😍 15Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Aïoli dipsaus vegetarisch

Name: Aïoli dipsaus
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 4 teentjes knoflook; 2 eidooiers; 1 eetlepel citroensap; 200 ml olijfolie; Zout en peper naar smaak

Zelf aïoli dipsaus maken is veel goedkoper, leuker en lekkerder! Geweldig voor bij tapas, feestjes en bij veel hoofdgerechten. Klaar in 10 minuten.

10 minuten

4 personen

Sauzen

Recept aïoli dipsaus

Ingrediënten

4 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Keukenmachine, handmixer of een grote kom met een gardeKoksmesSnijplank

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 12-10-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

10 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

De meest makkelijke manier om een aïoli dipsaus te maken is met behulp van een keukenmachine of handmixer. Heb je deze apparatuur niet? Dan kun je de aïoli dipsaus ook met een grote kom en een garde maken. De techniek lijkt op die van mayonaise maken.

Pel en snijd de teentjes knoflook zo fijn mogelijk, of gebruik een knoflookpers.

De aïoli dipsaus afmaken – 5 minuten

Voeg knoflook, citroensap en de eidooiers toe aan de kom van je keukenmachine en meng deze goed samen.

Druppel er nu langzaam de olijfolie aan toe, je zult merken dat de saus dikker wordt. De eidooiers en olijfolie fungeren als een verdikkingsmiddel.

Breng de aïoli dipsaus op smaak met peper & zout. Voeg meer olijfolie toe als je vind dat de saus niet dik genoeg is. Voeg echter niet té veel olijfolie toe, dan zul je namelijk meer een dressing overhouden dan een saus.

Deze aïoli dipsaus is heerlijk om brood, aardappelen en groente in te dippen. Geniet van deze lekkere zelfgemaakte aioli!

Wat vind je van dit recept?

15 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

453.97 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.03 g
0.18 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

49.17 g
7.49 g

Eiwitten

2.1 g

Vezels

0.54 g

Natrium

344.89 mg

Mineralen

Ijzer

0.88 mg

Calcium

27 mg

Magnesium

3.68 mg

Kalium

3.68 mg

Fosfor

67.76 mg

Koper

0.07 mg

Zink

0.45 mg

Jodium

0.59 µg

Selenium

5.52 µg

Vitamines

Vitamine C

4.54 mg

Vitamine D

0.5 mg

Vitamine A

0.06 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.05 mg

Vitamine B6

0.33 mg

Vitamine B12

0.2 µg

Foliumzuur

16.88 µg

Vitamine E

0.34 mg

Vitamine K

2.93 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Aïoli dipsaus"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!