Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees
Een aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees is een heerlijk eenpansgerecht met aardappels en groenten, ook lekker als vegetarische maaltijd zonder vlees.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 22-07-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Voorbereiding – 15 minuten
Gebruik aardappelblokjes vanuit de diepvries of vacuüm verpakt, maar je kunt natuurlijk zelf ook aardappels schillen, snijden en kort voorkoken.
Was de radijsjes goed en verwijder het blad. Snijd de uiteindes eraf en halveer de radijsjes. Maak de champignons schoon met een borstel of keukenpapier en snijd deze in plakjes.
Pel de ui en knoflookteen en snijd deze fijn. Was de peterselie en hak deze fijn. Haal de kalfskoteletten vooraf uit de koelkast.
Aardappel-radijs roerbak met kalfsvlees afmaken – 20 minuten
Verhit olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de champignons enkele minuten.
Voeg de aardappelblokjes toe en bak nog enkele minuten langer. Voeg ook de ui, knoflook en radijsjes toe.
Breng het geheel op smaak met paprikapoeder, peper en zout en bak tot de aardappelblokjes gaar zijn.
Roer de gehakte peterselie erdoor. Zodra de aardappelblokjes bijna gaar zijn verhit je de grillpan op hoog vuur.
Breng het kalfsvlees op smaak met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Grill het vlees enkele minuten aan beide kanten.
Serveer de aardappels en groenten met het kalfsvlees, eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept?
1 waarderingEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.