Inloggen

😍 17 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Basis cake vegetarisch

Name: Basis cake
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: wereld
Ingredients: 250 gram roomboter op kamertemperatuur; 250 gram suiker; 4 eieren; 220 gram bloem; 2 eetlepels bakpoeder (of gebruik zelfrijzend bakmeel); 1 eetlepel vanille extract

Een basis cake is makkelijk te maken en kan voor elke gelegenheid. Een simpel plakje cake, of maak er een luxe cake van met vers fruit en slagroom.

1 uur 20 minuten

8 personen

Taart en cake

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

63.72 (Medium)

33.55 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

506.27 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

52.65 g
32.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

29.20 g
17.68 g

Eiwitten

7.11 g

Vezels

0.78 g

Natrium

38.99 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept basis cake

Recept basis cake allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-07-2019, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

1 uur 10 minuten

Totale tijd

1 uur 20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Vet het cakeblik in met boter en een dun laagje bloem. Bekleed de bodem eventueel met bakpapier zodat de cake er makkelijker uitkomt. Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.

Klop de zachte boter samen met 250 gram suiker en het vanille extract met een elektrische mixer tot dit wit is. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en voeg pas de volgende toe als de vorige volledig is gemengd.

Voeg de bloem en bakpoeder toe en roer tot een glad beslag. Verdeel het beslag gelijkmatig over het cakeblik.

Basis cake bakken – 1 uur + 10 minuten

Bak de cake gaar in ongeveer een uur. De cake is gaar als je er een houten prikker in steekt en deze er schoon uitkomt.

Als de bovenkant al donker begint te worden terwijl de cake nog niet gaar is, kun je deze afdekken met aluminiumfolie. Zorg dat je de ovendeur zo min mogelijk en voorzichtig opent zodat de cake niet inzakt.

Laat de cake 10 minuten in het cakeblik afkoelen voordat je deze omkeert. Laat deze vervolgens volledig afkoelen. Geniet ervan!

Tips!

Wat zijn andere benamingen voor basis cake?

Deze lekkere en simpele basis cake is ook wel bekend als “roombotercake” of in het Engels “pound cake” of “sponge cake”.

Wat voor soort gebak is een roombotercake?

Een cake is eigenlijk niet veel meer dan een heel eenvoudig soort gebak. Het woord ‘cake’ is in Engelstalige landen een benaming voor ‘gebak’ of ‘taart’, in Nederland en België kennen wij cake alleen maar als een luchtig gebak waar niet veel op of aan zit.

Wat kan ik toevoegen aan een basis cake?

Een basis cake is maar het begin, je kunt hier oneindig mee variëren. Denk aan chocolade, nootjes, wat citroenrasp of bekleed de cake met fondant of slagroom!

Wat vind je hiervan?

17 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

506.27 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

52.65 g
32.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

29.20 g
17.68 g

Eiwitten

7.11 g

Vezels

0.78 g

Natrium

38.99 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.88 mg

Calcium

24.73 mg

Magnesium

9.80 mg

Kalium

9.80 mg

Fosfor

87.84 mg

Koper

0.11 mg

Zink

0.72 mg

Jodium

10.50 µg

Seleen

9.21 µg

Vitamines

Vitamine C

0.00 mg

Vitamine D

0.92 mg

Vitamine A

0.37 mg

Vitamine B1

0.07 mg

Vitamine B2

0.12 mg

Vitamine B6

0.12 mg

Vitamine B12

0.69 µg

Foliumzuur

27.63 µg

Vitamine E

0.33 mg

Vitamine K

0.08 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
31.25	gram	roomboter	melk	229.69	0.22 g	0.22 g	25.78 g	16.88 g	0.22 g	-	1.56 mg	0.03 mg	4.06 mg	0.63 mg	4.69 mg	6.25 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.38 mg	0.31 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
31.25	gram	suiker		125.63	30.94 g	30.94 g	-	-	-	-	-	0.03 mg	-	0.63 mg	1.25 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		eieren	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
27.5	gram	bloem	gluten	100.10	19.20 g	0.41 g	0.41 g	0.06 g	3.14 g	0.77 g	0.55 mg	0.28 mg	5.50 mg	5.50 mg	49.50 mg	27.50 mg	0.08 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	9.63 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	bakpoeder		3.34	0.83 g	-	-	-	-	0.01 g	0.74 mg	-	-	-	0.19 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	eetlepel	vanille extract		4.32	1.14 g	1.14 g	-	-	-	-	0.14 mg	-	0.16 mg	0.05 mg	2.22 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				506.27	52.65 g	32.77 g	29.20 g	17.68 g	7.11 g	0.78 g	38.99 mg	0.88 mg	24.73 mg	9.80 mg	96.85 mg	87.84 mg	0.11 mg	0.72 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.92 mg	0.37 mg	0.07 mg	0.12 mg	0.12 mg	0.69 µg	27.63 µg	0.33 mg	0.08 µg	-