Ohmydish.nl


Broodje pulled pork

Dit broodje pulled pork wordt gemaakt in de slowcooker en zit boordevol smaken. Voeg heel gemakkelijk alles bij elkaar, en wachten maar!

Broodje pulled pork
4 uur 35 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Broodje pulled pork

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 800 gram varkensfricandeau
  • 1/2 eetlepel Franse mosterd
  • 3 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel appel cider azijn
  • 1 eetlepel honing
  • 1/2 eetlepel Worcestershire saus
  • 100 ml water
  • 1 eetlepel zoute sojasaus
  • 1 knoflookteen
  • 175 ml tomatenketchup
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel gemalen chili
  • peper en zout naar smaak
  • 4 broodjes naar keuze
Broodje pulled pork ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • slowcooker / crockpot
  • snijplank & koksmes
  • 2 grote kommen
  • garde
  • 2 vorken

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

4 uur 35 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/broodje-pulled-pork


Voorbereiding -- 5 minuten

Plaats de varkensfricandeau in de slowcooker. Pel de knoflookteen en snijd deze fijn. Meng de knoflook en alle andere ingrediënten (behalve de broodjes natuurlijk!) in een grote kom.

Meng goed tot een gladde saus is ontstaan. Schenk de saus over de varkensfricandeau. 

Broodje pulled pork
Broodje pulled pork

Broodje pulled pork afmaken -- 4,5 tot 5 uur

Het lijkt een lange bereidingstijd, maar je hoeft hier niets voor te doen. De slowcooker doet al het werk, handig toch! Zet de slowcooker op de hoogste stand en laat het vlees garen in 4,5 tot 5 uur.

Als het klaar is, valt het vlees letterlijk uit elkaar. Je kunt het dan heel makkelijk met 2 vorken uit elkaar trekken. Plaats het vlees in een grote kom en giet de overgebleven saus eroverheen.

Meng goed, dit zal de pulled pork extra lekker maken. Mocht je overgebleven saus teveel vocht bevatten, afhankelijk van het vlees dat je hebt gebruikt, kun je het nog even inkoken in een klein pannetje.

Breng de pulled pork en saus eventueel nog op smaak met meer peper en zout en serveer op de broodjes naar keuze. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
6 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Mini sjalot tarte tatin
Volgend recept →
Oliebollen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.