Veldsla
😍 0Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Alles over veldsla

Veldsla is een goede aanvulling in een salade, het blad heeft een milde nootachtige smaak en het kleine blad ziet er ook nog eens mooi uit.

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel deze kookgids via:

Véronique Pouw

Geschreven door Véronique

Geplaatst op 01-02-2023.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 01-02-2023

Inhoudsopgave

Veldsla is een kleine slasoort met een milde nootachtige smaak en bevat 3 keer zoveel vitamine C dan bijvoorbeeld botersla. Officieel behoort het tot de Valeriaanfamilie en is het geen “echte” sla.

De gezondheidsvoordelen van veldsla

Veldsla is behalve rijk aan vitamine C ook rijk aan vitamine B9. De bètacaroteen in veldsla is goed voor de huid.

Wanneer is veldsla verkrijgbaar?

Veldsla is het hele jaar verkrijgbaar, maar het seizoen voor de beste veldsla loopt van oktober tot februari.

JAN
FEB
MAR
APR
MEI
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
X
X
X
X
X

Hoe kun je veldsla het beste bewaren?

Veldsla is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast.

Hoe kies je de juiste veldsla?

Veldsla is een kwetsbare groente, let bij het kopen op de stevigheid van het blad. 

Let er wel op dat de kleur van de veldsla kan verschillen, in het voorjaar zijn deze iets lichter dan in de winter.

Soorten veldsla

Er zijn 2 soorten veldsla: met een breed (langwerpig) blad of met een rond blad.

Voedingswaarde
Per 100 gram veldsla
Energiewaarde
20 kcal
Vet
0 gram
Voedingsvezels
0 gram
Eiwitten
2,0 gram plantaardig
Koolhydraten
3 gram
Natrium/zout
0 gram zout

Tips!

Wat is veldsla?

Veldsla wordt ook wel korensla genoemd en werd vroeger beschouwd als onkruid. Veldsla is een slasoort met een klein blad en heeft een licht nootachtige smaak.

Is veldsla gezond?

Veldsla is o.a. rijk aan vitamine B9 en C. Daarnaast is veldsla goed voor je huid en ogen.

Welke dressing bij veldsla?

Veel soorten dressings zijn lekker bij veldsla, zoals een standaard vinaigrette of een dressing met roze peper, balsamico azijn of zelfs met een oosters tintje.

Wat vind je van deze kookgids?

0 waarderingen
😍
0
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
0 reacties op "Veldsla"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.