Inloggen

😍 11 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Zoete aardappel friet uit de oven veganistisch

Name: Zoete aardappel friet uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: zuid-amerikaans
Ingredients: 1 grote zoete aardappel; Eetlepel maizena; Zout naar smaak; 1 theelepel paprikapoeder; 1 theelepel cayennepeper; Olijfolie; Optioneel: tzatziki

Deze zoete aardappel friet uit de oven is een keer wat anders dan de "normale" frietjes. Lekker met bijvoorbeeld een bakje zelfgemaakte tzatziki.

30 minuten

2 personen

Bijgerechten

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

56.31 (Medium)

14.42 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

125.72 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.60 g
3.18 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.01 g
0.17 g

Eiwitten

1.71 g

Vezels

3.22 g

Natrium

1225.98 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept zoete aardappel friet uit de oven

Ingrediënten

2 personen

1 grote zoete aardappel
1 eetlepel maizena
zout
(naar smaak)
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel cayennepeper
olijfolie
tzatziki

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept zoete aardappel friet uit de oven allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-12-2014, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd de zoete aardappel in dikke (julienne) reepjes. Hoe dikker de frietjes gesneden zijn, hoe langer deze gebakken moeten worden. Was de zoete aardappelfrietjes onder koud, stromend water.

Laat ze enkele minuten onder water staan. Dep de frietjes heel goed droog met een keukendoek. Door de frietjes goed te drogen zullen de zoete aardappel frietjes krokant worden.

Bedek de frietjes met maizena, zout, paprikapoeder en cayennepeper. Gebruik niet te weinig zout, dit is ook belangrijk om het vocht uit de zoete aardappel te halen. Besprenkel dan met olijfolie.

Bedek een bakplaat met het bakpapier en plaats daar de frietjes op, laat wel wat ruimte tussen de frietjes over.

De zoete aardappel frietjes bakken – 20 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. Bak de zoete aardappel frietjes in 20 minuten krokant, draai de frietjes halverwege tijdens het bakken een keer om.

Deze frietjes zijn lekker met bijvoorbeeld een bakje zelfgemaakte tzatziki, eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

11 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

125.72 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

25.60 g
3.18 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.01 g
0.17 g

Eiwitten

1.71 g

Vezels

3.22 g

Natrium

1225.98 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.03 mg

Calcium

35.65 mg

Magnesium

30.78 mg

Kalium

30.78 mg

Fosfor

52.80 mg

Koper

0.16 mg

Zink

0.18 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.00 µg

Vitamines

Vitamine C

28.25 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.70 mg

Vitamine B1

0.15 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.39 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

13.00 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

1.20 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	grote	zoete aardappel		96.00	21.00 g	3.00 g	0.10 g	-	1.30 g	2.50 g	25.00 mg	0.50 mg	30.00 mg	22.00 mg	330.00 mg	42.00 mg	0.16 mg	0.14 mg	-	-	26.00 mg	-	0.70 mg	0.14 mg	0.05 mg	0.39 mg	-	13.00 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	maizena		14.80	3.62 g	0.18 g	-	-	0.01 g	0.02 g	0.08 mg	0.04 mg	0.40 mg	0.08 mg	0.12 mg	1.20 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout		-	-	-	-	-	-	-	1200.00 mg	0.01 mg	0.30 mg	8.70 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	paprikapoeder		5.30	0.53 g	-	0.19 g	0.04 g	0.22 g	0.30 g	0.45 mg	0.36 mg	2.70 mg	-	36.00 mg	5.25 mg	-	-	-	-	1.05 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	cayennepeper		5.56	0.46 g	-	0.26 g	0.07 g	0.17 g	0.40 g	0.45 mg	0.12 mg	2.25 mg	-	31.50 mg	4.35 mg	-	0.04 mg	-	-	1.20 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	1.20 µg	-
		olijfolie		4.06	-	-	0.46 g	0.07 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		tzatziki	melk, ei, mosterd	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				125.72	25.60 g	3.18 g	1.01 g	0.17 g	1.71 g	3.22 g	1225.98 mg	1.03 mg	35.65 mg	30.78 mg	397.77 mg	52.80 mg	0.16 mg	0.18 mg	-	-	28.25 mg	-	0.70 mg	0.15 mg	0.09 mg	0.39 mg	-	13.00 µg	-	1.20 µg	-