Deze vegan tapioca pudding uit de slowcooker zit bomvol smaak. Een pudding gemaakt met tapioca parels is zijdezacht en laat een beetje denken aan rijstepap.
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/vegan-tapioca-pudding-uit-de-slowcooker
Meng alle ingrediënten in de kom van de slowcooker. Je kunt de suiker eventueel vervangen door enkel ahornsiroop te gebruiken.
Stel de slowcooker in op de laagste setting en gaar de tapioca 2 uur lang. De pudding lijkt nog vloeibaar te zijn, maar na het afkoelen zal dit niet meer het geval zijn.
Roer het mengsel een keer door en laat deze dan afkoelen.
Deze tapioca pudding is lauwwarm of koud lekker, serveer eventueel met een toef (kokos)slagroom. Geniet ervan!
Wat vind jij van dit recept?
Kan ik deze tapioca pudding ook zonder slowcooker maken?
Ja, je kunt de pudding in de pan maken. Verwarm dan eerst de amandelmelk samen met de kokosmelk en roer er dan pas de tapioca parels bij. Laat het op laag vuur zachtjes indikken, roer continu om aanbranden en klontjes te voorkomen.
Waar kan ik tapioca parels kopen?
De kleine en grote tapioca parels zijn in Nederland meestal niet bij de supermarkten te koop, wel bij de toko. De kleine parels zijn ook o.a. volop verkrijgbaar bij de Franse supermarkten, dus idee voor je volgende vakantie!
Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmakenJe proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
2 uur 5 minuten
6 personen
