Avocado toast

(12)

Deze avocado toast is een open sandwich met de heerlijke zachte smaak van avocado en het frisse en licht pittige van radijs en rucola.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-06-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-03-2023

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Ontbijt
Avocado toast

Ingrediënten


  • 1 rijpe avocado
  • 2 dikke sneetjes brood
  • 3 radijsjes
  • handvol rucola
  • peper en zout naar smaak
Avocado toast Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • broodmes
  • snijplank & koksmes
  • lepel

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/avocado-toast


Gebruik bij voorkeur een rustieke broodsoort, ik gebruikte maïsbrood van de bakker.

Avocado toast maken – 10 minuten

Was de radijsjes, verwijder de bladeren en snijd deze in plakjes. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Haal de avocado uit de schil met een lepel en snijd beide helften in plakjes.

Avocado toast
Avocado toast

Snijd twee dikke plakken van het rustieke brood. Plaats een halve avocado in plakjes per snee brood. Strooi een beetje peper en zout over de avocado. 

Verdeel hier de plakjes radijsjes over en maak af met een beetje rucola. Om het extra lekker te maken kun je nog een beetje sinaasappelrasp over de sandwich raspen. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-06-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 03-03-2023


Waardeer dit recept!
12 stemmen

Avocado toast: Veel gestelde vragen

Kun je rauwe avocado eten?

Ja, je hoeft avocado niet eerst te bereiden. Avocado kan zelfs bitter worden tijdens het koken of bakken. Ook verliest avocado snel zijn voedingsstoffen tijdens het bereiden.

Kun je een te rijpe avocado eten?

Ja, als je een overrijpe avocado hebt is deze vrij zacht en heeft soms al wat bruine plekjes. De bruine plekjes zijn niet slecht voor je, maar vanwege de smaak kun je deze beter wegsnijden.

0 reacties op Avocado toast

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.