Name: Witlofsalade met granaatappel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 stronken witlof; 1 kleine granaatappel; handvol verse peterselie; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels granaatappelmelasse; handvol pistache nootjes; peper en zout naar smaak

Witlofsalade met granaatappel Veganistisch

5,0 / 12 stemmen

Luister naar dit recept

Een simpele en smaakvolle witlofsalade met granaatappel is heerlijk als lunch of bijgerecht. De nootjes maken deze salade extra hartig en zoutig.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept witlofsalade met granaatappel

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept witlofsalade met granaatappel allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Noten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-01-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Maak een simpele dressing in de middelgrote kom door de granaatappelmelasse te mengen met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Haal de pitjes uit de granaatappel, dit kun je het makkelijkste doen door er met een houten lepel op te tikken.

Verwijder de harde kern van de witlof en snijd de witlof grof.

Witlofsalade met granaatappel afmaken – 5 minuten

Meng de witlof samen met de granaatappelpitjes en de granaatappeldressing.

Was de peterselie en snijd deze grof. Hak de pistache nootjes grof en roer de peterselie en pistache door de salade. Geniet ervan!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

331.29 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

33.25 g
23.02 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

18.47 g
2.45 g

Eiwitten

7.45 g

Vezels

8.62 g

Natrium

698.30 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

4.42 mg

Calcium

111.00 mg

Magnesium

62.16 mg

Kalium

62.16 mg

Fosfor

157.78 mg

Koper

0.72 mg

Zink

1.13 mg

Jodium

1.03 µg

Seleen

0.29 µg

Vitamines

Vitamine C

56.20 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.12 mg

Vitamine B1

0.29 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.42 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

75.35 µg

Vitamine E

0.28 mg

Vitamine K

10.73 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		stronken witlof		32.50	2.75 g	-	0.50 g	-	3.25 g	3.25 g	12.50 mg	1.75 mg	62.50 mg	25.00 mg	475.00 mg	65.00 mg	0.38 mg	0.50 mg	-	-	26.25 mg	-	-	0.13 mg	0.08 mg	0.13 mg	-	50.00 µg	-	-	-
0.5		granaatappel		51.00	10.50 g	7.20 g	0.42 g	0.12 g	0.60 g	1.50 g	1.80 mg	0.18 mg	6.00 mg	6.00 mg	120.00 mg	6.00 mg	0.12 mg	0.24 mg	-	-	3.90 mg	-	0.01 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.18 mg	-	-	-	-	-
0.5	handvol	verse peterselie		4.25	0.19 g	-	0.03 g	-	0.55 g	0.56 g	3.75 mg	0.94 mg	5.00 mg	6.25 mg	106.25 mg	16.25 mg	0.01 mg	0.11 mg	-	-	20.00 mg	-	0.11 mg	0.02 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	15.00 µg	-	-	-
1	eetlepel	olijfolie		97.13	0.02 g	-	10.98 g	1.60 g	-	-	0.11 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	eetlepel	granaatappelmelasse		62.50	16.25 g	15.00 g	-	-	0.25 g	1.25 g	1.25 mg	0.50 mg	12.50 mg	2.50 mg	125.00 mg	5.00 mg	0.05 mg	0.13 mg	-	0.25 µg	2.50 mg	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.05 mg	-	2.50 µg	0.13 mg	5.00 µg	-
0.5	handvol	pistache nootjes	noten	75.13	1.28 g	0.80 g	6.44 g	0.69 g	2.44 g	1.18 g	0.63 mg	0.88 mg	17.00 mg	19.75 mg	125.00 mg	62.50 mg	0.15 mg	0.13 mg	-	-	0.88 mg	-	-	0.09 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	7.50 µg	-	-	-
		peper en zout		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				331.29	33.25 g	23.02 g	18.47 g	2.45 g	7.45 g	8.62 g	698.30 mg	4.42 mg	111.00 mg	62.16 mg	973.42 mg	157.78 mg	0.72 mg	1.13 mg	1.03 µg	0.29 µg	56.20 mg	-	0.12 mg	0.29 mg	0.18 mg	0.42 mg	-	75.35 µg	0.28 mg	10.73 µg	-

0 reacties op "Witlofsalade met granaatappel"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.