Zalmbonbons met garnalen

Name: Zalmbonbons met garnalen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 grote plakken gerookte zalm; 125 gram Hollandse garnalen; anderhalve eetlepel Boursin; 1 limoen; half bosje verse bieslook; zwarte peper naar smaak; paar takjes verse dille; handvol gemengde sla

5,0 / 20 stemmen

Luister naar dit recept

Deze zalmbonbons met garnalen zijn heerlijk als voorgerecht tijdens een etentje of de feestdagen. Heerlijk fris en romig door de roomkaas en limoen, een top combinatie met de vette zalm.

Bijgewerkt op: 25-12-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

5.09 (Laag)

0.1 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

920.43 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

1.96 g
0.98 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

51.53 g
13.58 g

Eiwitten

113.17 g

Vezels

0.81 g

Natrium

4565.88 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept zalmbonbons met garnalen

Recept zalmbonbons met garnalen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 11-07-2023, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Was de sla indien nodig en verwijder overtollig water met een sla centrifuge.

Snijd een half bosje bieslook fijn. Houd een beetje bieslook apart en roer de rest samen met 1 eetlepel limoensap en anderhalve eetlepel Boursin door de Hollandse garnalen. Breng op smaak met zwarte peper.

Zalmbonbons met garnalen afmaken – 10 minuten

Verdeel de garnalen in vier gelijke delen, houd een plak zalm in je hand en schep een deel van de garnalen in het midden. Maak een pakketje van de zalm door deze over de garnalen te vouwen.

Plaats de sla op een bord en plaats de zalmbonbons, met de gevouwen kant naar beneden, op de sla. Maak af met de rasp van een halve limoen, bieslook en een paar takjes dille. Eet smakelijk!

Tips!

Welke zalm voor zalmbonbons?

Je kunt het beste gerookte zalm gebruiken die mooie grote plakken heeft, kleinere plakken kun je namelijk niet goed dichtvouwen na het vullen.

Welke kruiden bij zalmbonbons?

Je kunt verschillende verse kruiden gebruiken die goed passen bij garnaaltjes en gerookte zalm, zoals bieslook, dille en/of peterselie.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Taktouka (Marokkaanse salade van paprika en tomaat)

Pittige Koreaanse komkommersalade (Oi Muchim)

Mexicaanse salade met mais en zwarte bonen

Couscous salade met mango

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

920.43 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

1.96 g
0.98 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

51.53 g
13.58 g

Eiwitten

113.17 g

Vezels

0.81 g

Natrium

4565.88 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.48 mg

Calcium

253.73 mg

Magnesium

130.38 mg

Kalium

130.38 mg

Fosfor

1174.45 mg

Koper

0.84 mg

Zink

2.94 mg

Jodium

34.38 µg

Seleen

0.05 µg

Vitamines

Vitamine C

25.11 mg

Vitamine D

60.40 mg

Vitamine A

386.53 mg

Vitamine B1

0.68 mg

Vitamine B2

0.70 mg

Vitamine B6

2.89 mg

Vitamine B12

15.16 µg

Foliumzuur

32.00 µg

Vitamine E

0.13 mg

Vitamine K

20.85 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
2	grote	plakken gerookte zalm	vis	800.00	-	-	44.80 g	10.40 g	100.00 g	-	4400.00 mg	2.40 mg	80.00 mg	80.00 mg	1600.00 mg	1000.00 mg	0.36 mg	1.60 mg	-	-	-	60.00 mg	0.60 mg	0.60 mg	0.60 mg	1.60 mg	12.00 µg	4.00 µg	-	-	-
62.5	gram	hollandse garnalen	weekdieren, schaaldieren	56.25	-	-	1.25 g	0.31 g	11.25 g	-	87.50 mg	1.13 mg	57.50 mg	37.50 mg	162.50 mg	140.00 mg	0.44 mg	0.88 mg	34.38 µg	-	0.94 mg	0.31 mg	-	0.03 mg	0.02 mg	1.25 mg	3.13 µg	4.38 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	boursin	melk	46.13	0.17 g	0.11 g	4.70 g	2.86 g	0.95 g	0.06 g	70.88 mg	0.03 mg	78.75 mg	4.50 mg	11.25 mg	11.25 mg	0.01 mg	0.34 mg	-	-	0.11 mg	0.09 mg	0.03 mg	-	0.02 mg	0.01 mg	0.03 µg	1.13 µg	-	-	-
0.5		limoen		8.00	0.50 g	0.48 g	0.63 g	-	0.13 g	-	0.50 mg	0.05 mg	3.75 mg	-	20.00 mg	2.75 mg	-	-	-	-	11.25 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	bos	verse bieslook		3.63	0.53 g	-	0.04 g	-	0.23 g	0.11 g	0.19 mg	0.12 mg	8.13 mg	1.88 mg	26.88 mg	4.69 mg	-	-	-	-	2.94 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper		0.15	0.03 g	-	-	-	0.01 g	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.20 mg	-	0.65 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	takje	verse dille		2.15	0.37 g	0.02 g	0.03 g	0.01 g	0.14 g	0.14 g	3.05 mg	0.33 mg	10.40 mg	2.75 mg	36.90 mg	3.30 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.05 µg	4.25 mg	-	385.85 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	0.13 mg	20.85 µg	-
0.5	handvol	gemengde sla		4.13	0.38 g	0.38 g	0.08 g	-	0.49 g	0.49 g	3.75 mg	0.41 mg	15.00 mg	3.75 mg	82.50 mg	12.38 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	-	5.63 mg	-	0.06 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	-	15.00 µg	-	-	-
				920.43	1.96 g	0.98 g	51.53 g	13.58 g	113.17 g	0.81 g	4565.88 mg	4.48 mg	253.73 mg	130.38 mg	1940.68 mg	1174.45 mg	0.84 mg	2.94 mg	34.38 µg	0.05 µg	25.11 mg	60.40 mg	386.53 mg	0.68 mg	0.70 mg	2.89 mg	15.16 µg	32.00 µg	0.13 mg	20.85 µg	-

0 reacties op "Zalmbonbons met garnalen"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.