Tjap tjoy met kip

Name: Tjap tjoy met kip met bami of rijst - snel klaar
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 kipfilets; 1 ui; 3 knoflooktenen; 1 rode paprika; 4 wortels; flinke handvol peultjes; 6 baby maiskolfjes; handvol champignons; 2 bosuien; flinke handvol taugé; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel oestersaus; 100 ml water; zonnebloemolie of andere neutrale olie; 1 theelepel maizena; rijst of noedels om erbij te serveren

5,0 / 22 stemmen

Luister naar dit recept

Deze tjap tjoy met kip is een heerlijke doordeweekse maaltijd die makkelijk en snel te maken. Boordevol verse knapperige groenten en een snelle zelfgemaakte saus.

Bijgewerkt op: 12-04-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

38.19 (Laag)

10.51 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

270.05 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

27.51 g
11.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.47 g
1.75 g

Eiwitten

29.78 g

Vezels

6.07 g

Natrium

1288.43 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Tjap tjoy is een makkelijk Chinees groentegerecht, ofwel gewokte groenten in een makkelijke saus. In deze versie is er kip aan toegevoegd maar je kunt bijvoorbeeld ook voor rundvlees, varkensvlees of garnalen kiezen.

Tjap tjoy (tjaptjoi) kent zijn oorsprong in de Chinese keuken, en is in Amerika ook wel bekend als Chop Suey. Al zijn er kleine verschillen tussen Tjap Tjoy en Chop Suey. Maar de tjap tjoy zoals wij hem kennen van de afhaalchinees is eigenlijk vooral een vernederlandst gerecht.

De naam betekent letterlijk gemengde groenten, aangezien ‘tjap’ gemengd, en ‘tjoy’ groenten betekent. Voor een extra snel gerecht kun je een zak wokgroenten gebruiken i.p.v. alle groenten zelf snijden.

Recept tjap tjoy met kip

Recept tjap tjoy met kip allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Weekdieren

Soja

Gluten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-11-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

20 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn. Schil de wortels en snijd deze in reepjes, niet te grof.

Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd in reepjes. Verwijder de uiteindes van de peultjes indien nodig.

Maak de champignons schoon met een champignonborstel of keukenpapier en snijd de champignons in plakjes.

Snijd de baby mais in de lengte door de helft en snijd de bosuien in grove stukken.

Verwijder eventueel overtollig vet en pezen van de kipfilets en snijd deze in blokjes.

De tjap tjoy met kip afmaken – 10 minuten

Kook de rijst of noedels terwijl je de tjap tjoy gaat wokken.

Verhit de wok op hoog vuur en voeg een scheut olie toe zodra de wok goed heet is. Voeg de kip toe en bak deze enkele minuten tot deze mooi goudbruin is.

Voeg de ui, wortel, paprika, mais en champignons toe en bak het geheel al omscheppend 5 minuten lang.

Meng 100 ml water met 1 eetlepel oestersaus, 3 eetlepels sojasaus en 1 theelepel maizena. Voeg dit samen met de peultjes toe en bak nog enkele minuten langer.

Voeg als laatste de taugé toe en serveer de tjap tjoy met rijst of noedels, eet smakelijk!

Tips!

Welke groenten voor tjap tjoy?

Aangezien tjap tjoy letterlijk gemengde groenten betekent, kun je volop variëren met groenten. In een tjap tjoy zit meestal paprika, champignons, wortel, mini maïs, taugé en peultjes.

Wat serveer je bij tjap tjoy?

Bij deze gewokte groenten kun je bijvoorbeeld noedels of rijst serveren, zoals bijvoorbeeld jasmijnrijst of Chinese dunne noedels.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

270.05 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

27.51 g
11.54 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.47 g
1.75 g

Eiwitten

29.78 g

Vezels

6.07 g

Natrium

1288.43 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.39 mg

Calcium

90.25 mg

Magnesium

75.73 mg

Kalium

75.73 mg

Fosfor

405.09 mg

Koper

0.29 mg

Zink

1.52 mg

Jodium

0.08 µg

Seleen

0.67 µg

Vitamines

Vitamine C

87.40 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

105.35 mg

Vitamine B1

0.22 mg

Vitamine B2

0.28 mg

Vitamine B6

0.85 mg

Vitamine B12

0.22 µg

Foliumzuur

68.37 µg

Vitamine E

0.20 mg

Vitamine K

31.20 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.75		knoflooktenen		7.35	1.47 g	0.05 g	0.01 g	-	0.32 g	0.10 g	0.21 mg	0.07 mg	8.92 mg	1.05 mg	31.50 mg	6.83 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.08 µg	-	0.74 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	-	-	-
0.25		rode paprika		9.75	1.69 g	1.31 g	-	-	0.38 g	0.75 g	3.75 mg	0.15 mg	7.50 mg	3.75 mg	131.25 mg	1.88 mg	0.01 mg	0.09 mg	-	-	56.25 mg	-	0.03 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	18.75 µg	-	-	-
1		wortels		10.80	1.88 g	1.76 g	-	-	0.32 g	1.16 g	12.00 mg	0.12 mg	12.00 mg	2.40 mg	72.00 mg	16.00 mg	-	0.04 mg	-	-	0.80 mg	-	0.44 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	6.00 µg	-	-	-
0.25	flinke handvol	peultjes		14.69	2.34 g	-	0.06 g	-	0.78 g	0.78 g	1.56 mg	0.66 mg	12.50 mg	9.38 mg	78.13 mg	9.38 mg	0.02 mg	0.16 mg	-	-	18.75 mg	-	0.01 mg	0.03 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	1.56 µg	-	-	-
1.5		baby maiskolfjes		38.70	8.87 g	3.06 g	0.18 g	0.05 g	1.17 g	1.08 g	6.75 mg	0.27 mg	2.25 mg	16.65 mg	117.45 mg	33.75 mg	0.05 mg	0.14 mg	-	0.18 µg	3.47 mg	-	17.10 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	10.80 µg	0.09 mg	0.14 µg	-
0.25	handvol	champignons		3.00	0.06 g	0.04 g	-	-	0.51 g	0.47 g	1.50 mg	0.22 mg	1.50 mg	2.06 mg	79.69 mg	23.44 mg	0.11 mg	0.08 mg	-	-	0.92 mg	-	-	0.02 mg	0.08 mg	0.01 mg	-	5.63 µg	-	-	-
0.5		bosuien		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
0.25	flinke handvol	taugé		9.38	0.56 g	-	0.31 g	0.10 g	0.88 g	0.44 g	1.25 mg	0.10 mg	6.25 mg	6.25 mg	8.75 mg	26.25 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	1.75 mg	-	-	0.04 mg	0.04 mg	0.02 mg	-	7.50 µg	-	-	-
0.75	eetlepel	sojasaus	soja, gluten	19.20	3.00 g	3.00 g	0.02 g	-	1.72 g	-	825.00 mg	0.75 mg	9.00 mg	-	75.00 mg	7.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	1.20 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	oestersaus	weekdieren, gluten, soja	6.90	1.39 g	0.03 g	0.01 g	-	0.26 g	0.02 g	393.30 mg	0.11 mg	1.80 mg	0.55 mg	17.60 mg	2.30 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	0.39 µg	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	0.02 mg	0.01 µg	-
25	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zonnebloemolie		33.04	-	-	3.74 g	0.44 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	maizena		3.70	0.91 g	0.05 g	-	-	-	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.10 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		rijst of noedels		12.00	2.50 g	-	0.05 g	0.01 g	0.31 g	0.10 g	0.38 mg	0.04 mg	0.75 mg	1.25 mg	7.50 mg	5.00 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	2.50 µg	-	-	-
				270.05	27.51 g	11.54 g	7.47 g	1.75 g	29.78 g	6.07 g	1288.43 mg	3.39 mg	90.25 mg	75.73 mg	1014.98 mg	405.09 mg	0.29 mg	1.52 mg	0.08 µg	0.67 µg	87.40 mg	0.08 mg	105.35 mg	0.22 mg	0.28 mg	0.85 mg	0.22 µg	68.37 µg	0.20 mg	31.20 µg	-

2 reacties op "Tjap tjoy met kip"

Laat een reactie achter

Janis robertson zegt op 16-11-2024

Heerlijk.

Véronique zegt op 16-11-2024

Dankjewel! Veel liefs, Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.