Ohmydish.nl


Tartiflette courgette

Een klassieke tartiflette, met aardappels, room, spek en kaas. Deze tartiflette courgette is eens iets anders, heerlijk gevulde courgette.

Tartiflette courgette
40 minuten 2 personen Hoofdgerechten
Tartiflette courgette

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 grote courgettes
  • olijfolie
  • 1 Reblochon kaas (als je deze niet kunt vinden, kun je Camembert gebruiken)
  • 6 vastkokende aardappels
  • 300 gram spekjes
  • 2 sjalotjes
  • 1 knoflookteen
  • 200 ml room
  • peper en zout naar smaak
Tartiflette courgette ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • oven
  • ovenplaat bekleed met bakpapier
  • middelgrote pan
  • lepel
  • grote bakpan

Bereiden

40 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/tartiflette-courgette


Voorbereiding -- 20 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook. Schil en was de aardappels en snijd deze in plakken, niet al te groot want ze moeten in de courgette passen. Kook de aardappelschijfjes gaar, de exacte tijd is afhankelijk van de dikte van de aardappels. Pel de sjalotjes en knoflooktenen en snijd deze fijn.

Snijd de courgette door de helft en verwijder het binnenste gedeelte met een lepel. Besprenkel de courgette met olijfolie, peper en zout. Bak de courgette in de oven voor ongeveer 10 minuten.

Tartiflette courgette Tartiflette courgette

Tartiflette courgette afmaken -- 20 minuten

Maak ondertussen de vulling. Bak de spekjes in de grote bakpan voor enkele enkele minuten, voeg dan ook de knoflook en sjalotjes toe. Schenk de room erbij en breng aan de kook.

Giet de aardappels af en voeg ze toe aan de bakpan. Breng de vulling op smaak met peper en zout en verdeel dit over de courgettes. Snijd de Reblochon (of Camembert) in plakken en verdeel dit over de courgettes. Bak de tartiflette nogmaals in de oven voor ongeveer 10 minuten, tot de kaas mooi goudbruin is. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen
Volgend recept →
Pompoen carbonara

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.