Een speculaas koffie kan het hele jaar, maar tijdens de koude maanden en vooral rond Sinterklaas is deze Sinterklaas koffie nog veel lekkerder. Heerlijk met een vleugje kaneel.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 20-11-2022, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 02-03-2025
Verwarm de havermelk langzaam op heel laag vuur samen met de kaneelstok. Zorg ervoor dat je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Laat de havermelk de kaneel rustig opnemen in ongeveer 10 minuten. Verwijder dan de kaneelstok en los 2 eetlepels bruine basterdsuiker en 2 verkruimelde speculaasjes op in de melk.
Zet 100 ml zeer sterke koffie en verdeel de helft van de hete melk per glas. Schenk 50 ml hete koffie per glas en verkruimel hier het resterende speculaasje over. Geniet ervan!
Kan ik gemalen kaneel gebruiken?
Je kunt i.p.v. een kaneelstok ook gemalen kaneel gebruiken. Voeg dan een snuf toe, gemalen kaneel is namelijk veel sterker.
Kan ik ook andere melk gebruiken?
De havermelk maakt deze speculaas koffie extra lekker door zijn milde smaak, maar je kunt ook andere soorten melk gebruiken zoals koemelk of amandelmelk.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | kaneelstok | 4.71 | 0.83 g | - | 0.05 g | 0.02 g | 0.06 g | 0.38 g | 0.45 mg | 0.57 mg | 18.00 mg | 0.90 mg | 7.50 mg | 0.90 mg | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | 0.45 mg | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 1 | eetlepel | bruine basterdsuiker | 58.05 | 14.33 g | 14.33 g | - | - | - | - | 3.00 mg | 0.15 mg | - | - | 7.50 mg | - | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 150 | ml | havermelk | gluten | 64.50 | 10.05 g | 6.15 g | 2.25 g | 0.30 g | 1.50 g | 1.20 g | 58.50 mg | 0.30 mg | 180.00 mg | 18.00 mg | 195.00 mg | 16.50 mg | 0.02 mg | 0.15 mg | 0.75 µg | 1.05 µg | - | 1.50 mg | - | 0.15 mg | - | - | 0.60 µg | 4.50 µg | 0.45 mg | - | - |
| 50 | ml | zeer sterke koffie | - | - | - | - | - | - | 0.05 g | 0.50 mg | 0.10 mg | 2.50 mg | 3.00 mg | 20.00 mg | 2.00 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | |
| 1.5 | speculaasjes | gluten | 75.15 | 10.50 g | 5.25 g | 3.30 g | 1.65 g | 0.84 g | 0.22 g | 60.00 mg | 0.15 mg | 4.50 mg | 3.00 mg | 22.50 mg | 9.00 mg | 0.01 mg | 0.08 mg | - | - | - | 0.22 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | - | |
| 202.41 | 35.70 g | 25.72 g | 5.60 g | 1.96 g | 2.40 g | 1.85 g | 122.45 mg | 1.27 mg | 205.00 mg | 24.90 mg | 252.50 mg | 28.40 mg | 0.05 mg | 0.27 mg | 0.75 µg | 1.05 µg | 0.45 mg | 1.73 mg | 0.01 mg | 0.18 mg | 0.01 mg | - | 0.60 µg | 4.50 µg | 0.45 mg | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!