Ohmydish.nl


Amandel kokos koekjes

Deze makkelijke amandel kokos koekjes zijn klaar binnen 20 minuten. Te maken met maar een paar ingrediënten. Extra lekker door een vleugje vanille.

Amandel kokos koekjes
20 minuten 6 personen Hapjes en snacks
Amandel kokos koekjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 eieren
  • 75 gram suiker
  • 1 zakje vanille suiker
  • 125 gram amandelmeel
  • 125 gram kokos
  • 1 theelepel bakpoeder
Amandel kokos koekjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • elektrische mixer
  • oven
  • bakplaat bekleed met bakpapier

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 6 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/amandel-kokos-koekjes


Voorbereiding -- 10 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Klop de suiker en vanille suiker luchtig samen met de eieren. Meng het amandelmeel met bakpoeder en kokos en voeg dit geleidelijk toe aan de luchtige eieren. Zorg ervoor dat het beslag glad is en maak bolletjes met je handen. Het beslag is plakkerig, dus je zou dit eventueel met een ijslepel kunnen doen.

Amandel kokos koekjes Amandel kokos koekjes

Amandel kokos koekjes afmaken -- 10 minuten

Verdeel de bolletjes over de bakplaat bekleed met bakpapier en bak de koekjes dan mooi goudbruin in ongeveer 10 minuten. Laat de koekjes een beetje afkoelen en bestrooi de koekjes dan met poedersuiker en geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Hamburger

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.