Spinaziesalade met walnoten Veganistisch

Name: Spinaziesalade met walnoten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 handenvol verse spinazie; 1 theelepel mosterd; 4 eetlepels appel cider azijn; peper en zout naar smaak; 3 eetlepels notenolie (walnoot of hazelnoot); halve rode ui; handvol cherry tomaatjes; kleine handvol walnoten

5,0 / 10 stemmen

Luister naar dit recept

Deze spinaziesalade met walnoten is klaar in een handomdraai. Het perfecte bijgerecht bij veel soorten gerechten, extra lekker met een simpele zelfgemaakte dressing.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

9.89 (Laag)

0.39 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

116.49 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.93 g
1.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

9.54 g
0.82 g

Eiwitten

3.34 g

Vezels

2.98 g

Natrium

412.24 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Spinaziesalade met walnoten ingrediënten

Recept spinaziesalade met walnoten

Recept spinaziesalade met walnoten allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Mosterd

Noten

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-02-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

0 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

15 minuten

Spinaziesalade met walnoten maken – 15 minuten

Was de verse spinazie en gebruik een sla centrifuge om overtollig water te verwijderen. Verwijder eventueel de harde steeltjes van de spinazie.

Pel de rode ui en snijd deze fijn. Was de cherry tomaatjes en snijd deze in vieren. Hak de walnoten grof.

Je kunt de dressing direct in de middelgrote kom maken. Meng hiervoor 1 theelepel mosterd samen met 4 eetlepels appel cider azijn. Voeg 3 eetlepels notenolie langzaam toe terwijl je mengt met een garde. Breng de dressing op smaak met peper en zout.

Meng de spinazie samen met de dressing, rode ui, cherry tomaatjes en walnoten. Breng eventueel nogmaals op smaak met peper en zout, eet smakelijk!

Tips!

Welke dressing voor een spinaziesalade?

Je kunt behalve een notendressing ook een simpele vinaigrette gebruiken.

Kan ik de spinaziesalade vullender maken?

De spinaziesalade met walnoten is een heerlijk bijgerecht, voor een spinaziesalade tijdens de lunch die iets meer vult kun je feta of geitenkaas toevoegen.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

116.49 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.93 g
1.77 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

9.54 g
0.82 g

Eiwitten

3.34 g

Vezels

2.98 g

Natrium

412.24 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.50 mg

Calcium

108.91 mg

Magnesium

50.17 mg

Kalium

50.17 mg

Fosfor

79.75 mg

Koper

0.21 mg

Zink

0.73 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.78 µg

Vitamines

Vitamine C

43.10 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

104.73 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.18 mg

Vitamine B6

0.21 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

59.24 µg

Vitamine E

1.65 mg

Vitamine K

363.46 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1	handvol	verse spinazie		11.25	0.45 g	0.30 g	0.22 g	-	1.88 g	1.50 g	48.75 mg	3.07 mg	90.00 mg	33.75 mg	487.50 mg	41.25 mg	0.09 mg	0.38 mg	-	0.75 µg	39.00 mg	-	0.60 mg	0.08 mg	0.15 mg	0.15 mg	-	52.50 µg	1.50 mg	360.00 µg	-
0.25	theelepel	mosterd	mosterd	1.49	0.13 g	-	0.07 g	0.02 g	0.09 g	-	21.00 mg	0.03 mg	1.40 mg	1.40 mg	2.28 mg	1.23 mg	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	eetlepel	appel cider azijn	sulfiet	3.15	0.02 g	0.02 g	-	-	-	-	1.20 mg	0.06 mg	1.95 mg	0.75 mg	8.40 mg	1.20 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.75	eetlepel	notenolie	noten	46.15	-	-	5.22 g	0.45 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13		rode ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.25	handvol	cherry tomaatjes		2.25	0.49 g	0.33 g	0.03 g	-	0.11 g	0.15 g	0.63 mg	0.04 mg	1.25 mg	1.38 mg	29.63 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.01 µg	1.50 mg	-	104.13 mg	-	-	0.01 mg	-	1.88 µg	0.07 mg	0.60 µg	-
0.25	handvol	walnoten	noten	42.19	0.76 g	0.16 g	3.91 g	0.31 g	0.90 g	0.50 g	0.13 mg	0.13 mg	5.63 mg	10.00 mg	33.75 mg	25.00 mg	0.08 mg	0.16 mg	-	-	0.25 mg	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	3.13 µg	-	-	-
				116.49	3.93 g	1.77 g	9.54 g	0.82 g	3.34 g	2.98 g	412.24 mg	3.50 mg	108.91 mg	50.17 mg	599.98 mg	79.75 mg	0.21 mg	0.73 mg	0.52 µg	0.78 µg	43.10 mg	-	104.73 mg	0.12 mg	0.18 mg	0.21 mg	-	59.24 µg	1.65 mg	363.46 µg	-

0 reacties op "Spinaziesalade met walnoten"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.