Name: Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 800 gram aardappelblokjes; flinke bos radijsjes; 250 gram champignons; 1 ui; 1 grote knoflookteen; 1 eetlepel paprikapoeder; peper en zout naar smaak; olijfolie; 4 kalfskoteletten; paar takjes verse peterselie

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

800 gram aardappelblokjes
flinke bos radijsjes
250 gram champignons
1 ui
1 grote knoflookteen
1 eetlepel paprikapoeder
peper en zout naar smaak
olijfolie
4 kalfskoteletten
paar takjes verse peterselie

Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

snijplank & koksmes
grote bakpan
champignon borstel of keukenpapier
grillpan
vleestang

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

35 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappel-radijs-roerbak-met-kalfsvlees

Voorbereiding -- 15 minuten

Gebruik aardappelblokjes vanuit de diepvries of vacuüm verpakt, maar je kunt natuurlijk zelf ook aardappels schillen, snijden en kort voorkoken.

Was de radijsjes goed en verwijder het blad. Snijd de uiteindes eraf en halveer de radijzen. Maak de champignons schoon met een borstel of keukenpapier en snijd deze in plakjes. Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Was de peterselie en hak deze fijn. Haal de kalfskoteletten vooraf uit de koelkast.

Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees

Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees afmaken -- 20 minuten

Verhit olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de champignons enkele minuten. Voeg de aardappelblokjes toe en bak nog enkele minuten langer. Voeg ook de ui, knoflook en radijzen toe. Breng het geheel op smaak met paprikapoeder, peper en zout en bak tot de aardappelblokjes gaar zijn. Roer de gehakte peterselie erdoor.

Als de aardappelblokjes bijna gaar zijn verhit je de grillpan op hoog vuur. Bestrooi het kalfsvlees met peper, zout en olijfolie en grill het vlees enkele minuten aan beide kanten. Serveer de aardappels en groenten met het kalfsvlees, smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Aardappel Aardappelen Aardappelgerecht Aardappels Doordeweeks Eenpansgerecht Gegrild vlees Grill Grillen Groente Groenten Groentes Hartig Kalf Knoflook Kruiden Makkelijk Roerbak Snel Ui

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!