Een Surinaamse nasi is niet alleen super smaakvol maar ook nog eens makkelijk te maken. Extra lekker met kip, maar kan eventueel ook zonder kip.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 03-02-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Pel de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn. Was het selderijblad en snijd deze vervolgens vrij fijn.
Verwijder eventueel vet en spieren van de kipfilets en snijd deze in kleine blokjes.
Verhit een scheut zonnebloem- of andere neutrale olie in de wok en bak hierin de kip enkele minuten. Voeg dan ook de sjalot en knoflook toe en bak nog kort mee.
Voeg de erwtjes toe samen met een eetlepel bruine basterdsuiker, 2 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels ketjap, 1 theelepel trassi en een bouillonblokje.
Voeg beetje bij beetje de gekookte rijst toe en roer deze telkens los. Roer het selderijblad erdoor en breng eventueel op smaak met meer sojasaus of ketjap. Eet smakelijk!
Wat is lekker bij Surinaamse nasi?
Serveer bijvoorbeeld met varkenshaas saté en komkommersalade.
Welke rijst voor Surinaamse nasi?
Je kunt hiervoor het beste een langkorrelrijst gebruiken, zoals basmati of zilvervliesrijst.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 | gram | gekookte rijst | 96.00 | 20.00 g | - | 0.40 g | 0.10 g | 2.50 g | 0.80 g | 3.00 mg | 0.30 mg | 6.00 mg | 10.00 mg | 60.00 mg | 40.00 mg | 0.06 mg | 0.50 mg | - | - | - | - | - | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.10 mg | - | 20.00 µg | - | - | - | |
| 1 | kipfilets | 171.00 | - | - | 6.00 g | 2.25 g | 45.00 g | - | 75.00 mg | 1.05 mg | 15.00 mg | 52.50 mg | 600.00 mg | 510.00 mg | 0.05 mg | 1.05 mg | - | - | - | 0.15 mg | 0.03 mg | 0.11 mg | 0.11 mg | 1.05 mg | 0.45 µg | 3.00 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | flinke handvol | erwtjes | 32.25 | 5.25 g | 0.38 g | - | - | 1.88 g | 1.88 g | 0.75 mg | 0.38 mg | 8.25 mg | 11.25 mg | 80.63 mg | 33.75 mg | - | - | - | - | 5.63 mg | - | 0.02 mg | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | - | 11.25 µg | - | - | - | |
| 0.5 | sjalot | 4.00 | 0.91 g | - | 0.03 g | - | 0.23 g | 0.33 g | - | 0.19 mg | 9.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | 2.35 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 1.5 | knoflooktenen | 14.70 | 2.94 g | 0.09 g | 0.01 g | - | 0.63 g | 0.20 g | 0.42 mg | 0.15 mg | 17.85 mg | 2.10 mg | 63.00 mg | 13.65 mg | 0.03 mg | 0.11 mg | 0.16 µg | - | 1.47 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 0.42 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | eetlepel | bruine basterdsuiker | 29.03 | 7.16 g | 7.16 g | - | - | - | - | 1.50 mg | 0.08 mg | - | - | 3.75 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 1 | eetlepel | sojasaus | soja, gluten | 25.60 | 4.00 g | 4.00 g | 0.02 g | - | 2.30 g | - | 1100.00 mg | 1.00 mg | 12.00 mg | - | 100.00 mg | 10.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1.60 µg | - | - | - |
| 1.5 | eetlepel | ketjap manis | soja, gluten | 79.80 | 18.60 g | 16.80 g | 0.03 g | - | 1.05 g | - | 1320.00 mg | 1.50 mg | 18.00 mg | 12.00 mg | 150.00 mg | 15.00 mg | 0.03 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | 0.02 mg | 0.02 mg | - | - | 2.40 µg | - | - | - |
| 1.5 | stengels selderijblad | selderij | 1.80 | 0.30 g | - | - | - | 0.15 g | 0.27 g | 12.00 mg | 0.02 mg | 12.00 mg | 1.50 mg | 90.00 mg | 6.00 mg | - | - | - | - | 9.00 mg | - | - | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | 18.00 µg | - | - | - | |
| zonnebloem | 66.08 | - | - | 7.48 g | 0.87 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | theelepel | trassi | schaaldieren | 3.98 | 0.20 g | 0.03 g | 0.18 g | 0.05 g | 0.48 g | - | 155.00 mg | 0.13 mg | 4.00 mg | 1.50 mg | 11.25 mg | 7.50 mg | 0.01 mg | 0.08 mg | - | 1.00 µg | 0.08 mg | - | 0.50 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.05 µg | 0.75 µg | 0.05 mg | - | - |
| 0.5 | kippenbouillonblokje | selderij | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 524.23 | 59.36 g | 28.46 g | 14.15 g | 3.27 g | 54.21 g | 3.47 g | 2667.67 mg | 4.77 mg | 102.10 mg | 90.85 mg | 1158.63 mg | 635.90 mg | 0.17 mg | 1.80 mg | 0.16 µg | 1.00 µg | 18.52 mg | 0.15 mg | 0.55 mg | 0.24 mg | 0.20 mg | 1.23 mg | 0.50 µg | 57.42 µg | 0.05 mg | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!