Inloggen

Shakshuka kruidenmix - heel makkelijk zelf te maken

😍 14 Geweldig

😋 1 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Shakshuka kruidenmix Vegetarisch

Name: Shakshuka kruidenmix - heel makkelijk zelf te maken
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: wereld
Ingredients: 2 theelepels paprikapoeder; 1 theelepel gemalen komijnzaad; halve theelepel korianderpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 theelepels gemalen zwarte peper; halve theelepel cayennepeper; snuf kaneel

Luister naar dit recept

Shakshuka kruidenmix maakt je zelfgemaakte shakshuka extra lekker, met o.a. paprikapoeder, zwarte peper en komijn. Deze kruidenmix is te maken zonder vijzel, extra makkelijk dus!

5 minuten

2 personen

Vegetarische recepten

Kruidenmixen

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

7.46 (Laag)

0.33 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

32.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

4.39 g
0.12 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.85 g
0.15 g

Eiwitten

1.23 g

Vezels

1.67 g

Natrium

5.66 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Heb jij al ooit eens zelf een kruidenmix gemaakt?

Zelf kruidenmixen maken is ideaal, je hebt de meeste kruiden al in je keukenkastje staan en die kun je vervolgens voor nog veel meer gerechten gebruiken. Hierdoor zijn zelfgemaakte kruidenmixen doorgaans goedkoper en lekkerder, want er zitten geen onnodige toevoegingen bij. Daarnaast kun je de kruidenmixen naar eigen smaak combineren.

Over shakshuka kruidenmix

Shakshuka (of shakshouka) is een lekker Tunesisch gerecht van onder andere gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus. Deze specerijenmix kun je heel simpel zlef thuis maken en breng je de tomatensaus naar eigen wens op smaak.

Na het maken van deze lekkere kruidenmix hoef je alleen maar de verse ingrediënten in huis te halen. Ideaal voor eiergerechten zoals shakshuka, vegetarische stoofschotels en op gegrilde groenten.

Recept shakshuka kruidenmix

Ingrediënten

2 personen

2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel gemalen komijnzaad
0,5 theelepel korianderpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
2 theelepels gemalen zwarte peper
0,5 theelepel cayennepeper
1 snuf kaneel

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Vijzel of koffiemolen
Potje om de kruiden in te bewaren

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 03-09-2023, dit recept is voor 2 personen en duurt 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-09-2025

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

0 minuten

Totale tijd

5 minuten

De shakshuka kruidenmix maken – 5 minuten

Mocht je komijnzaadjes en/of zwarte peperkorrels gebruiken, dien je deze eerst te vermalen. Dit kun je met een vijzel of een koffiemolen doen.

Meng alle kruiden samen en bewaar deze in een goed afgesloten potje. Zo kun je deze kruidenmix maandenlang bewaren en heb je altijd kruiden voor een makkelijke shakshuka bij de hand.

Shakshuka is een makkelijke vegetarische maaltijd met tomaat, kruiden en eieren. Een versie met feta is ook een aanrader, dat is een shakshuka met nóg meer smaak. Geniet ervan!

Tips!

Hoe lang kan ik shakshuka kruidenmix bewaren?

Mits je de kruidenmix in een dicht potje bewaard, kun je deze tot wel een jaar bewaren zonder dat de smaak verloren gaat.

Kan ik deze kruiden ook voor andere gerechten gebruiken?

Uiteraard hoef je deze kruidenmix niet specifiek voor shakshuka te gebruiken. Ook erg lekker op een mix van verschillende groenten die je in de oven bakt.

Wat vind je hiervan?

15 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Speculaasbrokken

Pandan muffins

Crème de marrons (zoete kastanjepuree)

Aardappelkroketjes met kastanjes

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

32.07 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

4.39 g
0.12 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

0.85 g
0.15 g

Eiwitten

1.23 g

Vezels

1.67 g

Natrium

5.66 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.65 mg

Calcium

47.29 mg

Magnesium

2.62 mg

Kalium

2.62 mg

Fosfor

20.65 mg

Koper

0.01 mg

Zink

0.08 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

0.21 µg

Vitamines

Vitamine C

3.07 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.14 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.05 mg

Vitamine B6

0.03 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

0.00 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

3.59 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1	theelepeltjes	paprikapoeder	7.06	0.70 g	-	0.25 g	0.05 g	0.30 g	0.40 g	0.60 mg	0.48 mg	3.60 mg	-	48.00 mg	7.00 mg	-	-	-	-	1.40 mg	-	-	0.01 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	gemalen komijnzaad	6.38	0.51 g	-	0.33 g	0.03 g	0.27 g	0.16 g	2.55 mg	-	13.50 mg	-	27.00 mg	0.98 mg	-	-	-	-	0.12 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	korianderpoeder	1.56	0.31 g	0.03 g	0.04 g	-	0.06 g	0.12 g	0.22 mg	0.10 mg	6.35 mg	1.65 mg	7.48 mg	1.37 mg	-	0.02 mg	-	-	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	2.99 µg	-
0.5	theelepel	knoflookpoeder	4.98	1.09 g	0.09 g	0.02 g	-	0.25 g	0.15 g	0.98 mg	0.06 mg	2.72 mg	0.38 mg	17.90 mg	4.94 mg	-	0.02 mg	-	0.21 µg	0.47 mg	-	0.14 mg	-	-	0.03 mg	-	-	-	0.01 µg	-
1	theelepeltjes	gemalen zwarte peper	6.18	1.00 g	-	0.05 g	0.02 g	0.23 g	0.39 g	0.80 mg	0.58 mg	8.00 mg	-	26.00 mg	3.60 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	theelepel	cayennepeper	2.78	0.23 g	-	0.13 g	0.03 g	0.09 g	0.20 g	0.22 mg	0.06 mg	1.13 mg	-	15.75 mg	2.18 mg	-	0.02 mg	-	-	0.60 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	0.60 µg	-
0.5	snuf	kaneel	3.14	0.55 g	-	0.03 g	0.01 g	0.04 g	0.25 g	0.30 mg	0.38 mg	12.00 mg	0.60 mg	5.00 mg	0.60 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	0.30 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
			32.07	4.39 g	0.12 g	0.85 g	0.15 g	1.23 g	1.67 g	5.66 mg	1.65 mg	47.29 mg	2.62 mg	147.13 mg	20.65 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	0.21 µg	3.07 mg	-	0.14 mg	0.04 mg	0.05 mg	0.03 mg	-	-	-	3.59 µg	-