Inloggen

😍 15 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Sloppy joe

Name: Sloppy joe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikaans
Ingredients: 4 brioche hamburgerbroodjes; 350 gram rundergehakt; halve ui; 2 knoflooktenen; 70 gram tomatenpuree; 80 ml tomatenketchup; 1 eetlepel bruine basterdsuiker; halve theelepel mosterd; halve theelepel chilipoeder; 1 eetlepel worcestershire saus; snuf zout; snuf zwarte peper; scheutje olijfolie

De Amerikaanse Sloppy joe is een zacht broodje met gehakt. Het gehakt is heerlijk smeuïg met kruiden, ketchup en meer.

20 minuten

4 personen

Lunch

Recept sloppy joe

Recept sloppy joe allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 02-02-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 09-11-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn.

De sloppy joe afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een middelgrote bakpan en fruit hierin de ui en knoflooktenen enkele minuten.

Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Voeg een klein blikje tomatenpuree toe en bak nog een minuutje mee.

Voeg een halve theelepel chilipoeder samen met 1 eetlepel bruine basterdsuiker, halve theelepel mosterd, 1 eetlepel worcestershire saus en 80 ml ketchup toe. Breng op smaak met een snuf zout en zwarte peper.

Besmeer de binnenkant van de hamburgerbroodjes met een beetje olijfolie en bak de broodjes kort in de grote bakpan of grillpan.

Verdeel het gehakt over de broodjes en serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Waar komt de Sloppy joe vandaan?

De Sloppy joe komt uit Amerika en is in 1930 bedacht door een kok genaamd Joe in een eettent in Iowa.

Waarom heet dit broodje een Sloppy Joe?

‘Sloppy’ betekent slordig, ‘Joe’ is de naam van de kok die het broodje heeft bedacht. Ofwel het ‘losse vlees’ ligt slordig op het broodje.

Wat vind je hiervan?

15 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

402.08 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

39.61 g
13.93 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

17.57 g
7.34 g

Eiwitten

22.54 g

Vezels

2.27 g

Natrium

784.42 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.89 mg

Calcium

81.21 mg

Magnesium

52.54 mg

Kalium

52.54 mg

Fosfor

302.05 mg

Koper

0.28 mg

Zink

5.66 mg

Jodium

0.05 µg

Seleen

11.50 µg

Vitamines

Vitamine C

26.10 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.13 mg

Vitamine B1

0.27 mg

Vitamine B2

0.20 mg

Vitamine B6

0.35 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

37.15 µg

Vitamine E

0.60 mg

Vitamine K

0.25 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		brioche hamburgerbroodjes	sesamzaad, gluten	133.00	24.50 g	3.50 g	2.50 g	0.50 g	4.50 g	1.00 g	245.00 mg	1.50 mg	50.00 mg	17.50 mg	90.00 mg	115.00 mg	0.15 mg	1.00 mg	-	11.50 µg	-	-	-	0.14 mg	0.10 mg	0.13 mg	-	30.00 µg	0.60 mg	0.25 µg	-
87.5	gram	rundergehakt		182.88	0.70 g	-	12.78 g	6.48 g	16.71 g	-	61.25 mg	0.35 mg	8.75 mg	17.50 mg	262.50 mg	157.50 mg	-	4.20 mg	-	-	17.50 mg	-	-	0.03 mg	0.06 mg	0.15 mg	-	-	-	-	-
0.13		ui		5.63	0.95 g	0.95 g	0.03 g	0.02 g	0.19 g	0.39 g	1.41 mg	0.08 mg	4.69 mg	1.56 mg	27.34 mg	6.56 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	1.02 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.56 µg	-	-	-
0.5		knoflooktenen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
17.5	gram	tomatenpuree		13.30	2.45 g	1.75 g	-	-	0.61 g	0.51 g	78.75 mg	0.70 mg	5.25 mg	9.63 mg	148.75 mg	12.25 mg	0.09 mg	0.26 mg	-	-	5.25 mg	-	0.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	5.25 µg	-	-	-
20	ml	tomatenketchup	selderij	23.80	5.70 g	4.00 g	0.02 g	-	0.10 g	0.10 g	260.00 mg	-	2.00 mg	4.00 mg	72.00 mg	4.00 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	-	1.40 mg	-	0.09 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	0.20 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	bruine basterdsuiker		14.51	3.58 g	3.58 g	-	-	-	-	0.75 mg	0.04 mg	-	-	1.88 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	mosterd	mosterd	0.74	0.06 g	-	0.04 g	0.01 g	0.04 g	-	10.50 mg	0.02 mg	0.70 mg	0.70 mg	1.14 mg	0.61 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	chilipoeder		2.38	0.20 g	-	0.11 g	0.03 g	0.08 g	0.16 g	6.25 mg	0.08 mg	1.72 mg	-	12.50 mg	-	-	-	-	-	0.41 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	worcestershire saus	vis, gluten	2.51	0.36 g	0.11 g	0.09 g	0.02 g	0.08 g	-	20.25 mg	0.01 mg	1.13 mg	0.22 mg	3.00 mg	1.13 mg	-	-	-	-	0.04 mg	-	-	0.06 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.25	snuf	zout		-	-	-	-	-	-	-	100.00 mg	-	0.03 mg	0.73 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	snuf	zwarte peper		0.77	0.13 g	-	0.01 g	-	0.03 g	0.05 g	0.10 mg	0.07 mg	1.00 mg	-	3.25 mg	0.45 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	scheutje	olijfolie		17.66	-	-	2.00 g	0.29 g	-	-	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				402.08	39.61 g	13.93 g	17.57 g	7.34 g	22.54 g	2.27 g	784.42 mg	2.89 mg	81.21 mg	52.54 mg	643.37 mg	302.05 mg	0.28 mg	5.66 mg	0.05 µg	11.50 µg	26.10 mg	-	0.13 mg	0.27 mg	0.20 mg	0.35 mg	-	37.15 µg	0.60 mg	0.25 µg	-