Ohmydish.nl


BBQ varkensvlees en perzik spiesen

Maak eens deze bbq varkensvlees en perzik spiesen, gegarandeerd een succes. De combinatie van gemarineerd varkensvlees, salie en zoete perzik is heerlijk.

BBQ varkensvlees en perzik spiesen
20 minuten 6 personen Hoofdgerechten
BBQ varkensvlees en perzik spiesen

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 400 gram varkensvlees
  • 3 perziken
  • 12 blaadjes verse salie
  • olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • 1 eetlepel honing
  • peper en zout naar smaak
BBQ varkensvlees en perzik spiesen ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • barbecue of grill pan
  • optioneel: aluminium barbecue schaal
  • vleestang
  • 6 houten of rvs spiesen
  • middelgrote kom
  • snijplank en klein mesje

Bereiden

20 minuten 6 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/bbq-varkensvlees-en-perzik-spiesen


Voorbereiding -- 10 minuten + marineertijd

Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van het varkensvlees en snijd het vlees in stukken. Voeg dit toe aan een middelgrote kom en breng op smaak met balsamico azijn, honing, peper en zout. Laat het vlees minimaal een half uur marineren.

Zorg ondertussen dat de barbecue heet is en als je houten spiesen gebruikt kun je deze eventueel eerst in water leggen om aanbranden te voorkomen. Was de perziken, verwijder de pitten en snijd in vieren en dan door de helft.

BBQ varkensvlees en perzik spiesen BBQ varkensvlees en perzik spiesen

BBQ varkensvlees en perzik spiesen afmaken -- 10 minuten

Rijg een stuk vlees aan een spies, dan een stuk perzik en vouw een salieblad dubbel. Herhaal tot je 3 stukken vlees, 2 blaadjes salie en 2 stukken perzik op je spies hebt. Besprenkel de spiesen met een klein beetje olijfolie en leg deze op de barbecue, eventueel in een aluminium schaal zodat de spiesen minder snel gaan plakken.

Grill deze enkele minuten aan beide kanten, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!



Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.