Blondies met amaretto en witte chocolade vegetarisch

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de bakvorm in met boter en bekleed met bakpapier. Smelt de boter in de kleine pan en roer de basterdsuiker dan erdoor tot een egale massa. 

Verplaats dit dan naar de grote kom en voeg de amaretto en vanille extract toe. Roer de eieren 1 voor 1 erdoor, zorg steeds dat het mengsel weer opnieuw glad is.

Voeg een snufje zout toe en roer geleidelijk de bloem erbij. Het beslag zal uiteindelijk stevig worden. 

Blondies met amaretto en witte chocolade afmaken – 30 minuten + wachttijd

Hak de chocoladereep grof en roer dit door het beslag. Verdeel het beslag evenredig over de bakvorm en bak de blondies dan gaar in ongeveer een half uur.

De exacte tijd is afhankelijk van je oven, de blondie behoort nog smeuïg te zijn. Laat de blondies dan volledig afkoelen en snijd in stukjes. Geniet ervan!