Amandel kokos koekjes Vegetarisch

Name: Amandel kokos koekjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 eieren; 75 gram suiker; 1 zakje vanille suiker; 125 gram amandelmeel; 125 gram kokos; 1 theelepel bakpoeder

4,7 / 31 stemmen

Luister naar dit recept

Deze makkelijke amandel kokos koekjes zijn klaar binnen 20 minuten. Te maken met maar een paar ingrediënten. Extra lekker door een vleugje vanille.

Bijgewerkt op: 28-02-2026

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

50.82 (Laag)

9.08 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

301.84 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

17.87 g
14.73 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

21.06 g
7.83 g

Eiwitten

7.81 g

Vezels

5.31 g

Natrium

36.31 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept amandel kokos koekjes

Ingrediënten

6 personen

2 eieren
75 gram suiker
1 zakje vanille suiker
125 gram amandelmeel
125 gram kokos
1 theelepel bakpoeder

✓ Tip: klik om af te vinken

Stap van

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

elektrische mixer
oven
bakplaat bekleed met bakpapier

Recept amandel kokos koekjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sesamzaad

Pinda

Noten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-06-2018, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Klop de suiker en vanille suiker luchtig samen met de eieren.

Meng het amandelmeel met bakpoeder en kokos en voeg dit geleidelijk toe aan de luchtige eieren.

Zorg ervoor dat het beslag glad is en maak bolletjes met je handen. Het beslag is plakkerig, dus je zou dit eventueel met een ijslepel kunnen doen.

Amandel kokos koekjes afmaken – 10 minuten

Verdeel de bolletjes over de bakplaat bekleed met bakpapier en bak de koekjes dan mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten.

Laat de koekjes een beetje afkoelen en bestrooi de koekjes dan met poedersuiker en geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

301.84 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

17.87 g
14.73 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

21.06 g
7.83 g

Eiwitten

7.81 g

Vezels

5.31 g

Natrium

36.31 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.58 mg

Calcium

64.17 mg

Magnesium

10.58 mg

Kalium

10.58 mg

Fosfor

55.79 mg

Koper

0.02 mg

Zink

0.37 mg

Jodium

7.00 µg

Seleen

6.14 µg

Vitamines

Vitamine C

0.10 mg

Vitamine D

0.36 mg

Vitamine A

0.04 mg

Vitamine B1

0.02 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.04 mg

Vitamine B12

0.46 µg

Foliumzuur

16.17 µg

Vitamine E

0.22 mg

Vitamine K

0.05 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.33		eieren	ei	28.80	0.22 g	0.04 g	2.00 g	0.50 g	2.50 g	-	24.00 mg	0.36 mg	10.00 mg	2.00 mg	26.00 mg	36.00 mg	0.02 mg	0.26 mg	7.00 µg	6.14 µg	-	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.46 µg	12.00 µg	0.22 mg	0.05 µg	-
12.5	gram	suiker		50.25	12.38 g	12.38 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.25 mg	0.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	zakje	vanille suiker		4.67	1.17 g	1.17 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20.83	gram	amandelmeel	noten, sesamzaad, pinda	131.67	3.23 g	0.94 g	10.73 g	0.88 g	4.48 g	2.19 g	5.83 mg	1.77 mg	50.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
20.83	gram	kokos		85.42	0.63 g	0.21 g	8.33 g	6.46 g	0.83 g	3.13 g	6.25 mg	0.44 mg	4.17 mg	8.33 mg	83.33 mg	19.79 mg	-	0.10 mg	-	-	0.10 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	4.17 µg	-	-	-
0.17	theelepel	bakpoeder		1.04	0.26 g	-	-	-	-	-	0.23 mg	-	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				301.84	17.87 g	14.73 g	21.06 g	7.83 g	7.81 g	5.31 g	36.31 mg	2.58 mg	64.17 mg	10.58 mg	109.89 mg	55.79 mg	0.02 mg	0.37 mg	7.00 µg	6.14 µg	0.10 mg	0.36 mg	0.04 mg	0.02 mg	0.06 mg	0.04 mg	0.46 µg	16.17 µg	0.22 mg	0.05 µg	-

0 reacties op "Amandel kokos koekjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.