipvleugels na 4 uur wachten uit de koelkast. Verhit de oven voor tot een temperatuur van 200 graden celsius.

Leg de kipvleugels op de bakplaat, het beste is om deze eerst met bakpapier te bedekken om te voorkomen dat je achteraf een plakkerige bakplaat moet schoonmaken.

Bak de buffalo chicken wings in 15 tot 20 minuten gaar, afhankelijk van hoe krachtig je oven is en hoe dik de kipvleugels zijn.

Controleer na ongeveer 15 minuten of de buffalo chicken wings meer tijd in de oven nodig hebben.

Je kunt dit bepalen aan de hand van de kleur, bak de kipvleugels wat langer als deze nog niet mooi evenredig bruin geworden zijn.

Deze buffalo chicken wings zijn het lekkerst als je deze direct uit de oven serveert, maar je kunt ze ook laten afkoelen en koud opeten tijdens een picnic of barbecue. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Zaalouk (Marokkaanse auberginedip)

Gajar Sabzi (Indiase gekruide wortels)

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

391.77 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

8.54 g
7.19 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

15.77 g
4.43 g

Eiwitten

53.78 g

Vezels

0.27 g

Natrium

843.82 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.55 mg

Calcium

6.16 mg

Magnesium

4.85 mg

Kalium

4.85 mg

Fosfor

7.15 mg

Koper

0.01 mg

Zink

0.04 mg

Jodium

0.04 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

10.08 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.11 mg

Vitamine B1

0.01 mg

Vitamine B2

0.02 mg

Vitamine B6

0.01 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

0.10 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

0.30 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2		kippenvleugels	354.20	-	-	15.62 g	4.40 g	53.46 g	-	242.00 mg	2.20 mg	-	-	110.00 mg	-	-	-	-	-	2.42 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		rode pepers	2.32	0.44 g	-	0.04 g	-	0.07 g	0.05 g	-	0.11 mg	0.53 mg	-	-	1.50 mg	-	-	-	-	6.75 mg	-	0.11 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	teentje	knoflook	3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
		zeezout	-	-	-	-	-	-	-	600.00 mg	-	0.15 mg	4.35 mg	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	bruine basterdsuiker	29.03	7.16 g	7.16 g	-	-	-	-	1.50 mg	0.08 mg	-	-	3.75 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	paprikapoeder	1.32	0.13 g	-	0.05 g	0.01 g	0.06 g	0.08 g	0.11 mg	0.09 mg	0.67 mg	-	9.00 mg	1.31 mg	-	-	-	-	0.26 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	cayennepeper	1.39	0.11 g	-	0.06 g	0.02 g	0.04 g	0.10 g	0.11 mg	0.03 mg	0.56 mg	-	7.88 mg	1.09 mg	-	0.01 mg	-	-	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.30 µg	-
			391.77	8.54 g	7.19 g	15.77 g	4.43 g	53.78 g	0.27 g	843.82 mg	2.55 mg	6.16 mg	4.85 mg	145.70 mg	7.15 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.04 µg	-	10.08 mg	-	0.11 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	0.10 µg	-	0.30 µg	-

0 reacties op "Buffalo chicken wings"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.