Spaanse ijskoffie vegetarisch
(https://ohmydish.nl)Deze Spaanse ijskoffie wordt ook wel café frio genoemd, letterlijk vertaald koude koffie. Café con hielo betekent koffie met ijsblokjes, extra lekker met o.a. melk.
Een ijskoffie is extra lekker tijdens een warme zomerdag, deze Spaanse ijskoffie is makkelijk om te maken en smaakvol door de gecondenseerde melk, espresso en opgeklopte melk.
Wanneer je in Spanje café con hielo besteld, krijg je letterlijk espresso met een glas ijsblokjes apart. Je kunt de ijskoffie dan zelf naar eigen smaak samenstellen. Dat is niet gek, aangezien hielo dan ook ijs(blokjes) betekent.
Recept spaanse ijskoffie
Ingrediënten
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 05-08-2024, dit recept is voor 1 persoon en duurt 5 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 10-08-2024
Spaanse ijskoffie maken – 5 minuten
Zet een kop dubbele espresso, bij voorkeur met een klein beetje meer water dan gebruikelijk, ongeveer 100 ml water.
Roer 1 of 2 theelepels gecondenseerde melk door de warme espresso zodat deze kan oplossen. De hoeveelheid is afhankelijk hoe zoet jij je ijskoffie wilt.
Je kunt de espresso nu samen met ongeveer 50 ml melk in een blender mengen tot het schuimig is geworden, of klop de melk apart op tot deze mooi schuimig is. Je kunt de melk ook zonder opschuimen toevoegen.
Vul een groot glas met een flinke handvol ijsblokjes en schenk hier de espresso overheen.
Maak af met de opgeklopte melk en serveer direct, geniet ervan!
Hoe wordt een Spaanse ijskoffie (café con hielo) in Spanje geserveerd?
In Spanje wordt de ijskoffie niet alvast gemengd, je krijgt namelijk een kopje espresso en een glas met ijsblokjes. Hiernaast serveren ze de suiker en melk meestal apart, zo kun je zelf je ijskoffie naar smaak samenstellen.
Is gecondenseerde melk hetzelfde als dulce de leche?
Dulce de leche wordt gemaakt van gecondenseerde melk, let er wel op dat deze gezoet is. Door de suiker in de gecondenseerde melk zal deze tijdens het verwarmen een prachtige karamel kleur krijgen.
Je kunt hier lezen hoe je zelf dulce de leche kunt maken.
Wat vind je van dit recept?
2 waarderingenPer 1 persoonsportie:
Waarvan suikers
3.23 g
Waarvan verzadigd vet
2.58 g
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.