Witte kool salade

(16)

Een witte kool salade is een heerlijk frisse salade die ideaal is als bijgerecht tijdens de barbecue, of als frisse tegenhanger van bijvoorbeeld vet vlees.

30 minuten 8 personen Salades 146 calorieën p.p.
Witte kool salade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • halve witte kool
  • 225 gram Griekse yoghurt
  • 1 citroen
  • handvol verse peterselie
  • 1 grote ui
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel komijnzaad
  • peper en zout naar smaak
Witte kool salade ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • snijmachine, mandoline of food processor
  • optioneel: sla centrifuge
  • grote kom

Bereiden


30 minuten 8 personen Salades 146 calorieën p.p.

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witte-kool-salade


Voorbereiding – 20 minuten

Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van een halve witte kool. Snijd of rasp de witte kool fijn.

Pel de ui en snijd of rasp deze fijn. Was de peterselie, maak deze droog en hak deze fijn.

Witte kool salade
Witte kool salade

Witte kool salade afmaken – 10 minuten

Maak een dressing van Griekse yoghurt, het sap en rasp van een citroen, 1 eetlepel honing en een theelepel komijnzaadjes. 

Meng de dressing samen met de witte kool, ui en peterselie. Breng de witte kool salade op smaak met peper en zout. De salade wordt lekkerder als je deze minimaal een uur laat intrekken. Eet smakelijk!

Witte kool salade: veelgestelde vragen

Welke witte kool voor een witte kool salade?

Je kunt een standaard witte kool gebruiken of gebruik bijvoorbeeld een platte witte kool. De platte witte kool is iets milder van smaak dan de standaard witte kool.

Kan ik andere yoghurt gebruiken?

Je kunt behalve Griekse yoghurt bijvoorbeeld ook naturel yoghurt gebruiken.

Wat vind jij van dit recept?
16 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Waterkerssoep
Volgend recept →
Sambal goreng tempeh kering

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.