Zoetzure woksaus veganistisch

Voorbereiding – 5 minuten

Verwijder de schil van de gember, het is heel makkelijk om dit met behulp van een kleine lepel te doen.

Rasp de schil van de gember af door er met de randen van een lepel overheen te gaan, druk je duim op de bolle kant van de lepel.

Rasp de gember fijn en voeg dit toe aan het pannetje. Snijd het teentje knoflook zo fijn mogelijk en voeg toe aan het pannetje.

Meng 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels azijn, 3 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels sojasaus en 1 eetlepel lichte basterdsuiker samen in het pannetje.

Gebruik een garde om alles tot een dikke saus te mengen. Los 1 eetlepel maïzena op in een klein kommetje in een beetje water.

Voeg de maïzena niet direct toe aan de rode saus, dit om klontjes te voorkomen. 

De zoetzure woksaus afmaken – 5 minuten

Zet het kleine pannetje op middel-laag vuur. Roer rustig door en voeg geleidelijk het maïzena papje toe om de saus in te dikken.

Blijf roeren totdat de saus de gewenste dikte heeft gekregen. Zet het vuur dan uit en gebruik de saus om de meest heerlijke wokgerechten op tafel te zetten. Geniet van deze heerlijke woksaus!