Zweedse aardappelsalade met dille (potatissallad)

😍 1 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Zweedse aardappelsalade Vegetarisch

Name: Zweedse aardappelsalade met dille (potatissallad)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Zweeds
Ingredients: 500 gram vastkokende aardappelen; 1 zoetzure augurk; 0,5 rode ui; 3 eetlepels zure room (of crème fraîche); 1 theelepel mosterd; 1 eetlepel witte wijnazijn; 2 eetlepels olijfolie; zwarte peper en zout naar smaak; 4 takjes verse dille

Luister naar dit recept

Een Zweedse aardappelsalade wordt gemaakt met een romige dressing zonder mayonaise. Extra lekker met rode ui en verse dille, heerlijk fris tijdens een warme dag.

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

57.61 (Medium)

14.13 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

194.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.52 g
1.66 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.51 g
2.66 g

Eiwitten

3.59 g

Vezels

4.19 g

Natrium

402.44 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Een Zweedse aardappelsalade, ofwel potatissallad, wordt traditioneel geserveerd tijdens Midsommar (Zweeds midzomerfeest). Een frisse en romige dressing maken deze aardappelsalade lichter en subtieler dan de meeste zware smaken van aardappelsalades.

Door de verse dille en rode ui wordt de aardappelsalade heerlijk kruidig en zacht van smaak. De dressing is een tikkeltje zuur en een aanrader als bijgerecht bij een barbecue tijdens een hete zomerdag.

Recept zweedse aardappelsalade

Recept zweedse aardappelsalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Mosterd

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-03-2026, dit recept is voor 4 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 27-03-2026

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding - 20 minuten

Kies aardappelen van gelijk formaat zodat ze tegelijk gaar zullen worden. Kook de aardappelen in de schil tot ze gaar zijn, de exacte kooktijd is afhankelijk van het formaat.

Pel ondertussen de rode ui en snijd deze fijn. Snijd de augurk in kleine blokjes.

Laat de aardappelen een beetje afkoelen zodat je ze makkelijker kunt schillen.

Zweedse aardappelsalade maken - 15 minuten

Maak een dressing door zure room (of crème fraîche) te mengen met mosterd, witte wijnazijn en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en roer de rode ui en augurk erdoor.

Schil de aardappelen en snijd deze in (halve) plakken. Meng deze door de dressing en breng nogmaals op smaak met peper en zout.

Hak de dille grof en roer dit door de aardappelsalade. Laat de aardappelsalade minimaal een half uur staan zodat de smaken kunnen intrekken. Eet smakelijk!

Tips!

Welke aardappelen voor het maken van aardappelsalade?

Voor het maken van aardappelsalade kun je het beste gebruik maken van vastkokende aardappelen. Deze behouden hun vorm terwijl kruimige aardappelen uit elkaar zullen vallen.

Hoe lang kan ik aardappelsalade bewaren?

Je kunt aardappelsalade tot wel 3 dagen in de koelkast bewaren.

Wat vind je hiervan?

1 waardering

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Salade Lyonnaise

Bún thịt nướng

Couscoussalade met feta

Griekse orzo salade

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

194.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

24.52 g
1.66 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.51 g
2.66 g

Eiwitten

3.59 g

Vezels

4.19 g

Natrium

402.44 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.52 mg

Calcium

48.72 mg

Magnesium

34.48 mg

Kalium

34.48 mg

Fosfor

89.28 mg

Koper

0.17 mg

Zink

0.64 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.07 µg

Vitamines

Vitamine C

16.92 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

385.88 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.11 mg

Vitamine B6

0.35 mg

Vitamine B12

0.05 µg

Foliumzuur

22.29 µg

Vitamine E

0.20 mg

Vitamine K

23.71 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gram	vastkokende aardappelen		102.50	21.25 g	-	0.13 g	-	2.50 g	3.13 g	3.75 mg	0.63 mg	11.25 mg	25.00 mg	550.00 mg	62.50 mg	0.13 mg	0.38 mg	-	-	10.00 mg	-	-	0.10 mg	0.06 mg	0.31 mg	-	11.25 µg	-	-	-
0.25		zoetzure augurk	mosterd	1.05	0.15 g	0.15 g	-	-	0.08 g	0.09 g	26.25 mg	0.34 mg	1.50 mg	0.75 mg	11.25 mg	1.88 mg	-	0.02 mg	-	-	0.17 mg	-	-	-	-	-	-	0.30 µg	-	-	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	zure room	melk	27.75	0.53 g	0.53 g	2.70 g	1.80 g	0.42 g	-	7.50 mg	0.02 mg	15.00 mg	1.50 mg	21.00 mg	12.00 mg	-	0.05 mg	-	-	0.15 mg	0.08 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	0.05 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25	theelepel	mosterd	mosterd	1.49	0.13 g	-	0.07 g	0.02 g	0.09 g	-	21.00 mg	0.03 mg	1.40 mg	1.40 mg	2.28 mg	1.23 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	witte wijnazijn	sulfiet	0.79	-	-	-	-	-	-	0.30 mg	0.02 mg	0.49 mg	0.19 mg	2.10 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	olijfolie		48.57	0.01 g	-	5.49 g	0.80 g	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
1	takje	verse dille		2.15	0.37 g	0.02 g	0.03 g	0.01 g	0.14 g	0.14 g	3.05 mg	0.33 mg	10.40 mg	2.75 mg	36.90 mg	3.30 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.05 µg	4.25 mg	-	385.85 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	0.13 mg	20.85 µg	-
				194.31	24.52 g	1.66 g	8.51 g	2.66 g	3.59 g	4.19 g	402.44 mg	1.52 mg	48.72 mg	34.48 mg	661.95 mg	89.28 mg	0.17 mg	0.64 mg	0.52 µg	0.07 µg	16.92 mg	0.08 mg	385.88 mg	0.12 mg	0.11 mg	0.35 mg	0.05 µg	22.29 µg	0.20 mg	23.71 µg	-