Deze noedelsoep met groenten is een heerlijke snelle lunch. Een vullende soep die ook nog een vegetarisch is. Klaar in minder dan een half uur.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 03-10-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 14-02-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/noedelsoep-met-groenten
Was de bleekselderij en paprika. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze vervolgens in stukjes. Snijd de bleekselderij in stukjes en pel de knoflookteen.
Schil de gemberwortel en snijd deze in stukken, de gember en knoflook worden later uit de soep gehaald dus je hoeft deze niet in al te kleine stukjes te snijden.
Verhit een klein beetje olie in de middelgrote pan en fruit hier de gember en knoflook in.
Voeg na enkele minuten ook de bleekselderij en paprika toe en laat het nog eventjes bakken voor je de tomatenblokjes toevoegt. Schenk de groentebouillon erbij en breng aan de kook.
Laat de soep enkele minuten koken en verwijder dan de knoflook en gember. Zodra de groenten bijna zacht genoeg zijn, kun je de noedels toevoegen.
Deze hebben maar enkele minuten nodig. Breng de noedelsoep op smaak met sojasaus en rijstwijn. Eet smakelijk!
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 03-10-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 14-02-2023
Beste, Graag zou ik een paar recepten uitprinten maar dat gaat blijkbaar iet daar er nergens een printteken vermeld staat. Hoe kan ik het dan wel??
Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.