Geschreven door Véronique
Gepubliceerd op 01-02-2023.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 01-02-2023
Veldsla is een kleine slasoort met een milde nootachtige smaak en bevat 3 keer zoveel vitamine C dan bijvoorbeeld botersla. Officieel behoort het tot de Valeriaanfamilie en is het geen “echte” sla.
Veldsla is behalve rijk aan vitamine C ook rijk aan vitamine B9. De bètacaroteen in veldsla is goed voor de huid.
Veldsla is het hele jaar verkrijgbaar, maar het seizoen voor de beste veldsla loopt van oktober tot februari.
Veldsla is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast.
Veldsla is een kwetsbare groente, let bij het kopen op de stevigheid van het blad.
Let er wel op dat de kleur van de veldsla kan verschillen, in het voorjaar zijn deze iets lichter dan in de winter.
Er zijn 2 soorten veldsla: met een breed (langwerpig) blad of met een rond blad.
Wat is veldsla?
Veldsla wordt ook wel korensla genoemd en werd vroeger beschouwd als onkruid. Veldsla is een slasoort met een klein blad en heeft een licht nootachtige smaak.
Is veldsla gezond?
Veldsla is o.a. rijk aan vitamine B9 en C. Daarnaast is veldsla goed voor je huid en ogen.
Welke dressing bij veldsla?
Veel soorten dressings zijn lekker bij veldsla, zoals een standaard vinaigrette of een dressing met roze peper, balsamico azijn of zelfs met een oosters tintje.
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!