Zelf bloemkoolrijst maken

(5)

Bloemkoolrijst is vrij neutraal van smaak en dus heel handig te combineren met veel verschillende ingrediënten. Deze zelfgemaakte bloemkoolrijst is ook nog eens koolhydraatarm!

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten Calorieën 62 calorieën p.p.
Zelf bloemkoolrijst maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1 grote bloemkool
Zelf bloemkoolrijst maken Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Keukenmachine of blender

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Bijgerechten Calorieën 62 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zelf-bloemkoolrijst-maken


Zelf bloemkoolrijst maken – 10 minuten

Snijd de groene en stevige bladeren van de bloemkool af met behulp van een koksmes. Snijd de bloemkool in roosjes (kleinere stukken).

Je kunt hiervoor een koksmes gebruiken of gebruik je vingers om de bloemkoolroosjes uit elkaar te duwen of trekken. Snijd de steeltjes zo kort mogelijk af.

Zelf bloemkoolrijst maken
Zelf bloemkoolrijst maken

Pak een keukenmachine (food processor) en gebruik hiervoor het mes. Je kunt de bloemkool ook fijner malen in een blender, dit zal iets lastiger gaan. Je kunt dan eventueel een scheutje olijfolie toevoegen.

Versnipper alle bloemkoolroosjes totdat deze een fijne structuur hebben gekregen.

Aangezien bloemkoolrijst vrij neutraal van smaak is kun je deze makkelijk combineren met verschillende soorten kruiden en ingrediënten. Smakelijk!

Zelf bloemkoolrijst maken: Veel gestelde vragen

Hoe bereid ik bloemkoolrijst?

Voeg een flinke scheut olijfolie toe aan een bakpan. Schep de bloemkoolrijst in de pan en voeg een scheutje olijfolie over de bovenkant heen.

Bak de bloemkoolrijst in ongeveer 5 minuten op middel-hoog vuur gaar, roer af en toe goed door. De bloemkoolrijst is gaar zodra je lichtbruine plekjes begint te zien.

Is bloemkoolrijst koolhydraatarm?

Ja, bloemkoolrijst is koolhydraatarm aangezien er weinig tot geen zetmeel en suikers in zitten.

Kan ik bloemkoolrijst maken zonder keukenmachine of blender?

Dit is mogelijk maar zal veel meer tijd in beslag nemen. Gebruik een gewone keukenrasp of mandoline om de bloemkoolroosjes fijn te raspen.

Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Fruittaart met slagroom
Volgend recept →
Zelf vlammetjes maken

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!