Ohmydish.nl


Tiramisu

Zalige tiramisu waar je familie en gasten om blijven vragen. Recept voor 6 personen, klaar in een half uur + 1 uur wachttijd.

Tiramisu
1 uur 20 minuten 6 personen Toetjes
Tiramisu

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 250 ml slagroom (ongezoete)
  • 75 gram witte basterdsuiker
  • 25 gram suiker
  • 4 eidooiers
  • 500 gram mascarpone
  • 5 eetlepels likeur, je kunt hier allerlei soorten voor gebruiken en zelfs triple sec
  • 200 ml espresso
  • 250 gram lange vingers
  • cacaopoeder om mee te bestrooien
Tiramisu ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Elektrische mixer
  • 2 grote kommen
  • 1 kleine kom
  • Ovenschaal van ongeveer 30 bij 20 cm

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

1 uur 20 minuten 6 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tiramisu


Voorbereiding -- 20 minuten

Voeg de slagroom toe aan de kom van de keukenmachine. Voeg 75 gram witte basterdsuiker toe en klop tot bijna stijf. Voeg de eidooiers toe aan een andere kom en voeg 25 gram suiker toe. Meng 5 minuten lang, of tot de eidooiers romig zijn. Voeg de mascarpone toe en meng opnieuw tot een glad mengsel. Vouw de slagroom voorzichtig door het ei-mengsel.

Tiramisu Tiramisu

De tiramisu afmaken -- 10 minuten + 1 uur wachttijd

Roer espresso samen met de koffielikeur in een kleine kom. Dip dan 1 voor 1 de lange vingers in de koffie en leg deze langs elkaar op de bodem van de ovenschaal. Verdeel de helft van het mascarpone-mengsel over de lange vingers. Herhaal deze stap voor de resterende lange vingers en mascarpone.

Plaats de tiramisu tenminste 1 uur lang in de koelkast, het beste is om de tiramisu 2 uur lang te laten staan. Bestuif met cacaopoeder voordat je deze serveert.


Wat vind jij van dit recept?
4 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Zoetzure kip met naanbrood

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.