Inloggen

😍 10 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Traybake met kippendijen en limabonen

Name: Traybake met kippendijen en limabonen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 4 kippendijen; 400 gram limabonen; 1 broccoli; 1 venkel; 5 wortelen; 6 Roseval aardappelen; 1 citroen; 6 takjes verse tijm; 2 knoflooktenen; 1 rode ui; olijfolie; zwarte peper en zout naar smaak

Een traybake met kippendijen en limabonen is een vullende doordeweekse maaltijd. Makkelijk om te maken waarbij alles op één bakplaat de oven in gaat.

1 uur

4 personen

Hoofdgerechten

Traybake met kippendijen en limabonen ingrediënten

Recept traybake met kippendijen en limabonen

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 08-06-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-11-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

50 minuten

Totale tijd

1 uur

Voorbereiding – 10 minuten

Schil de wortelen en snijd deze in plakjes. Verwijder het groen en de harde kern van de venkel en snijd deze in niet al te grote stukken.

Verdeel de broccoli in grote roosjes en snijd de Roseval aardappelen in plakken. Zorg ervoor dat de aardappelen niet te dik zijn, anders zullen ze niet gaar worden.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Traybake met kippendijen en limabonen afmaken – 50 minuten

Plaats de broccoli, aardappelen, venkel en wortel in een grote kom. Haal de tijmblaadjes van de takjes en voeg deze samen met de lima bonen toe.

Voeg het sap van een halve citroen toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Besprenkel met olijfolie en verdeel over een bakplaat.

Voeg de kippendijen toe aan de kom en voeg opnieuw het sap van een halve citroen toe. Bestrooi ruim met zout en zwarte peper en besprenkel met olijfolie.

Leg de kippendijen op de groenten. Pel de rode ui en knoflooktenen, plet de knoflook en leg deze her en der tussen de groenten. Snijd de rode ui in vieren en leg deze ook tussen de groenten.

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en rooster het geheel ongeveer 40 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de oven en de grootte van de stukken groenten. Eet smakelijk!

Tips!

Wat zijn limabonen?

Limabonen zijn grote witte bonen, ze worden ook wel boterbonen, olifantsbonen of reuzenbonen genoemd.

Kan ik de kip vervangen?

Behalve kippendijen kun je ook kipdrumsticks gebruiken, je kunt de kip ook volledig weglaten voor een vegetarische versie. Voeg dan eventueel een ander soort bonen of kikkererwten toe voor een vullender vegetarisch gerecht.

Wat vind je hiervan?

10 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

692.58 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

65.60 g
8.99 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

26.11 g
6.96 g

Eiwitten

40.08 g

Vezels

18.98 g

Natrium

503.84 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

8.61 mg

Calcium

186.07 mg

Magnesium

97.86 mg

Kalium

97.86 mg

Fosfor

536.16 mg

Koper

1.28 mg

Zink

6.72 mg

Jodium

0.57 µg

Seleen

27.02 µg

Vitamines

Vitamine C

113.06 mg

Vitamine D

0.15 mg

Vitamine A

11.18 mg

Vitamine B1

0.71 mg

Vitamine B2

0.43 mg

Vitamine B6

1.33 mg

Vitamine B12

0.98 µg

Foliumzuur

155.22 µg

Vitamine E

0.58 mg

Vitamine K

101.61 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kippendijen	319.50	0.30 g	-	24.75 g	6.75 g	24.00 g	-	112.50 mg	1.05 mg	12.00 mg	27.00 mg	300.00 mg	240.00 mg	0.08 mg	1.95 mg	-	27.00 µg	-	0.15 mg	0.03 mg	-	-	0.45 mg	0.98 µg	-	0.30 mg	3.00 µg	-
100	gram	limabonen	137.00	21.00 g	3.00 g	0.50 g	0.10 g	8.20 g	7.50 g	2.00 mg	4.20 mg	20.00 mg	-	380.00 mg	90.00 mg	0.80 mg	3.10 mg	-	-	-	-	-	0.40 mg	0.15 mg	0.16 mg	-	80.00 µg	0.20 mg	2.00 µg	-
0.25		broccoli	18.13	1.25 g	0.94 g	0.13 g	-	2.06 g	2.19 g	8.13 mg	0.81 mg	65.63 mg	12.50 mg	290.00 mg	51.25 mg	0.13 mg	0.59 mg	-	-	71.25 mg	-	0.25 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	93.75 µg	-
0.25		venkel	10.00	1.75 g	-	-	-	0.50 g	0.58 g	17.50 mg	0.35 mg	16.25 mg	2.50 mg	100.00 mg	11.25 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	1.25 mg	-	-	0.05 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	7.50 µg	-	-	-
1.25		wortelen	13.50	2.35 g	2.20 g	-	-	0.40 g	1.45 g	15.00 mg	0.15 mg	15.00 mg	3.00 mg	90.00 mg	20.00 mg	-	0.05 mg	-	-	1.00 mg	-	0.55 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	7.50 µg	-	-	-
1.5		roseval aardappelen	153.75	31.88 g	-	0.19 g	-	3.75 g	4.69 g	5.63 mg	0.94 mg	16.88 mg	37.50 mg	825.00 mg	93.75 mg	0.19 mg	0.56 mg	-	-	15.00 mg	-	-	0.15 mg	0.09 mg	0.47 mg	-	16.88 µg	-	-	-
0.25		citroen	10.80	1.95 g	0.90 g	0.12 g	-	0.15 g	0.66 g	0.60 mg	0.03 mg	3.00 mg	3.00 mg	45.00 mg	6.00 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	13.50 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.40 µg	-	-	-
1.5	takje	verse tijm	7.34	1.10 g	-	0.08 g	0.02 g	0.25 g	0.63 g	0.40 mg	0.79 mg	18.00 mg	7.20 mg	27.45 mg	4.73 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	-	7.20 mg	-	10.35 mg	-	-	0.02 mg	-	-	-	-	-
0.5		knoflooktenen	4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
0.25		rode ui	11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
		olijfolie	2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper en zout	4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
			692.58	65.60 g	8.99 g	26.11 g	6.96 g	40.08 g	18.98 g	503.84 mg	8.61 mg	186.07 mg	97.86 mg	2144.22 mg	536.16 mg	1.28 mg	6.72 mg	0.57 µg	27.02 µg	113.06 mg	0.15 mg	11.18 mg	0.71 mg	0.43 mg	1.33 mg	0.98 µg	155.22 µg	0.58 mg	101.61 µg	-