Witlofsalade met granaatappel

(12)

Een simpele en smaakvolle witlofsalade met granaatappel is heerlijk als lunch of bijgerecht. De nootjes maken deze salade extra hartig en zoutig.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-01-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 06-05-2022

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch
Witlofsalade met granaatappel

Ingrediënten


  • 2 stronken witlof
  • 1 kleine granaatappel
  • handvol verse peterselie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels granaatappelmelasse
  • handvol pistache nootjes
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • houten lepel
  • middelgrote kom
  • snijplank & koksmes

Witlofsalade met granaatappel Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witlofsalade-met-granaatappel


Voorbereiding – 10 minuten

Maak een simpele dressing in de middelgrote kom door de granaatappelmelasse te mengen met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Haal de pitjes uit de granaatappel, dit kun je het makkelijkste doen door er met een houten lepel op te tikken. 

Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof grof. 

Witlofsalade met granaatappel
Witlofsalade met granaatappel

Witlofsalade met granaatappel afmaken – 5 minuten

Meng de witlof samen met de granaatappelpitjes en de granaatappeldressing. 

Was de peterselie en snijd deze grof. Hak de pistache nootjes grof en roer de peterselie en pistache door de salade. Geniet ervan!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-01-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 06-05-2022


Waardeer dit recept!
12 stemmen

0 reacties op Witlofsalade met granaatappel

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.